בשל המצב: מסעדת שף מפורסם נוספת נסגרת

אני לא בטוחה כמה זה כבר מפתיע אותנו אבל זה עדיין כואב ובטח כשזה מגיע למקומות שאנחנו ממש אוהבים כמו מסעדת אנימאר המעולה של השף המוכשר, הלל תווקולי.
אז כן עוד מסעדה מעולה נסגרת בגלל המצב, גם כשאנחנו שומעים על עוד ועוד מקומות שנפתחים, די ברור לכולם שזה שטחי ביותר ומתחת לפני השטח מבעבע איום של ממש על הסצנה הקולינרית בארץ.

בפוסט שנכתב בפייסבוק של המסעדה נאמר " לאחר מספר שנים של הצלחה, הכרה והסעדה של עשרות אלפי ישראלים ותיירים, לצערנו, בעקבות חוסר היציבות והמצב במדינה, החלטנו לא לחדש את חוזה השכירות ולסגור לעת עתה את שערי מסעדת אנימאר.

אנחנו מקווים ומאמינים שעוד יגיעו ימים טובים יותר ואנחנו נחזור לארח, להאכיל ולחגוג יחד אתכם".

אנימאר. ספיר קוסא

המסעדה שהביאה באמת את המטבח הערבי- ים תיכוני לצלחת בלי התנצלות

אנימאר נפתחה ב- 2019 בבמלון דן בחלל בו שכנה מסעדת רפאל המיתולוגית, ולא מעט ציפיות היו ממנה גם בגלל הללוקיישן המדובר וגם בגלל השף שנכנס לנהל אותה- הלל תווקולי שהפך כבר לשם דבר.
ואכן כל הציפיות התגשמו. תווקלי הביא לאנימאר עולם צבעוני ומרתק, מלא טעמים המשלב אוכל שאמי, ערבי, גלילי וים תיכוני בצלחת אחת.
מהרגע שהוקמה המסעדה ועד יומה האחרון, היא זכתה לשבחים ואף התמקמה במקומות מכובדים בתחרות העולמית של ה"50BEST" .

המסעדה תיסגר בסוף יולי ולנו רק נותר להזכר בטעמים ולהתגעגע.