לא חייבים לישון שם: שלוש ארוחות בוקר שוות ובלתי נשכחות במלונות הכי אייקוניים בפריז

חדשות. עדכונים. מבצעים ✈️ פספורטניוז ב-WhatsApp >> וב-Telegram >>

עיר האורות פריז היא כמובן גם עיר הפחמימות ולמעשה בכל פינת רחוב בעיר היפה בעולם יש מאפייה שאי אפשר לעמוד בריח שלה. אבל חוץ מזה, העיר הזו מלאה במלונות הכי יוקרתיים בעולם.

מבט זריז באתרי ההזמנות, מראה לנו שפריז היא גם שיאנית המחיר ללילה, בקטגוריית מלונות היוקרה. על כן, לא הרבה ישראלים מגיעים ללון שם אלא בוחרים ובצדק מלונות במחירים סבירים יותר.

חברה טובה שלי נתנה לי פעם עצה טובה - תלך רק לאכול ארוחת בוקר במלון בפריז, כל פעם במלון אחר וכך תזכה גם לטעום וגם לראות את העושר מבלי להוציא 10,000 שקלים ללילה. האמנם? וואלה, כן. צדקה.

אז הנה ההמלצה שלי ל-3 ארוחות בוקר שוות בבתי מלון יוקרתיים בפריז:

ארוחת הבוקר במלון Le Meurice. צילום: מתן חצרוני

המאפים המטריפים של סדריק גרולה / מלון לה מאוריצ, Le Meurice

Le Meurice הוא הרבה יותר ממלון - הוא מוסד פריזאי.

שוכן ממש מול גני הטווילרי ומרחק הליכה מהלובר, המלון שנפתח ב-1835 מארח כבר כמעט 200 שנה את האליטה התרבותית והפוליטית של העולם. בין אורחיו ההיסטוריים ניתן למנות את מוצרט, סלבדור דאלי (שהתארח בו דרך קבע במשך שלושה עשורים), וגם פיקאסו, שחגג בו את חתונתו.

ב-2011 קיבל המלון את התואר "Palace" מממשלת צרפת - התואר הרשמי והיוקרתי ביותר למלון בצרפת. הסוויטות פה מפוארות במיוחד: אחת מהן בגודל 620 מ"ר, כוללת מעלית פרטית ויכולה להגיע למחיר של כ-25,000 אירו ללילה.

ארוחת בוקר במלון Le Meurice. צילום: מתן חצרוני

החוויה הקולינרית היא במסעדת לה-דאלי, חלל מדהים שמעוצב בהשראת הסוריאליזם. התקרה שצוירה ביד, הנברשות המוזהבות והרהיטים בעלי צורות גיאומטריות מעניקים תחושה של בוקר בתוך פנטזיה.

אבל את ההצגה גונב סדריק גרולה, השף-פטיסייר הראשי של המלון ואחת הדמויות הנערצות בעולם הפטיסרי העולמי. המאפים שלו, שנראים כמו תכשיטים אכילים, הפכו כבר לאייקון.

ארוחת בוקר במלון Le Meurice. צילום: מתן חצרוני

התפריט מציע שתי דרכים להזמין: סטים של ארוחות בוקר (קונטיננטלית, בריאות, גסטרונומית ועוד), או בחירה מתפריט. אחת מהמנות שזוכות לשבחים היא הבייגל סלמון עם אבוקדו, אבל מי שבאמת רוצה ללכת עד הסוף יכול להזמין בליני עם 30 גרם של קוויאר בלוגה - במחיר של 390 אירו.

השוקו החם גם פה הוא אגדה, סמיך כמו קרם ונמזג לכוסות חרסינה דקיקות.

מלון Le Meurice. צילום: מתן חצרוני

המחיר: כ-73 אירו לסט בוקר מובנה, ומנות נוספות בתפריט נעות בין 20-50 אירו. הבייגל סלמון עם אבוקדו - 42 אירו. קוויאר בלוגה - 390 אירו.

להזמנת מקום.

אומלט הסופלה במלון Plaza athenee. צילום: מתן חצרוני

הכירו את אומלט הסופלה / מלון פלאזה את'נה, Plaza athenee Hotel

על שדרת מונטיין האלגנטית - מהרחובות היוקרתיים ביותר בפריז - שוכן פלאזה את'נה, אייקון של יוקרה פריזאית. חזית המלון עטופה אדניות גרניום אדום, והשאטו-שיק נוכח בכל פינה: משנדלירים בקריסטל ועד משרתים בכפפות לבנות. בעבר אירח את גרייס קלי, מדונה וקארל לגרפלד, שהפך את המלון לביתו השני.

