תחרות עוגות נושאת פרסים לכבוד יום ההולדת של העיר תל אביב

זוכרים את עוגת היער השחור מקונדיטוריית עדית? יש לכן סיפור ישן או חדש מהמלבי של דג׳אני בשדרות ירושלים? ניסחתם פרשנות אישית לעוגת הגבינה של אורנה ואלה? פיתחתן סנטימנטים לקרם הבוואריה האגדי של מי ומי?
בואו ליצור את ‘עוגת העיר’ של תל אביב-יפו - פרוסה אחת, עיר שלמה.

לכבוד יום ההולדת ה- 116 לעיר תל אביב-יפו, עיריית תל אביב- יפו ומוזיאון העיר תל אביב-יפו מכריזים על תחרות חגיגית - "עוגת העיר". קונדיטוריות וקונדיטורים מקצועיים ואופים ואופות ביתיים מכל רחבי העיר מוזמנים להשתתף בתחרות עוגת העיר ולהציג מתכון לעוגה המבטאת את הרוח, ההיסטוריה והסיפורים של העיר או כזו שמשקפת את תל אביב- יפו בדרך קולינרית שמבטאת זיכרונות אישיים, רגשיים וחושיים.

תחרות עוגת העיר תיערך בשני מסלולים - המסלול המקצועי ומסלול האפייה הביתית. המתחרות והמתחרים יתבקשו להציע מתכון לעוגה, בליווי הסיפור שמאחורי הבחירה האישית והקשר שלה לעיר.

התחרות נושאת פרסים: קורס אפייה מקצועי לזוכים במסלול הביתי והזדמנות ייחודית – העוגה הזוכה במסלול הביתי תזכה להימכר למשך חודש בבית הקפה של מוזיאון העיר תל אביב-יפו!, אוסף ספרים מקצועיים מהמובילים בעולם יוענק לזוכים במסלול המקצועי.

בתום התהליך של הגשת העוגות ושלבי השיפוט, הן תוצגנה באירוע יום ההולדת לתל אביב-יפו, שייערך בכיכר ביאליק באפריל 2025 ויחגוג את מורשת העיר דרך חוויה קולינרית ותרבותית בלתי נשכחת.

סידורים אחרונים לקראת סעודת בר מצווה לאבידן כהן באולם "חן", דרום תל אביב, 1956 מתוך אוסף דיצה כהן, מיזם "העיר נגלית לעין", יד יצחק בן צבי ומוזיאון העיר תל אביב-יפו

סיפור של טעם: מפגש על אוכל, זהות ומורשת

במסגרת "תחרות עוגת העיר" יתקיים במוזיאון העיר תל-אביב-יפו ערב מיוחד המוקדש לאוכל, זיכרונות וסיפורים אישיים. הערב יחשוף כיצד מתכונים, שנראים במבט ראשון כרשימת הוראות פשוטה, יכולים להפוך לתיעוד חי של זהות תרבותית והיסטוריה משפחתית. במהלך המפגש ישתפו לייזה פאנלים (חגית בילייה), נאיפה מולא ומתן שופן בתובנותיהם ובסיפוריהם על האופן שבו אוכל משמש ככלי לביטוי אישי וקהילתי. בנוסף, יוענקו טיפים מעשיים לשילוב זיכרונות אישיים במתכונים, והמשתתפים יקבלו השראה ייחודית לתחרות "עוגת העיר".

האירוע יתקיים ביום חמישי, 30 בינואר, בשעה 19:15, במוזיאון העיר תל-אביב-יפו, ברחוב ביאליק 27. כרטיסים בעלות 20 ש"ח כוללים גם הטבה מיוחדת בבית הקפה "עמיתה". הטבות גם למחזיקי ומחזיקות דיגיתל.

להרשמה לערב קסום של טעמים, סיפורים ומורשת > כאן