לא רק טאפאס
שווקי אוכל הפכו כבר מזמן לעניין מרכזי בסיורים בערים מעבר לים. אז אחרי שסימנתם “וי" על הבוקריה בברצלונה ועל סן מיגל במדריד, הנה עוד כמה שווקים בערים האהובות ששווה לבקר בהם
ברצלונה: עסקים כרגיל|צילום: 123rf|שוק בברצלונה. ארכיון על הספרדים אפשר להגיד הרבה דברים טובים: הם הביאו לנו את אינייסטה, את חוליו איגלסיאס, את זארה כפרה עליה ואת האהבה הגדולה לאוכל טוב. בדומה לאוכל האיטלקי, גם האוכל הספרדי הוא סוג של קונצנזיוס כיוון שכל אחד כמעט יכול למצוא בתפריט שלו משהו לאהוב: טפאסים קטנים של ירקות, דגים, פירות ים או בשר, עם או בלי פרוסה קטנה של בגט, פאייה שמריחה למרחוק, צ'וריסוס עסיסיים וחריפים, צ'ורוס מתקתק וכמובן כדי להחליק את הכל בגרון קצת קאווה או סנגריה. את כל הטוב הזה אפשר לדגום בשתי שיטות מקובלות: או בטפאס ברים בכל עיר ועיר או בשווקי האוכל הרבים המציעים חוויה משולבת של אסתטיקה, תרבות וכמובן אוכל טרי, זול וטעים. אז אם חשבתם עד עכשיו שה"בוקריה" בברצלונה ו"סן מיגל" במדריד הם המקומות שאנחנו מתכוונים שתדגמו כדאי שתחשבו מסלול מחדש. ההצעות שלנו הפעם לשתי הערים האלו כוללות את השווקים הפחות "תיירותיים" בערים האהובות על הישראלים. כאלה שהצפיפות בהם נמוכה והאוכל סופר אותנטי. 
מדריד מדריד מדריד Mercado san Anton בלב שכונת צ'ואקה התוססת (וכדי שלא תתבלבלו: chueca), שאין סיכוי שלא תשוטטו בה באחד הימים, ממוקם אחד השווקים היותר מקסימים בעיר- שוק סן אנטון. ומה מיוחד בו? הוא מקורה ודי דנדנש , שזה תמיד הופך את החוויה ליותר אסתטית, בקומת מינוס אחת שלו ממוקם סופר ששווה לגמרי לעשות בו קניות (למי שישן למשל בדירה בעיר) ובשתי הקומות האחרות מגוון עצום של דוכני אוכל החל מפירות טרופיים, דרך פסטה טרייה ונקניקים וכלה כמובן בטפאסים קטנים לנשנוש. בקומה העליונה אפשר למצוא שולחנות וכיסאות ולהשקיף על הרובע כמו שצריך. ולא פחות חשוב: אל תפספסו את כל חנויות הנעליים המגניבות ברחוב בו ממוקם השוק. Calle de Augusto Figueroa, 24B Mercado de San Ildefonso עוד שכונה שכנראה לא תפספסו במדריד היא מלסאניה (וכדי שלא תתבלבלו: Malasana) הבוהמיינית שבתי קפה, מסעדות, מועדונים וברים מנקדים את רחובותיה כמו נמשים על עור של ג'ינג'ים אסליים. השוק הכי מדובר בשכונה הוא מרקאדו סן אידלפונסו שנבנה על חורבותיו של שוק מקורה ששכן שם עד 1970 וכיום מאכלס 18 דוכני אוכל ושלושה ברים הפרוסים על פני שלוש קומות מעוצבות. האוכל משובח ואנין טעם ואם מזג האוויר מאפשר שווה לשבת בחצר הפנימית המגניבה. Calle Fuencarral 57 Mercado de la Paz עם כל הכבוד לחדשנות ולעיצוב , ברובע סלמנקה (וכדי שלא תתבלבלו: Salamanca ) תוכלו לפגוש את אחד השווקים הותיקים בעיר, מרקאדו דה לה פאז, הממוקם במבנה ארט נובו מהמאה ה-19. באופן לא מפתיע, הדוכנים במקום עברו מאב לבן, כך שהאווירה במקום היא משפחתית לגמרי. זה בדיוק המקום לטעום בו חביתה ספרדית עם צלעות תמנון או חזיר או טורטיות בסקיות אמיתיות. Calle de Ayala 28 
שוק בברצלונה. ארכיון שוק בברצלונה. ארכיון ברצלונה Mercat de Santa Caterina את שוק סנטה קטרינה תוכלו לזהות בזכות הגג המרהיב ה"גבה גלי" והמאויר שלו. המבנה עצמו פעיל בעיר כבר משנת 1845 אך עבודות השיפוץ והקירוי שלו הסתיימו, כמו כל דבר בברצלונה, אחרי זמן רב- בשנת 2005. בין הדוכנים הצפופים תוכלו לטעום פירות יער נהדרים, ללגום ממיצי פירות טריים, לשתות יין ולאכול זיתים מעולים ולא פחות כייף- לקנות חבילה של ירקות חתוכים (נסו את האפונה הטריה הנהדרת!) ולנשנש את כולה עד היעד הבא. Avinguda de Francesc Cambó, 16 Mercat de La llibertat כשאומרים שווקים סודיים מתכוונים בדיוק לשוק כזה, שאפשר למצוא בו בעיקר מקומיים או תיירים שמשכירים דירה בשכונת Gracia. הוא ממוקם באחד מהמבנים העתיקים של העיר אך תודות לשיפוץ מקיף שעבר בשנת 2009 הארכיטקטורה הפנימית שלו מודרנית להפליא. אפשר למצוא בו כל מה שצריך לתקתוק ארוחת ערב או בוקר (דגים, פירות ים, פיצוחים, פירות וירקות, תבלינים, גבינות וכדומה) לצד דוכנים המציעים כיסאות בר ומטעמים. אל תפספסו את דוכני הדגים שמציעים ארוחה (כמעט) מהים לפה. Plaça Llibertat, 27
מדרידשוק בברצלונה. ארכיון