על הדשא, מול הכנרת: המהפך המרהיב של המלון הקיבוצי הנוסטלגי - יצאנו לבחון מקרוב

חדשות. עדכונים. מבצעים ✈️ פספורטניוז ב-WhatsApp >> וב-Telegram >>

ביקורי האחרון בצפון הוביל אותי לשהות קצרה במלון נוף גינוסר - מלון קיבוצי עם היסטוריה ארוכה ואווירה ביתית, שנמצא ממש עכשיו בתחילתו של תהליך התחדשות יוצא דופן.

המלון, שנפתח לראשונה לפני 60 שנה כחלוץ בתחום המלונאות הקיבוצית בישראל, עובר בימים אלו טרנספורמציה שמצליחה לשמר את רוחו האותנטית תוך יצירת שפה עיצובית חדשנית.

הצגת פוסט זה באינסטגרם

‏‎פוסט משותף על ידי ‏‎PassportNews‎‏ (@‏‎passport_news‎‏)‎‏

מלון נוף גינוסר. צילום: נאור כודרג׳י

כל פינה במלון מרגישה כמו הבטחה לעתיד: העיצוב החדש שכבר החל להשתרש, השדרוגים שכבר ניכרים בשטח, ובעיקר - התחושה שהמקום עומד להפוך למשהו הרבה יותר גדול, מבלי לאבד את הנשמה הפשוטה והחמה שלו.

כשנכנסים ללובי, אפשר להרגיש את הכיוון: שילוב של פריטי ריהוט וינטג' מקורי מימיו הראשונים של המלון, עם יצירות של מעצבים ישראליים עכשוויים - עיצוב שמספר סיפור של חיבור בין עבר להווה. גם החדרים שעברו שדרוג מרגישים נינוחים ומעוצבים בטוב טעם - פלטת צבעים בהירה, טקסטיל טבעי והרבה אור.

חדר מלון נוף גינוסר. צילום: נאור כודרג׳י

נתחיל במה שיש במלון כיום. 170 חדרי מלון מרווחים ומוארים (שיגדלו באוקטובר 2025 ל-243 חדרים), חלקם סוויטות עם נוף לחצר הפנימית; לצד גני משחקים לילדים, מועדון משחקים, אולם ספורט, חדר כושר, מגרש כדורגל ואווירה אידיאלית למשפחות.

אחד מגני המשחקים בשטח המלון. צילום: אירה מקיינקו

חדרי האירוח מציעים אסקפיזם מעודן בלב הטבע. הקונספט משלב אלמנטים בגוונים טבעיים וירקרקים, כאשר המיטות מהוות נקודת מוקד עם ראשי מיטה מרופדים בטקסטיל בגווני חול טבעי לצד אריגים בגווני תכלת ואקווה - המדמים את המפגש העדין בין החוף לגלים, ומתכתבים עם הנוף הנשקף מהחלון. גופי התאורה שנבחרו לחדרים מתפקדים כתכשיטים עדינים המאירים את החלל ומעניקים לו נגיעה של אלגנטיות מאופקת.

הדמיית חדרי הווילג' העתידיים במלון נוף גינוסר. הדמייה: אושיר אסבן

בתפריט בופה מעולה ורחב ידיים גם בארוחת הערב וגם הבוקר, עם שפע של אפשרויות לילדים בררנים - וגם לאוכלי בשר, דגים, צמחונים וטבעונים.

ההיצע כולל מנות שאינן מובנות מאליהן, כמו ממולאים מגוונים (גם בשריים וגם טבעוניים), שניצלים לילדים, תבשילים, מרקים וסלטים. ובארוחת הבוקר - הרבה סוגי ירקות, גבינות ודגים, לצד מעדנים לילדים הבררנים.

ארוחת הבוקר. צילום: מלון נוף גינוסר

בארוחת הערב זכינו לארוחת שישי אמיתית, עם מנות מוקפדות וטעימות שהזכירו את הבית בצורה הכי טובה שיש. וכמובן, בל נשכח 3 שולחנות עמוסי קינוחים, ויין לקידוש. המלון כמובן כשר וכך כל הארוחות בו.

קינוחים. צילום: מלון נוף גינוסר

וכמובן, הכנרת. במרחק הליכה קצרצר מהחדר תגיעו לחוף מוכרז עם מציל. תוכלו להתקרר בה בימי הקיץ הלוהטים ולצבור חוויות וזיכרונות לכל החיים.

חוף הכנרת המוכרז של המלון. צילום: אירה מקיינקו

אבל את עיקר ההתרגשות, מצאתי בתוכניות העתידיות, חלקן כבר בשלבי ביצוע: מרכז כנסים ענק שיהפוך לאחד הגדולים בצפון, בריכת אינפיניטי שתשקיף אל נופי הכנרת, מסעדת שף חדשה, מתחם גלמפינג מרהיב, רופטופ עם נוף פנורמי, ספא יוקרתי על הגג עם תצפית לנחל צלמון, חניונים חדשים ותשתיות חכמות, כולל עמדות טעינה שכבר קיימות במתחם.