המלון נפתח רשמית בשנת 1913 ומכיל 208 יחידות, בהן סוויטות מפוארות במיוחד. אחד הדברים האקסלוסיביים בו הוא הספא ששייך לדיור.

ארוחת בוקר במלון Plaza athenee. צילום: מתן חצרוני

כמעט כל מלון יוקרה בפריז מגיש ארוחת בוקר מהודרת. אבל רק אחד מגיש אומלט שיגרום לכם לעצור את הכול ולחשוב שאתם בחלום. אומלט סופלה - או בשמו המלא Omelette Soufflée au Fromage - הוא מנת הדגל של ארוחת הבוקר במלון. מדובר השילוב כמעט בלתי אפשרי בין ביצה מוקצפת לעדינות של פחזנית. הביצים מופרדות, החלמונים מוקצפים עם גבינת קומטה צרפתית ותרד, והחלבונים מוקצפים לקצף יציב, מקופלים בעדינות לתוך הבלילה, ונאפים בתנור עד שהכול תופס גובה, אוויר ונימוחות של ענן מלוח. התוצאה מוגשת חמה, מתנדנדת כמעט, עם קצה זהוב וקרום דקיק שמתפצח למגע הסכין.

מלון Plaza athenee. צילום: מתן חצרוני

צריך להזמין מקום מראש לארוחת הבוקר שמוגשת במסעדת הגלרי שסמוכה ללובי המלון, והיא מלווה בנגינת פסנתר או נבל. לכל שולחן מוגשת סלסילת לחמים ומאפים מתוקים מטריפה עם חמאה מלוחה ורגילה. הישיבה היא לרוב בשולחנות ארוכים ליד אורחים אחרים, וכל אחד יכול לבחור מה שהוא רוצה מהתפריט - ללא בופה.

המחיר? אומלט סופלה יעלה 30 אירו, תפריט מובנה 73 אירו ומנות בתפריט במחירים משתנים.

להזמנת מקום.

מלון Plaza athenee. צילום: מתן חצרוני

בופה בתוך ארמון של ממש / מלון הפור סיזנס / Four Seasons Hotel George V

גם המלון הזה נפתח ב-1913 והוא נחשב לאחד המלונות היוקרתיים בעולם. חדר "פשוט" בו עולה בממוצע 2,500 אירו, וסוויטות יכולות להגיע גם ל-20,000 אירו ללילה אחד בלבד. הוא קרוב למגדל אייפל, להמון מותגי יוקרה ו-5 דקות הליכה משאנז אליזה.

ארוחת בוקר במלון ה-Four Seasons. צילום: מתן חצרוני

ארוחת הבוקר פה משולבת. יש אופציה לבחור מנות מהתפריט, וגם יש בופה מדהים באולם שנראה חדר יוקרתי בארמון. רוב האנשים באולם יושבים בחליפות מגונדרות למרות שמדובר בשעת בוקר מוקדמת.

הבופה פה הוא אולי הכי יוקרתי שראיתי בחיים: עוגות מצופות זהב, מאפים שקשה לנגוס בהם מרוב שהם יפים וגבינות משובחות - והכל מוגש בכלי כסף עתיקים מטריפים. שתי מנות שאני ממליץ עליהן במיוחד: מקושקשת רכה וקערת אסאי מהטובות שיצא לי לאכול. אסור להחמיץ את השוקו החם במרקם שמיימי.

ארוחת בוקר במלון ה-Four Seasons. צילום: מתן חצרוני

המחיר? הבופה עצמו עולה 76 אירו, והמנות בתפריט משתנות - אומלט לובסטרים ב-76 אירו, קערת אסאי ב-18 אירו.

להזמנת מקום.

ארוחת בוקר במלון Four Seasons. צילום: מתן חצרוני

אז אחרי שהגעתם עד לפה והעליתם לפחות 5 ק"ג רק מקריאה, זה הזמן להחליט איפה אתם רוצים לאכול בפריז. ההמלצה שלי היא לאכול כל יום במלון אחר, וכך לחוות את הטעמים הצרפתיים היוקרתיים ביותר, מבלי לשלם עלות אסטרונומית ללילה. בתיאבון.

מתן חצרוני הוא יוצר תוכן בעולמות היוקרה Matanhetzroni@

מלון Four Seasons. צילום: מתן חצרוני