מ- 39 שקלים כולל יינות לבנים. היינות הכי מומלצים לליל הסדר

יין בערב פסח הוא מזמן מעבר למסורת, הוא חלק מהחוויה, הוא נוזל שמחבר בין האנשים, אלו שמרימים כוס כי צריך ואלו שמרימים כוס יין כי זה טעים. כך או כך היינות לחג תפסו מקום נכבד ושווה להשקיע מחשבה ברכישה שלהם, להתחיל מיינות לבנים או אדומים קלילים ולהמשיך ליינות עשירים ומורכבים יותר שיתאימו לאוכל.
הנה כמה המלצות חמות משפע של יינות שטעמנו ולצערי אין מקום בכתבה לכולם שיתאימו לכל כיס ולמגוון סגנונות שתיה.

בנימינה שבא שאנין בלאן | 79 שקלים

בנימינה שאנין בלאן הוא יין בעל אופי מרענן, פריך וקיצי. רןב היין תסס במיכלי נירוסטה וחלק בחביות עץ אלון. באף ארומות קייציות של פריחה קמומיל, אגס, תפוחים והדרים. לגימה יבשה, מינראלית ובעלת נוכחות. יין נהדר לתחילת ארוחה.

שנין בלאן סדרת שבא יקב בנימינה צילום יחצ

סוביניון בלאן 2024 בת שלמה | 105 שקלים

הופק מענבים אשר נבצרו ידנית, בעל גוף קל-בינוני, חמיצות מרעננת וסיומת ארוכה. יין נהדר וקריספי, בעל ארומות טרופיות עם סיומת עשבונית ומרעננת שמתאים יופי לתחילת ארוחה.
הסוביניון בלאן מוקדש לזכר אביב ברעם ז"ל, חבר כיתת הכוננות בכפר עזה, שנפל בהגנה על ביתו ולזכר כל קורבנות ה-7 לאוקטובר. אביב ברעם שהיה חבר קרוב והמפיק הטכני של עברי לידר, נהג לחלוק את הסוביניון בלאן של בת שלמה עם הצוות בהופעות. לידר, כתב שיר לזכרו, שמילותיו מודפסות על תווית היין.

סובניון בלאן בת שלמה. יח"צ

אקסודוס רמת נגב | 150 שקלים

יין מדברי הוא יין שמופק מענבים הגדלים באזורי אקלים צחיח או חצי-צחיח, בתנאים קיצוניים של חום ביום, קור עז בלילה, ומיעוט משקעים. יקב רמת הנגב מצליח, הודות לידע והשקעה לייצר יינות מדבריים מופלאים שמומלץ לטעום.

אקסודוס לבן הוא בלנד מענבי שרדונה וסמיון שהתיישן בחביות עץ אלון חדשות וחביות בנות שנה. זהו שרדונה בעל גוף בינוני, טעמים חמאתיים וארומה וטעמים של מלון, גויאבה ואגס. יעבוד נפלא עם עוף צלוי ומנות של ירקות צלויים.

אוקסודוס לבן קרדיט צלם- איל קרן

דרך ארץ פטיט סירה | 35 שקלים

דרך ארץ היא סדרת יינות ישראליים המעניקים תמורה מעולה בכל לגימה, ומייצגים נאמנה את מהפכת האיכות שעברה תעשיית היין המקומית. יינות "דרך ארץ" מאופיינים בטעמי פרי צעיר ורענן, הם מאוזנים ומוכנים לשתייה ומעניקים הנאה רבה במחיר קטן.

דרך ארץ פטיט סירה הוא יין אדום יבש בעל אופי פירותי מובהק. צעיר ורענן, מאוזן למדי, קל ומהנה מאוד לשתייה ויין נהדר לתחילת ארוחה.