בריכת האינפיניטי המתוכננת במלון נוף גינוסר. הדמייה: מוד אדריכלים

לטובת פיתוח הקונספט והעיצוב נבחרו יועצים ומשרדי אדריכלות מהמובילים בארץ, תוך הקפדה על יצירת מרחב מודרני ומזמין. את תכנון מרכז הכנסים ועיצוב השטחים הציבוריים מובילים האדריכלים אושיר אסבן ונועם חתוקה, ואילו על תכנון ועיצוב המסעדה החיצונית אמון סטודיו ירון טל, הידוע בהתמחותו בעיצוב מסעדות.

פיתוח ושדרוג הקונספט הקולינרי במלון ובמסעדה מבוצע על ידי חברת רסטוטל בניהולו של שמוליק מרקוס.

מלון נוף גינוסר בלילה. צילום: אירה מקיינקו

הפרויקט מתוכנן להימשך שלוש שנים ולהתבצע בשלבים - מתוך רצון לא לפגוע בשגרת האירוח. בין לבין, המסעדה הפנימית שופצה, הלובי הותאם לרוח הזמן, וחדרי הווילג' שודרגו.

מלון נוף גינוסר. צילום: נאור כודרג׳י

האתגר המרכזי שניצב בפני אסבן היה כיצד לכבד את המורשת ההיסטורית של המקום תוך יצירת חוויה ייחודית שתתאים לנופש הישראלי בן זמננו. הפתרון נמצא לדבריו בדיאלוג מתמיד בין טקסטורות, גוונים וחומרים המספרים את סיפורה של הכנרת המתחלפת בצבעיה לאורך שעות היממה.

הדמיה לובי מלון נוף גינוסר. צילום: אושיר אסבן

במקביל לשיפוץ הפיזי, המלון עבר גם מתיחת פנים מיתוגית, עם לוגו חדש אותו הובילה חברת "מרקט בלנד", אשר כללה פלטת צבעים בהשראת נופי הכנרת וסלוגן שובה לב: "מותר לרוץ בדשא". השפה המילולית החדשה שמה דגש על פשטות, חיבור לטבע ותחושת חופש ילדותית.

לדברי מנכ"ל המלון, אמיר ירון, תהליך המיתוג לא נעשה מתוך גחמה אסתטית, אלא כחלק מתפיסה כוללת: "אנחנו לא רק משפצים את הקירות והחדרים, אלא בונים מחדש את מערכת היחסים שלנו עם האורחים - שיווקית, רגשית וחווייתית. המותג החדש הוא ’חלון הראווה’ של כל השינוי הגדול שהמלון עובר, ויש לו תפקיד מפתח בהפיכתו לרלוונטי ונחשק גם בעשורים הבאים". המטרה הייתה ברורה: לייצר זהות מותגית חדשה שתכבד את ההיסטוריה של המקום, אך גם תדבר בשפה עכשווית, רעננה ובינלאומית.

מלון נוף גינוסר. צילום: מלון נוף גינוסר

בנוסף המלון סיים גם פרויקט הנגשת החניות, אותו הוביל משרד "מידות ומעשי נוף" בראשות האדריכל בניהו טל. החזון כלל הרחבת החניות מבלי לפגוע בנוף הפתוח, הפרדת תנועת כלי רכב מהולכי רגל, יצירת הצללה טבעית, תכנון תחנות פריקה וטעינה בקרבת החדרים והקבלה, ותוספת של עמדות טעינה לרכבים חשמליים (שכבר היום קיימות במתחם ומאוד חיוניות בעיני). מדובר בתגובה לצורך אמיתי: המלון, כמו רבים אחרים באזור, סבל מעומסי חניה בשיאי העונה.

מלון נוף גינוסר. צילום: נאור כודרג׳י

בדברי הסיכום עם מנכ"ל המלון, אמיר ירון, הוא אמר כי: "אנחנו בונים מחדש את נוף גינוסר לא רק כדי להישאר רלוונטיים - אלא כדי להוביל. אני משוכנע שתוכנית החומש תאפשר לנו להמשיך ולהתחרות מול בתי המלון החדשים שנבנים באזורנו, המעמידים רף גבוה ותחרות מאתגרת. אנו פועלים במלוא המרץ כדי להבטיח שהמלון ימשיך להיות יעד תיירותי מוביל בישראל, תוך מתן חוויית אירוח אישית, איכותית ובלתי מתפשרת.

הפרויקט החדשני שיצא לדרך לא רק יוסיף מתקנים חדישים ויוקרתיים, אלא גם ישדרג את כל חוויית האירוח, תוך שימור הקסם והאופי הייחודי של המקום. כל צעד שנעשה בפרויקט נועד להבטיח שהמלון ימשיך להוות אבן שואבת לתיירות בארץ, וישמור על מעמדו כבחירה המובילה לחופשה ישראלית".

מלון נוף גינוסר. צילום: נאור כודרג׳י

במהלך השהות שלי, כאשר פרסמתי תמונות מהאירוח, מספר אנשים כתבו לי שזה מלון הילדות שלהם, אליו חזרו כל שנה, ושיתפו בזיכרונות הנעימים שלהם. אני מאמינה שהמלון ממשיך להיצרב בזיכרון של משפחות רבות גם היום.

זו הזדמנות מצוינת לנצל את ימי השרב לחופשה אותנטית עם כל המשפחה, ולהתקרר בכנרת בעונת השיא שלה. וכשאתם שם, תוכלו להתרשם מהשיפוצים האחרונים ולדמיין את העתיד המפואר שעוד מצפה למלון הנוסטלגי הזה.

הכותבת הייתה אורחת של מלון נוף גינוסר.