לא הוזמנתם למימונה? המופלטה הגיעה אליכם – מתכון קל ומפנק שיכניס את החג הביתה!

הערב, עם צאת השבת מסתיים גם חג הפסח ונפתחת אחת המסורות הכי מתוקות ומשמחות בלוח השנה הישראלי: המימונה.

מאות מימונות צפויות להתקיים ברחבי הארץ - מצפון ועד דרום, בבתי משפחות, במרכזים קהילתיים ואפילו באירועים עירוניים - עם תלבושות מסורתיות, מוזיקה שמחה, שולחנות מתוקים והמון מופלטות לוהטות.

אם לא הוזמנתם ואתם לא מתכוונים לקפוץ לאחד מהאירועים שהמלצנו לכם עליהם מוקדם יותר היום, אל דאגה - הכנו לכם מתכון מופלטה מהיר, קליל וטעים בטירוף - כזה שגם מתחילים יוכלו להכין בקלות, כל מה שנותר לכם זה להזמין חברים ולעשות שמח בעצמכם.
מוכנים? הפשילו שרוולים ובואו נתחיל.

צילום: Shutterstock

מתכון פשוט וטעים למופלטה:
מרכיבים:
* 1 ק"ג קמח לבן
* 1 כף שמרים יבשים
* 1 כף סוכר
* 1 כפית מלח
* כ-2 כוסות מים פושרים (ייתכן שיהיה צורך בפחות או יותר)
* שמן לטיגון

הוראות הכנה:
* הכנת הבצק: בקערה גדולה, מערבבים את הקמח, השמרים והסוכר. מוסיפים את המלח ומערבבים שוב.
* מוסיפים בהדרגה את המים הפושרים תוך כדי לישה עד לקבלת בצק רך וגמיש שאינו דביק. ייתכן שלא תצטרכו את כל כמות המים.
* מעבירים את הבצק לקערה משומנת קלות, מכסים במגבת לחה ומניחים להתפחה במקום חמים כשעה עד להכפלת הנפח.
* עיצוב המופלטות: לאחר שהבצק תפח, מחלקים אותו לכדורים קטנים בגודל של כדור פינג פונג.
* משמנים היטב משטח עבודה. לוקחים כדור בצק אחד ומשטחים אותו בעזרת הידיים לעלה דק מאוד ועגול ככל האפשר.
* טיגון המופלטות: מחממים מחבת רחבה על אש בינונית-נמוכה ומשמנים אותה בשמן בנדיבות.
* מניחים עלה בצק אחד במחבת החמה. מטגנים כדקה-שתיים עד שהצד התחתון מזהיב קלות.
* הופכים את המופלטה לצד השני ומשמנים גם אותו. מטגנים עוד כדקה-שתיים עד שהוא מזהיב.
* מוציאים את המופלטה המוכנה לצלחת ומכסים אותה מיד במופלטה נוספת כדי לשמור על חום ורכות. ממשיכים כך עם שאר כדורי הבצק. יש לשמן את המחבת בין כל מופלטה.

הגשה:

מגישים את המופלטות חמות עם דבש, חמאה או ריבה. מזמינים חברים ועובדים על ה"קולולולו". מימונה שמחה.
בתיאבון!

צילום: Shutterstock