אקזוטית, מסתורית מיוחדת ואף פעם לא הולכת לישון: איסטנבול שלא הכרתם
אפשר לכתוב מגילות שלמות על העיר המיוחדת הזו. נסתפק בלגלות לכם כמה מהסודות של העיר היחידה בעולם המשתרעת על פני שתי יבשות ונחשבת לאחת הערים המתויירות בעולם: איסטנבול
ראשונה, איסטנבול. צילום: Shutterstock "אם כדור הארץ היה מדינה, איסטנבול הייתה הבירה" הציטוט הזה שייך לנפוליאון בונפרטה, אבל גם אני, כותבת שורות אלה, חושבת בדיוק כמוהו. מה עוד לא נאמר על העיר הקסומה הזו, איסטנבול? העיר הגדולה בטורקיה והיחידה בעולם המשתרעת על פני שתי יבשות: אסיה ואירופה. עיר עם היסטוריה עשירה. עיר אקזוטית, מסתורית, מיוחדת ומלאה ניגודים. עיר עם שילוב של ישן וחדש, דתי וחילוני, עשיר ועני, אדוק ומתירני. עיר שלרגע לא הולכת לישון. אלפי אנשים ברחובות, כבישים פקוקים ושווקים ססגוניים סואנים. מטבח עשיר שופע ומגוון, צבעים עזים, בתי מלון מפנקים, תרבות של שפע וקבלת פנים שאין דומה לה. כל אלה ועוד הופכים את איסטנבול לאחת הערים המתויירות בעולם. את ההיכרות שלי עם העיר התחלתי לפני 28 שנים בעודי בחורה צעירה, שרק החלה לעבוד בענף התיירות. כבר בנסיעה הראשונה, התאהבתי בעיר הכל כך מיוחדת הזו. בריחות שלה, בשילובים המעניינים שהיא מציע, בהיסטוריה, בתרבות, בשפה, בדינאמיות ובקצב החיים, באנשים שאוהבים ומחבקים, בקבלת הפנים החמימה, בשפע של המטבח הטורקי, בשווקים שלא נגמרים, בשיטוט בסמטאות המסקרנים ועוד. 
עיר עם שילוב של ישן וחדש, עיר שלרגע לא הולכת לישון עיר עם שילוב של ישן וחדש, עיר שלרגע לא הולכת לישון. צילום: Shutterstock 
עיר עם היסטוריה עשירה. עיר אקזוטית, מסתורית, מיוחדת ומלאה ניגודים עיר עם היסטוריה עשירה. עיר אקזוטית, מסתורית, מיוחדת ומלאה ניגודים. צילום: Shutterstock
קבלו המלצות על מקומות נסתרים שאולי עוד לא הכרתם באיסטנבול:
מסעדת Zubeyir Ockbesi
מסעדת בשרים אותנטית וטעימה עד דמעות. המטבח הטורקי במיטבו. המקום מתמחה בכבשים ובטלאים ברמה שיש רק בטורקיה. באמצע המסעדה ניצב גריל ענק שאפשר לשבת סביבו ולראות את הגרילמן בעבודה. לידו טבח קוצץ קבב מכמה סוגי בשר. הארוחה מורכבת מבשר כבש, טלה ובקר, נצלית לעיני הסועדים. בעיניי אחת המסעדות הכי טובות באיסטנבולחנות המתוקים Haci Bekir
בוטיק למתוקים הוותיקה בשדרות איסטיקלל באיסטנבול. מעל 100 שנים בבעלות משפחתית. כל התורכים קונים רק בה. החנות היא שם דבר באיסטנבול במיוחד בשל החלווה, הריבות המיוחדות, העוגיות והרחת-לוקום המיוצרים במקום.מעדניית Namli Gurme
בלב שוק eminonu מסתתרת אחת המעדניות הכי טובות באיסטנבול. מעדניה המתמחה בייצור גבינות, נקניקים משובחים, סלטים ותבלינים. יש גם כריכים מיוחדים וטריים.עיר עם שילוב של ישן וחדש, עיר שלרגע לא הולכת לישוןחנות Maison Ballat
בלב ליבה של שכונת ballat הצבעונית והציורית, שכונה שבעבר גרו בה יהודים, מסתתרת חנות עתיקות מדהימה ביופייה. חנות מיוחדת עם דברים ייחודיים. בעלת החנות, אישה מקסימה וחייכנית שתמיד מקבלת את הקונים בקפה/תה טורק.מסעדת Ulus 29
מסעדה איטלקית יפה ותוססת במיקום מושלם עם נוף לבוספורוס. במסעדה חדר יין ענק עם מבחר יינות מכל העולם. המסעדה אחת המבוקשות באיסטנבול ולכן צריך להזמין מקום מראש.מלון Ciragan Kempinsky
כל מילה על המלון הזה מיותרת. זה ארמון המלוכה שנמצא על הבוספורוס והפך להיות מלון פאר ידוע גם בזכות הקונדיטוריה שלו. מומלץ להגיע בשעות אחר הצהריים לקפה ועוגה. לטעום מהשוקולדים המיוצרים במלון וליהנות מתצפית לנוף מהיפים בטורקיה - תצפית של כל הגשרים המחברים את הצד האסייתי והאירופאי ולהקות שחפים מעל הבוספורוס.נמל Galata Port
הנמל הגדול והחדש של איסטנבול, שנפתח בשנה האחרונה, הפך מוקד תיירותי. המקום מלא בבתי קפה מסעדות, חנויות מזכרות ובגדים ועוד.עיר עם היסטוריה עשירה. עיר אקזוטית, מסתורית, מיוחדת ומלאה ניגודים