תכינו את הדרכונים - איזו מסעדה שולחת אתכם למסע באסיה?

חדשות. עדכונים. מבצעים ✈️ פספורטניוז ב-WhatsApp >> וב-Telegram >>

 

מסעדת טאיזו שולחת אתכם למסע ברחבי אסיה
חודש אוגוסט, שיאו של הקיץ, מסמל עבור ישראלים רבים את הזמן לצאת לחופשה ולחפש חוויות חדשות מעבר לים. אלא שהשנה הכל נראה קצת אחרת ואנחנו לא ממש משתמשים בדרכון שלנו. אז הגיע הזמן להוציא אותו כי בין ה- 18-20/8 תצא מסעדת טאיזו למסע מסביב לעולם: בהודו, תאילנד, וייטנאם, סין ואינדונזיה! למשך 3 ערבים, טאיזו "תפתח את השמיים" ובשילוב סן פלגרינו, ויינות קלאודי ביי תקפוץ למסע בין 5 מדינות בדרום מזרח אסיה. שף יובל בן נריה, בחר מנות שמזוהות עם המטבחים של הודו, תאילנד, וייטנאם, סין ואינדונזיה ויציע חוויה קרובה לבית עם תחושה של מעבר לים.
מנחם בגין 23 תל אביב. להזמנות

לשתות קוניאק הנסי אצל תלם
במסעדת תלם החדשה של השף ענר בן-רפאל פורמן חוברים לאלגנטיות הצרפתית בשיתוף פעולה מסקרן בין המסעדה לבין קוניאק הנסי, אחד מבתי הקוניאק המובילים והאייקוניים בעולם. המיקסולוג ומנהל המסעדה רז אלבו בנה תפריט קוקטיילים עונתי, שעושה כבוד למסורת של הנסי: מנגו שפריץ - הנסי VS, שראב מנגו וקאווה / איגרא רמא - הנסי VS עם סירופ לואיזה והל, לימון וביטר / סיידקאר עלי תאנה - הנסי VSPO שטוף בשמן עלי תאנה, טריפל סק שלנו, לימון ועוד. לצד הדרינקים והמנות תישולב ההנסי גם בקינוחים של הקונדיטורית מאי ברק עם מנות כמו טארטלט קרם שקדים עם ג’ל שזיפים וקוניאק הנסי וגלידת זרעי טונקה (54 ₪).
תלם X הנסי, עד 5 בספטמבר . מאיר יערי 19 תל אביב

מסעדת יא-פאן של בן נריה חוזרת לפופ אפ
אם חשבתם שסיימנו עם השף בן נריה אז כמובן שלא. ב-31 במרץ 2020, נסגרה הדלת על YA-PAN - היפנית שפעלה ברח' מונטיפיורי, היא הביאה לת"א את האווירה והיצירתיות של האיזקיות של טוקיו והציעה חוויית בילוי קלילה לצד הרבה אלכוהול ומנות מקוריות שצברו קהל נאמן. בין ה- 25-27/8, יתקיים פופ-אפYA-PAN במסעדתa בשילוב סן פלגרינו ויינות קלאודי ביי. למשך 3 ערבים, תוכלו לטעום חלק מהמנות האייקוניות: קארי יפני תמנון, סאנדו שרימפס, צלחת סשימי, מסאמן מח עצם, קולקציית ניגרי וסלט דג צלוי ועוד.
מנחם בגין 121. למסעדה

גלידות נסטלה ומיקי שמו משיקים את המאפה הכי מטורף של הקיץ - ה־Unicone
שיתוף פעולה מתוק בין גלידות נסטלה והשף־קונדיטור מיקי שמו מביא לישראל את ה-Unicone - קרואסון קובייה במילוי טילון אקסטרים הפוך.
המאפה החדש משלב בצק שמרים מדופדף עם גלידה מצופה טופינגים צבעוניים ומוגזמים, כשהגביע מבצבץ ויוצר מראה של "חד קרן". הקינוח מגיע בחמישה טעמים: סופלה, טירמיסו, סינבון, בראוניז וריבת חלב כולם עשירים בשוקולדים וגאנשים שונים ותוספות מושחתות. את הקינוח ניתן למצוא בפופ־אפ מתוק שיפעל לשבועיים בלבד ברחבי הארץ. : 19–20.8 בקניון חיפה, 21–22.8 בקניון הנגב.

