במסגרת ההכנות לחורף, יין Flam Noble נרשם בtop 2 to do לצד רכש מטרייה.
יין הדגל של יקב פלאם, יין אדום בסגנון בורדו קלאסי, מורכב בעיקרו מקברנה סוביניון וכ-30% סירה, מרלו ופטי ורדו.
היין עשוי מהגפנים הבוגרות מחלקות הכרמים הטובות ביותר שנבצרו בבציר ידני וסלקטיבי במיוחד.
היין מתיישן בחבית עץ אלון צרפתי במשך 16 חודשים ולאחר מכן בבקבוק עוד 24 חודשים.
ליין ארומות של פרי אדום ושחור ותבלינים עשבוניים. מתאים לצד ארוחה בשרית כבדה.

שנת בציר 2016 היוותה מקפצה ליינות האדומים בארץ בכלל בשל החורף הקר ואף המושלג שהביאה עמה ול-Flam Noble 2016 בפרט.