NY
LONDON
BEIJING

ליסבון על קצה המזלג 

אם גם לכם ליסבון נכנסה למגירת החלומות, עם דגש על קולינריה פורטוגזית, ארזנו לכם את חמשת הלוקיישנים הטעימים ביותר בעיר. בונבון בליסבון

ליסבון. צילום: 123fr

אז נכון שליסבון היא לא לונדון או ברלין. מה כן? שילוב מנצח של עממיות ומודרניות: מצחצחי נעליים על המדרכות ובתי קפה מהודרים עם ריהוט שלא הוחלף מאז המאה שעברה וצלילי מוזיקת הפאדו, לצד מרכזי קניות עם כל המותגים הנחשבים ומסעדות פיוז'ן.

אם גם לכם ליסבון נכנסה למגירת החלומות, עם דגש על קולינריה פורטוגזית, ארזנו לכם את חמשת הלוקיישנים הטעימים ביותר בעיר בסיועו של מדריך הטיולים, חיים קוזניץ, שנהנה לחזור שוב ושוב לליסבון. בונבון בליסבון:

cervejaria o prado

מסעדה מצוינת המוכרת למקומיים בלבד. בשעות הלחץ מחכים קצת ומתיישבים בכל כיסא שמתפנה. המלצרים מתרוצצים והשירות מהיר מאוד וזמין. הדגים טריים. מומלצים דגים בגריל וגם המקרלים הקטנים, כמו הברבוניות אצלנו, מצוינים. ההפתעה הגדולה טמונה בקדרה קטנה עם שרימפסים ברוטב לחם, שום ועשבי טיבול. מנה מדהימה.

כמה עולה: עבור 3 מנות דג קוד בגריל, 1 מקרלונים, קדירת שרימפס, 2 סלט ירקות, מנת כרוב מבושל עם תפו"א, 2 בקבוק יין הבית לבן מצוין ו-3 בקבוקי סודה – תשלמו כ-65 אירו בלבד.

כתובת:  rua da junkueria 474 טל' 968023178

Aqui ha peixe

אחת ממסעדות הדגים היותר טובות והלא מתויירות, נמצאת במרכז העיר העתיקה, לא רחוק מכיכר רוסריו. מסעדה-בר Aqui ha peixe שבה גם השף הוותיק עמל  בעצמו במטבח יחד עם 2 עוזרים. מה בתפריט? דג בס ענק טרי, צדפות, ירקות מאודים, שרימפס ברוטב לימון ושום ועוד.

כמה עולה: עבור הארוחה ל-4 סועדים המוגשת גם עם בקבוק יין לבן, בקבוקי מים, קינוח פלטת גבינות משובחות וקפה – תשלמו כ-150 אירו, כולל תשר.

כתובת: rua de trinidade 18 טל' 213432154

pasties de belem

הקונדיטוריה המצוינת הזו, שנמצאת ברובע belem המערבי לא הרחק ממסעדת cervejaria o prado וקרוב לארמון ג'רונימו mosterio dos jeronimos, נחשבת לקונדיטוריה המפורסמת ביותר בליסבון. בית המאפה הוותיק הזה, שנוסד בשנת 1837, הפך לפנינה תיירותית של ממש  עם תור ארוך שמשתרך בכניסה. אבל, עדיין שווה לעמוד שם בתור כדי להזמין ולקחת או לשבת באחד האולמות ולהזמין. הטעם משגע והמחיר לא יקר. מוגש שם אחד המאפים המסורתיים של ליסבון: Pastel  de Nata, מאפה מבצק עלים דק ממולא בקרם וניל על פי מתכון של נזירות קתוליות.

כמה עולה: 4 עוגיות + 4 כוסות קפה – 8.5 אירו

כתובת: rua de belem 84

קונדיטוריית pasties de belem בליסבון. צילום 123fr

 

Mercado da Ribeira

שוק האוכל 'ריביירה' הגדול בליסבון הוא גן עדן לחובבי האוכל. השוק, שפועל מאז 1893 מציע תוצרת טרייה ודוכני אוכל המאפשרים טעימה קולינרית מכל הטוב שיש לעיר להציע, כל יום עד השעה 14:00, החל מפירות וירקות טריים ועד בשרים, דגים, גבינות ועוד. אולם, השוס של השוק מתקיים באגף השני שלו, החדש יותר. מעין "טעם העיר" שהתקיים אצלנו אחת לשנה, מתקיים שם כל יום עד חצות ואף הוגדר ע"י הטיים מגזין כאחד מעשרת שווקי האוכל הטובים בעולם. אגף זה גדוש בדוכני אוכל של כל המסעדות הטובות בעיר וכולל גם מסעדת שף הממוקמת במרכז השוק ומציעה תפריט יומי משתנה. המקום הומה תמיד ופופולרי מאוד בקרב תיירים ומקומיים כאחד.

שוק האוכל Mercado da Ribeira בליסבון. צילום: 123fr

A tasca do chico

בערבים נוהגים הפורטוגלים לבלות במועדונים ולהאזין לשירת הפאדו. הרבה מועדונים בעיר הם מלכודות תיירותיות. המוסיקה אומנם טובה, אבל מחייבים בהם להזמין ארוחה יקרה (ברמה בינונית ומטה) ולהאזין לזמרות.

אחד המועדונים היותר נחשבים בעיניי המקומיים הוא  do chico ברובע אלפמה בעיר. הצ'יקו הוא מועדון פאדו אותנטי, עם זמרות פאדו לא מלוקקות, צעירות ומבוגרות, ששרות את המוזיקה האמיתית של העם. לא ממוסחר וגם לא חייבים להזמין אוכל, ואם כן אז במחירים סבירים. שווה כל אגורה למי שרוצה לחזות ולהיות בדבר האמיתי. אין שלט בחוץ ודלת ברזל בצבע ירוק פונה לכיוון הרחוב.

כתובת: rua dos remedies 83 – alfama, טל' 961339697

תגובות פייסבוק

תגובות