לראשונה בישראל! פסטיבל האוכל של צ'יינה טאון, מגיע לתל אביב

לכל עיר גדולה יש צ'יינה טאון משלה , כעת מגיע תורה של תל אביב.
אמנם מבחינתי שפע מקומות האוכל שיש בתחנה המרכזית הם הצ'יינה טאון הלא רשמי של תל אביב אבל עכשיו למשך ארבעה ימים בלבד, שרונה מרקט תיצבע באדום ותהפוך לשוק צ'יינה טאון תוסס, שטרם נראה כמותו בישראל.
מעל 40 דוכנים ומסעדות בתמהיל מדויק שיכלול את המסעדות האסייתיות הטובות בישראל, לצד דוכני אוכל רחוב ובשלנים ביתיים מובילים בתחום שיספקו פסטיבל ססגוני וטעים.

כ-40 דוכנים נאצרו בקפידה על ידי העיתונאי ואיש האוכל גיל גוטקין, חלקם יאוישו על ידי השפים המובילים ישראל אהרוני, מחלוצי המטבח הסיני בישראל ויובל בן נריה, שעומד בראש המטבחים האסייתים העיליים בישראל וחלקם על ידי כמה מהשמות העולים בשנים האחרונות בתחום, כמו השף הצעיר רנן בלומנרייך, השפיות לילך רווה, עדן דוד, רינת ינסמן ועוד.

לילך רווה. גיל גוטקין

כל המנות בצ'יינה טאון יימכרו במחירים שבין 25-50 שקלים, חלק מהדוכנים והמסעדות יציעו קומבו מיוחד של מנה וספרייט זירו בטעם לימון נענע החדש במחיר מיוחד.

בין הדוכנים שיתארחו בפסטיבל:

- מיאזקי של יובל בן נריה עם הראמן האהוב שהוגש במסעדה מיאזקי.

- אהרוניס של ישראל אהרוני עם מנות ספיישל של מרק עוף ונודלס ואצבעות עוף

יובל בן נריה. אסף קרלה

- מסעדת גברת קוטייאו עם מנות הקוטייאו האייקוניות משוק הכרמל

- מסעדת אל מאנו מנווה שאנן עם מרק פו ויאטנמי, סלט מנגו ירוק ועוד

- השפית לילך רווה עם דוכן כיסונים ברוטב צ'ילי חריף.

- מסעדת קימצ'יז הקוריאנית עם טוקבוקי, המאכל הקוראני האהוב ועוד

- השף רנן בלומנרייך עם דוכן יפני כמו: באן ממולא בפרגי,ת קארי יפני ועוד

- המסעדה הויאטנמית מיס צ'ו עם מרק ויאטנמי מנחם לחורף.

- מסעדת באן מי 13 עם כריכי באן מי ויאטנמים במילויים שונים.

- השפית ההודית רינת ינסמן עם שני סוגי קארי הודי שיוגשו עם אורז.

- בית המוצ'י מוצ'יקווה עם מוצ'י יפני אמיתי בעבודת יד.

- בית הראמן ימאג'י ראמן יפתחו דוכן של ערכות ראמן להכנה ביתית וכיסוני גיוזה

- הבלוגרית דקלה חיון, מהבלוג מכופפת מקלות, תפתח דוכן של עוגיות, קינוחים וקרקרים סיניים בעבודת יד, כולל ממתק הקריסטלים שמשגע את הטיקטוק.

שניר סופגי גואטה קימאו_

לצד הדוכנים, רבות ממסעדות המרקט עצמו ישתתפו בחגיגות עם ספיישלים משלהם: אמסטרדם צי'פס יהפוך לטיגוניה אסייתית עם אגרול, ספרינגרול, גיוזות מטוגנות / במסעדת קיוטו ביי יציעו ספיישלים של קונוס צ'יראשי קרייזי נודלס סצ'ואן חריף עם עוף או טופו / סופט קוקיז אפשר יהיה להתענג על באבל וואפל יפני וטייאקי-גלידה בגביע עוגיה מיוחד בצורת דג / המידל בר יציע קוקטיילים מיוחדים בסגנון אסייתי / גלידת אוטלו תוציא עגלת גלידות קסומה עם גלידות בטעמים אסייתיים מיוחדים. / בחנות מזרח ומערב תוכלו למצוא ספיישלים של אוניגירי, כדורי אורז ממולאים, במחיר מיוחד.
כל המנות בדוכנים, וכל הספיישלים במסעדות המרקט ימכרו כאמור במחירים מיוחדים של 25-50 שקלים למנה.

צ'יינה טאון מרקט, שרונה מרקט תל אביב, 10-13.12.24
שלישי-חמישי 10:00-22:0 / שישי 9:00-15:00
כניסה חופשית