איסטנבול שלא הכרתם

לא פשוט לכתוב כתבת תיירות על איסטנבול רגע אחרי שרעידת אדמה קטלנית פוגעת בטורקיה - מגה אסון שגדע את חייהם של רבבות בני אדם. נכון לכתיבת שורות אלה, ארדואן, נשיא טורקיה, הכריז על 10 מחוזות במדינה כאזורים מוכי אסון ועל מצב חירום שיחול בהם ב-3 החודשים הקרובים. איסטנבול אינה אחת מהם.

1. מעדניית Namli Gurme

בלב שוק eminonu מסתתרת אחת המעדניות הכי טובות באיסטנבול. מעדניה המתמחה בייצור גבינות, נקניקים משובחים, סלטים ותבלינים. יש גם כריכים מיוחדים וטריים.

2. מסעדת Zubeyir Ockbesi 

מסעדת בשרים אותנטית וטעימה עד דמעות. המטבח הטורקי במיטבו. המקום מתמחה בכבשים ובטלאים ברמה שיש רק בטורקיה. באמצע המסעדה ניצב גריל ענק שאפשר לשבת סביבו ולראות את הגרילמן בעבודה. לידו טבח קוצץ קבב מכמה סוגי בשר. הארוחה מורכבת מבשר כבש, טלה ובקר, נצלית לעיני הסועדים. בעיניי אחת המסעדות הכי טובות באיסטנבול

3. חנות המתוקים Haci Bekir

בוטיק למתוקים הוותיקה בשדרות איסטיקלל באיסטנבול. מעל 100 שנים בבעלות משפחתית. כל התורכים קונים רק בה. החנות היא שם דבר באיסטנבול במיוחד בשל החלווה, הריבות המיוחדות, העוגיות והרחת-לוקום המיוצרים במקום. 

4. חנות Maison Ballat

בלב ליבה של שכונת ballat הצבעונית והציורית, שכונה שבעבר גרו בה יהודים, מסתתרת חנות עתיקות מדהימה ביופייה. חנות מיוחדת עם דברים ייחודיים. בעלת החנות, אישה מקסימה וחייכנית שתמיד מקבלת את הקונים בקפה/תה טורק. 

5. מסעדת Ulus 29

מסעדה איטלקית יפה ותוססת במיקום מושלם עם נוף לבוספורוס. במסעדה חדר יין ענק עם מבחר יינות מכל העולם. המסעדה אחת המבוקשות באיסטנבול ולכן צריך להזמין מקום מראש. 

6. מלון Ciragan Kempinsky 

כל מילה על המלון הזה מיותרת. זה ארמון המלוכה שנמצא על הבוספורוס והפך להיות מלון פאר ידוע גם בזכות הקונדיטוריה שלו. מומלץ להגיע בשעות אחר הצהריים לקפה ועוגה. לטעום מהשוקולדים המיוצרים במלון וליהנות מתצפית לנוף מהיפים בטורקיה - תצפית של כל הגשרים המחברים את הצד האסייתי והאירופאי ולהקות שחפים מעל הבוספורוס.

Ciragan KempinskI. Shutterstock

7. נמל Galata Port

הנמל הגדול והחדש של איסטנבול, שנפתח בשנה האחרונה, הפך מוקד תיירותי. המקום מלא בבתי קפה מסעדות, חנויות מזכרות ובגדים ועוד.

Galata Port. Photo-Shutterstock

8. שכונת Bebek

אחת השכונות היפות בעיר, קטנה וציורית, מלאה בתי קפה המתצפתים לעבר הבוספורוס, ברים ומסעדות דגים ופירות ים. 

Bebe Istanbul. Photo Shutterstock

הכותבת היא מנכ"לית "טיילת טרוול" המתמחה בשיווק נופש בטורקיה