פאפוס מפתיעה בגדול: 6 מסעדות שכובשות את הסצנה הקולינרית באי השכן

המסעדה הייחודית הזו מציעה חוויית מישלן על הגג. המסעדה ממוקמת בריזורט יוקרתי מחוץ למרכז פאפוס, המציע מסעדה יפנית, מסעדה איטלקית, גלידריה והשוס: מסעדת הגג Sky7. המסעדה פתוחה בסופי שבוע אחת לחודש לאורך השנה, ומארחת רק שפים עטורי כוכבי מישלן עם תפריט טעימות שמשתנה בהתאם לשף האורח. השילוב הזה הופך את SKY7 ללוקיישן מטריף לפודיז שמחפשים קולינריה עילית משתנה. כל ארוחה כאן מלווה בתפריט יינות שבונה סומליה משילוב של יינות מקומיים ובינלאומיים, המגיעים לרוב מהמדינה של השף המתארח.

כתובת: Maniki Street 3, Peyia 8570

ארוחת המישלן ב-capstgeorges. אוסנת גואטה

הטברנה של ג'ורג' היא מקום משפחתי ותיק שמנגיש את האוכל הקפריסאי המקורי מבלי לחטוא לשואו תיירותי. לא תמצאו כאן תפריט, הכל נעשה בהתאם לעונה ומה שהדייגים מצאו בים או בקצביה ובשוק.
במנות פתיחה מוצעים מזטים קפריסאיים טריים, חצילים, סלט ביצים, דגים וירקות כבושים, זיתים וגבינות טריות וצלויות, סקורדליה, סלט טרי ולחם נהדר. בהמשך תוכלו ליהנות מדגה טרייה ונתחי בשר, לרוב צאן, והכל לצד אוזו או יין לבן קפריסאי.

כתובת: Anthipoloxagou Georgiou M. Savva 37

באדיבות הלקוח

עם כל הכבוד לטברנות, ויש כבוד, ליהנות משפע של דגה טרייה זו חוויה אחרת לחלוטין, בעיקר שהיא מתומחרת הרבה יותר זול מבארץ. אושן באסקט היא רשת דרום-אפריקאית מאד מוכרת, שפתחה סניף פופולרי ליד המרינה של פאפוס. המקום מושלם לכל המשפחה ולכל חשקי האוכל במחיר שפוי.
תמצאו כאן מגשים של פירות ים ודגים מטוגנים, פיש אנד צ'יפס, שייקים צבעוניים וגם גירוס למי שחייב. צלחות קטנות להתחלה הכוללות דגים כבושים, סלטים ולחם נהדר וכמובן בירות ואוזו, והכל עם נוף לים. מקום בלי פוזה, שמתאים גם לארוחת ערב קלילה או ללאנץ' מהיר.

כתובת :Poseidonos Ave

צילום אוסנת גואטה

אחת המסעדות הוותיקות והמפתיעות בפאפוס - מסעדת סטייקהאוס דרום־אפריקאי לא מתיימרת המתמחה בסטייקים מיושנים, בשר איכותי ומנות דגים ופירות ים בהשראת המטבח הדרום-אפריקאי. נתחי הבשר מיושנים במקררהיישון במסעדה ונצלים על הגריל המסורתי (Braai). כל אחד ימצא כאן משהו לטעמו. במקום מוגשים גם יינות דרום־אפריקאים מיובאים לצד תפריט עשיר של קוקטיילים ומשקאות נוספים. מתאים לארוחה מושקעת בערב, באווירה מערבית-אלגנטית.

כתובת: Tombs of the Kings Ave 58

צילום באדיבות המסעדה

הנהירה של הבריטים אל פאפוס, יצרה לא מעט שינויים בתרבות הקולינרית ולא פחות בתרבות השתייה. ולכן בין אוזו ליין תמצאו לא מעט בירות אנגליות וג'ין. אחד המקומות היותר מגניבים ומיוחדים נמצא מחוץ למרכז פאפוס והוא בר שמיועד כולו לג'ין, עם מעל ל-100 סוגי ג'ין שונים וכמובן, מגוון סוגי טוניק. את המקום מנהלים בריטים שפרשו לחיי רוגע ומנוחה. תמצאו כאן גם ביסים טעימים, פיצות, פנקייקים וצלחות עם נקניקים וגבינות וקהל מגניב ומגוון.

כתובת: Charalambou Kalaitzi 1, Kathikas 8573

צילום אוסנת גואטה

ג'פטו היא מסעדת שף ים-תיכונית בהובלת השף הישראלי רפי כהן, שעבד כ-15 שנה במסעדות פיין דיינינג באוסטרליה. המסעדה מגישה ארוחות בוקר וערב ברמה גבוהה ותומכת נלהבת בפילוסופיית FARM TO TABLE ומקפידה לרכוש את חומרי הגלם, הבשר, הגבינות והירקות מספקים מקומיים כדי להבטיח את הטעמים הטריים והאותנטיים ביותר.
במסעדה תמצאו למעלה מ-100 סוגי יין, שנבחרו בקפידה מרחבי קפריסין והאזורים הסובבים אותה, הלחם, נאפה מדי יום במקום, האווירה נעימה ומזמינה, וחוויית האוכל משודרגת על ידי הנגיעות האישיות של השף וצוות המטבח המביאים שילוב של מגוון מטבחים בינלאומיים אל מקומיות קפריסאית.

כתובת: Alkminis 3, Paphos 8041

צילום באדיבות המסעדה