טעם של בית מעבר לים: 5 מסעדות בשריות כשרות למהדרין מומלצות בניו יורק והסביבה

הכתובת לבשר כשר בניו יורק: 5 מסעדות שחייבים להכיר.

אם חשבתם שאוכל כשר הוא עניין של פשרות - חכו עד שתטעמו מהבשרים של ניו יורק.
מהגריל של ברוקלין ועד הסטייקים של ניו ג'רזי - קבלו את חמש המסעדות הבשריות הכשרות בכוחו של המטבח לגרום לכם להאמין מחדש.

1. Reserve Cut - יוקרה כשרה בלב מנהטן
איפה? 40 Broad St, NYC
כשרות: OK Kosher

מסעדת שף מהנחשבות בעיר, עם עיצוב עוצר נשימה ותפריט שמשלב אומנות קולינרית עם מסורת יהודית.
חובה: סינטה על הגריל, סושי בשרי וסטייק וואגיו פרימיום.
טיפ של דודי: נסו את "ריזרב קט" החדשה ליד טיימס סקוור (למביני עניין).

מסעדת Ren. צילום: דודי רובינשטיין

2. Ren Restaurant – ביסטרו מודרני בברוקלין
איפה? 1113 Avenue J, Brooklyn, NY
כשרות: חתם סופר פארק בורו

המסעדה החדשה שכובשת את ברוקלין מציגה קונספט גריל מודרני עם טוויסט בינלאומי – בשרים איכותיים, תיבול מדויק ואווירה אורבנית ובוטיקית.
שווה לטעום את האנטריקוט הקלאסי או את הקבב על לאפה בעבודת יד, מרעננת, חדשה, עם לב חם וטעם של בית.

טיפ של דודי: נסו את הקוקטיילים המעולים שלהם – אל תפספסו את ההכנה, ההגשה והצגה בפני עצמה.

מסעדת Ren. צילום: דודי רובינשטיין

3. Izzy’s Smokehouse – ברביקיו דרומי בבאזה ברוקלינאית
איפה? 397 Troy Ave, Brooklyn
כשרות: CHK

חגיגת עישון בסגנון אמריקאי קלאסי – צלעות, בריסקט, עוף מעושן ונקניקיות חריפות.
מסעדה שמתחילה ברחוב ונגמרת בלב. אותנטי, שמח, משביע (ואולי גם תביאו מפית ספייר).

ביקור במסעדת Ren. צילום: דודי רובינשטיין

4. ETC Steakhouse – עילית בגבול ג’רזי בעיירה טינק
איפה? 1409 Palisade Ave, Teaneck, NJ
כשרות: RCBC

בפחות משעה נסיעה ממנהטן תגיעו לאחת ממסעדות השף הכשרות הטובות בארה״ב.
תפריט עונתי מוקפד עם מנות כמו פילה בקר בציפוי עשבי תיבול, ריזוטו כמהין וקינוחים מושקעים. אינטימי, גורמה, לבעלי טעם משובח.

מסעדת Ren. צילום: דודי רובינשטיין

5. Noi Due Carne – איטלקי עם לב יהודי
איפה? 141 W 69th St, NYC
כשרות: OU

שילוב מנצח של מטבח איטלקי ומסורת יהודית – סטייקים עסיסיים, פסטות ביתיות ומנות שף בסגנון קלאסי.
אלגנטי, נעים, בלתי מתאמץ, עם קריצה מודרנית. מתאים לאירועים מיוחדים או לערב רגוע עם יין טוב.

טיפ של מומחה:
בניו יורק אין מקום לאלתורים – במיוחד כשמדובר במסעדות בשריות כשרות מבוקשות.
הזמינו מקום מראש, ובדקו תמיד את תעודת הכשרות העדכנית.

נכתב על ידי דודי רובינשטיין – יועץ תיירות המתמחה ביעדים מהודרים ברחבי העולם.