הבייקרי של רותי ברודו חוגגת 20 ומעלה הילוך: חמאה באוויר, עוגות על ההגה וטור קיץ לוהט במיוחד

חדשות. עדכונים. מבצעים ✈️ פספורטניוז ב-WhatsApp >> וב-Telegram >>

הסיפור של הבייקרי מתחיל ב-2005 ברח' יד חרוצים בתל אביב, עם מתכון קטן ולימים מיתולוגי של רותי ברודו לעוגת גבינה "ניו-יורק סטייל", שנאפתה ליושבי מסעדת הקופיבר. אחריה הגיעה עוגת השוקולד ופאי התפוחים המפורסם, ומהם צמחה אט אט קונדיטוריה קטנה.

שני עשורים של בייקרי ברחבי תל אביב הפכו את קבוצת המאפיות הצבעוניות מבית R2M לחלק מרכזי בפאזל העירוני, ולמקום שמלווה את אורחיה בכל שעה, בכל מקום. קפה ומאפה, ארוחת צהריים והצטיידות ערב. מהרחוב לכיכר והביתה.
לרגל יום ההולדת, מתכננת רותי ברודו לחגוג כראוי את מערכת היחסים הזאת, ולהרחיב אותה הלאה, לישראל כולה. מזל טוב, וברוכים הבאים ל-BIG Bakery Birthday!

הפוד-טראק החדש של הבייקרי יוציא לראשונה את המאפיייה מתל אביב, ויסיע אותה מצפון ועד דרום, במשך שישה שבועות מרגשים ולוהטים של קיץ, הבייקרי ורותי ברודו על ההגה, יגיעו מדי סוף שבוע למרכזי הקניות של BIG, יפרשו סככות רחבות וידיים רחבות, יפתחו שולחנות וכיסאות, ויטרינות , וירימו בית קפה של ממש.

הבייקרי של רותי ברודו. צילון עידית בן אוליאל

מסלול הטעימות של הבייקרי

המסלול יתחיל ב-BIG קריית שמונה (יום שישי, 18 ביולי, 9:30-15:00)
BIG Fashion אשדוד (שישי, 25 ביולי, 9:30-15:00 ושבת, 26 ביולי, 11:00-21:00)
BIG Fashion נצרת (שישי, 01 באוגוסט, 9:30-15:00, ושבת, 02 באוגוסט, 11:00-21:00)
BIG באר שבע (שישי, 08 באוגוסט, 9:30-15:00)
BIG קריות (חמישי, 14 באוגוסט, 11:00-21:00, ושישי, 15 באוגוסט, 9:30-15:00)
BIG פרדס חנה (שישי, 22 באוגוסט, 9:30-15:00).

מה טעים?
התפריט יציע את מיטב להיטי הבייקרי האהובים, מנות מותאמות לעיר המארחת וגם שגרירות מהקולקציה החדשה והלוהטת כמו טוסט האני-באטר, טארט קוקוס ומנגו, טארטלט פטל ומי ורדים, כדורי אלפחורס וסנטה אלזס. לידן, יגיעו קלאסיקות סנט הונורה ואגדות בדמות עוגת הגבינה של הקופי בר, מאפים טריים ועוגיות חמות, עוגות וקינוחים, לחם טוב וקפה ליד, והרבה יותר מזה - אנשים, מפגשים, עם וארץ.

הסנט אונורה של רותי ברודו. צילון עידית בן אוליאל

רותי ברודו: "הבייקרי מותג תל אביבי, 20 שנה היינו באיזור המוכר, אחרי שנתיים קשות של המדינה רציתי שנאכל מתוק ביחד אז אני עולה על הטראק והולכת לחרוש את הארץ מקריית שמונה ועד באר שבע בשישה מרכזי BIG שמארחים אותנו".

Bakery BIG Birthday, מ-18 ביולי ועד 21 באוגוסט, מרכזי BIG ברחבי הארץ, חמישי 11:00-20:00, שישי 9:30-15:00, שבת 1