דרך ארץ פטיט סירה צילום איל קרן

אבידן בלנד 2020 | 99 שקלים

יקב אבידן הוא יקב בוטיק משפחתי המציע כמות קטנה של יינות ישראלים איכותיים ומהנים במיוחד.
מדובר בבלנד של 4 זני ענבים: קברנה סוביניון, מרלו, טנאט, פטיט סירה, מ-4 אזורי גידול שונים. היין בעל גוון סגול בוהק וניחוחות עשירים של פרי יער שחור ועץ אלון ברקע. יין עוצמתי ומרוכז עם איזון טוב וסיומת קטיפתית מלטפת. היין התיישן במשך 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות לפני יצירת הבלנד הסופי. מהדורה מוגבלת של 6,500 בקבוקים בלבד! אז מהר לפני שייגמר.

אבידן בלנד צילום איל קרן

גילגמש 2021, יקב פלדשטיין | 109 שקלים

יין נהדר לכוס שניה עם קצת אוכל, מבוסס על קברנה סוביניון תוך שילוב זנים המתאקלמים היטב באקלים המקומי, ביניהם סירה, ארגמן, קריניאן, גרנאש ורוסאן. היקב מציע גישה מחודשת לקברנה סוביניון, תוך שאיפה לעידון אלגנטי במקום עוצמתיות מוגזמת. זהו בלנד ים תיכוני מובהק עם עומק ורעננות הסירה מוסיפה לליבת הפרי והאלגנטיות, לצד ארגמן המעניק חיות ורכות. קריניאן, שעבר תסיסה בטמפרטורות גבוהות, מוסיף תיבול מודגש ועומק, ואילו גרנאש תורם פרי רענן וניחוחות תבליני בר ים-תיכוניים כמו מרווה, תימין ורוזמרין.

פלדשטיין גלגמש . יח"צ

גולן סירה 2023, יקב רמת הגולן | 119 שקלים

גולן סירה 2023 יושן כחצי שנה בחביות , מציג ארומות של אוכמניות ושזיפים בשלים, עם מאפיינים של אדמה ועשן, יחד עם רמזים לעץ אלון צרפתי. זהו יין סירה קל לשתייה בעל גוף בינוני וטעם מהנה. שילוב נהדר לצד תבשיל בשר עשיר. יין נהדר לכוס השלישית.

סירה יקב רמת הגולן. יח"צ

קלוד סרור 2023, יקב דומיין סרור | 109 שקלים

יקב דומיין סרור הוא תוצאה של הגשמת חלומם של חברים שחיפשו קשר למקום ולאדמה בישראל. הם בחרו להקים את היקב ברמת הגולן, שם פגשו ביובל
מצליח, חקלאי ממושב אבני איתן. יחד, הם מייצרים יינות אלגנטיים, עם מאפיינים אירופיים וצרפתיים, שמביטים על הטרואר המקומי ונותנים ביטוי ייחודי לאדמת הגולן
"קלוד סרור 2023 הוא בלנד אלגנטי ועוצמתי של שלושה זנים, קברנה סוביניון, מרלו וסירה המעניקים כ"א את הייחוד שלו ליין. היין יושן ארוכות בחביות עץ אלון ומספק לגימה מורכבת שמתפתחת לאורך הזמן, טעמים של פרי אדום בשל, תיבול עדין של פלפל ירוק ועוצמתיות טעם של פרי שחור וקפה. יין נהדר למנות בשר ולכוס הרביעית.

קלוד דומיין סרור. יח"צ

קברנה סוביניון 'כרם אודם' 2021 | 189 שקלים

מדובר בקברנה קלאסי, יישון במשך 20 חודשים בחביות אלון צרפתי. יין עוצמתי, עם מאפייני פרי יער שחור, קסיס, עשבי תיבול מקומיים וסיומת ארוכה אלגנטית ועשירה להפליא. יין מרשים לארוחת חג, גם כמתנה למארחים וגם לשתיה ככוס רביעית.

קברנה סוביניון כרם אודם יקב רקנאטי צילום איל קרן