המקום שבו האהבה פוגשת את הים: מרינה דלאל היא הדייט הרומנטי המושלם לט"ו באב

חדשות. עדכונים. מבצעים ✈️ פספורטניוז ב-WhatsApp >> וב-Telegram >>

נכון שבשלב הזה, שניה לפני טירוף ט"ו באב, אתם אמורים לקבל מאיתנו רשימה גנרית של מקומות ברחבי הארץ ובתל אביב בפרט, שמציעים לכם מגוון של דילים מוגזמים במחיר ובתיאורי המנות כדי שתבואו לחגוג את אהבתכם במחיר מופרז עם עוד שפע של זוגות.
אז השנה החלטנו לחרוג ממנהגנו ולתת לכם המלצה אחת חמה על מסעדה שתגרום גם לזוג הכי משועמם לחזור הביתה לערב של תשוקה.

מרינה דלאל היא פנינה קולינרית מעוצבת מבית "דלאל" - המסעדה והבייקרי המיתולוגיים של נווה צדק של הבעלים דושי לייטרסדורף ובשילוב מלון קרלטון הנמצא ממש במעלה הטיילת הצמודה.
אי אפשר לקחת מדלאל בנווה צדק את הרומניקה והקלאסיקה שיש במקום, את הניתוק המופלא שהם מייצרים ברגע שפוסעים אל תוך המסעדה. גם פה, במרינה דלאל, מצליחה דושי הבעלים להביא את הרומנטיקה המעוצבת והקלאסיקה, רק שהפעם הם מגיעים בשילוב של סקסיות עיצובית מלאת סטייל צרפתי שגורם לכם להרגיש כאילו אתם במסעדה ברבייריה הצרפתית.

צילום: לין לוי ואוסנת גואטה

אל מרינה דלאל צריך להגיע שעה לפני השקיעה, לחוות את עצמת הצבעוניות המהפנטת של הים הכחול והמפרשים אל מול הירוק העז, הכתום העשיר והלבן האלגנטי שהופכים את החלק החיצוני, בשילוב הספות הרכות הצופות אל הים והבר הארוך, למקום שאתם רוצים להיות בו בכל רגע נתון, מי שמחפש משהו יותר אינטימי ימצא אותו בחלל הפנימי.

בזמן שאני עוד מעכלת את הנוף והאווירה , הקוקטייל הראשון כבר מונח מולי - שפריץ מרענן של ורמוט וקמפארי על סודה ותפוז רענן. תפריט הקוקטיילים והיין של דלאל הוא חכם, הוא משלב בין יינות מכל העולם, קוקטיילים קלילים, שפריצים מתוחכמים ודרינקים קלאסיים שיודעים ללוות את החוויה במקום מהשעות החמות ועד השעות החשוכות שדורשות משהו קצת יותר רציני לשתות.
ההמלצה שלי היא להתחיל בשפריץ רענן, להמשיך לכוס יין של שקיעה ולסיים בקוקטייל קלאסי בזמן שאתם מדברים קצת יותר קרוב אחד עם השני, זמן של אינטימיות.

צילום אוסנת גואטה

האוכל במרינה דלאל מדבר פשוט ואלגנטי אבל כמו הקוקטיילים, גם הוא קלאסי עם טוויסטים, יש פה מאפה פוגאס מופלא עם חמאת טרגון מוקצפת שמביאה אניסיות עדינה לכל ביס, יש פה לבאנה עם סברס חמוץ מתוק וזעתר טרי ופלמידה כבושה שמכניסה ביס עז טעמים מקומי.
מפה התפריט מציע מגוון של דגים נאים בשילובים מרתקים, סשימי של טונה ומשמש צלוי עם אורגנו, טרטר המאצ'י על גספצ'ו מלון, טרטר בקר שמקבל טוויסט של ים עם בוטרגה ועוד.
התפריט של דלאל מתאים את עצמו למקום, הקרבה לים והאווירה עושה חשק לדגים ופחות לבשר, בעיקריות תמצאו פסטת חמאת לימון מטריפה עם קוויאר מקומי, ערימה של מולים ברוטב של פלפלים שרופים ובגט קריספי בחמאה ושום, צלעות של טונה אלבאקור עם ערימה של צ'יפס דק דק דק שמכינים במקום ואם אתם ממש חייבים אז יש גם פילה בקר בפלפלת. אבל ביננו - שחררו את הבשר לערב אחד.

צילום אוסנת גואטה

הרומנטיקה של דלאל מגיעה גם עד לביס האחרון, לרגע שבו אתם מחוייכים ומחובקים, הרגליים נוגעות ברגליים של השני, והרוח מלטפת ומשכיחה את כל הבעיות ומצמצמת את הכל לכדי הזמן בהווה.
דלאל מביאה את הקונדיטוריה המופלאה שלה לפה עם טארט שזיפים ושקדים, מוס שוקולד ואגוזים מקורמלים ומוס פטל מענג אבל הביס המופלא ביותר היה הטירמיסו - עושר מטורף בכל ביס של זביון איטלקי, מסקרפונה משובחת ורמיזות נהדרות של קפה מתקתק- הייתי מוכנה להתחתן עם הטירמיסו הזה או לפחות עם מי שהכין אותו.

המקום עובד מעשר בבוקר עם תפריט שמשתנה על בסיס יומי, שפע של מנות בראנץ' נהדרות ומנות מתחלפות.

צילום: לין לוי

בשלב הזה אני שולחת אתכם הביתה להמשיך את האהבה שלכם אבל אני כן אומר שמרינה דלאל היא בהחלט אחד המקומות המפתיעים והמיוחדים שיצא לי לחוות, היא מצליחה לנתק את הנפש ולספק לה אסקפיזם קולינרי מופלא, השירות מהודק ולא דוחף, העיצוב נכון כל כך ללוקיישן, המוזיקה במינון הנכון והאוכל טעים. טעים מאד.
אז גם אם אתם לא בזוגיות, קחו לכם.ן כוס יין לשקיעה או שתביאו חברים.
כך או כך זו המלצה חמה ולא רק לט"ו באב.

מרינה דלאל. אליעזר פרי 10 (מול מלון קרלטון), תל אביב. 03-5109292, ראשון-שבת 10:00-23:00, לא כשר