מסעדת Chez Vivie משיקה תפריט טעימות
בפינה הכי חמה בדיזינגוף, מסעדת Chez Vivie משיקה תפריט טעימות חדש, בניצוחו של השף אסף גבאי (לשעבר שיינע). המסעדה מציגה ארוחת טעימות חדשה בת שבע מנות במחיר קבוע של 180 ש"ח לסועד. הארוחה כוללת 7 מנות: מנת לחם, שתי מנות ראשונות, שתי מנות ביניים, מנה עיקרית וקינוח.
בין המנות: אויייסטרים מברטן עם צ'ילי מותסס; סביצ'ה דג ים; טרטר בקר עם איולי קיסר, שאלוט ובריוש; שיפוד פטריות מלך היער בציר פורצ'יני וקרם קשיו; דג ים בפחם, אורז אסור, ביסק סרטנים וראשי קלמרי פריכים ועוד.
דיזינגוף 166, תל אביב

פסטיבל הקינוחים הקוריאניים
פחות משנה אחרי שהביאה את הסטריט פוד הקוריאני ללב תל אביב, מסעדת ג'ון מטאנג (JMT) משיקה את UWA פופ-אפ קיצי וצבעוני של קינוחים קוריאניים מוגזמים ועמוסי טעמים. בתפריט תמצאו את בינג סו - מלך הקינוחים של קוריאה עם פתיתי שלג אווריריים ותוספות מפתיעות, את בונגפאנג - סופגניית הדג האייקונית עם מילויים מתוקים, את מנגומונג - רול קריספי ממולא קרם קוקוס ומנגו, גרסאות חדשות לבאבל טי ועוד. גם חובבי הגלידה ייהנו מהסופט-סרב עם רוטב ג’וצ’וג’אנג קרמל פיקנטי.
הפופ-אפ יתקיים ב־JMT, רחוב אחוזת בית 3 תל אביב, עד סוף אוגוסט, מדי יום בין 12:00 ל־23:30. הקינוחים זמינים גם במשלוחים.

אומניה הגלילית חוגגת 3 שנים
שלוש שנים אחרי שפתחו יחד את הדלתות לראשונה , פאדי דבאח והשף יוסף זוזו חנא חוזרים להיפגש באותו המקום שבו הכול התחיל: אומניה.
המסעדה, מציינת שלוש שנות פעילות עם אירוע קולינרי חד-פעמי שיתקיים ביום חמישי, 21 באוגוסט 2025, החל מהשעה 19:00. במסגרת החגיגה, תוצע ארוחת טעימות מלאה הכוללת פתיחים, סלטים, עיקריות וקינוחים ב 350 ₪ לסועד. בין המנות: קובניה של גדי צעיר ראגו טלה וצנון בלדי, הברא נייה וקרם תומייה, קטאייף לחי עגל יוגורט קישואים
וקונפי שום ועוד, כולן תוך שילוב מוצרים מקומיים ועונתיים מהגליל והצפון.
אומניה – דבאח Mall צומת כרמיאל מערב 077-9386217

סלון יווני משיקים אלכוהול שמח
קבוצת סלון יווני של השף גיא פרץ משיקה סדרת משקאות אלכוהוליים שרקח השף גיא פרץ וכוללת יינות, ערק וערק בטעמים.
רוזה Y מבית פייב סטון - עדין ומרענן ופירותי / ערק G - ניחוח אניס עשיר, טעם חלק ומאוזן / ערק אפריטיבו לימונים – אניס מודגש, טעמי לימון עדינים / ערק-שקדים עם מתיקות כיפית. לא לשכוח לקרר היטב.
ניתן ליהנות מהם בישיבה במסעדה ולהזמין בקבוק למרכז שולחן ולהתחיל את החגיגה.
כמה עולה: 280-350 שקלים בקניה בישיבה במסעדה. בהמשך יהיה ניתן לרכוש הביתה.

קפה נאפו משיק תפריט ויין חדשים
קפה נאפו מקריית אונו, בהובלת השף שחר ברנע, משיק תפריט קיץ חדש, שמציע פרשנות עדכנית למטבח האיטלקי.
בין המנות: סשימי נקטרינה ודג ים; פומודורו פטוצ'יני ברוטב עגבניות מיובשות, סטרצ'טלה וצנוברים; פיצה פורסטה ראגו פטריות ובצל, מחית כמהין, תפו"א מדורה, פרבלונה ופלפל שחור ועוד. לצד המנות יושק יין Resilience - בלנד אדום במהדורה מוגבלת שנוצר בשיתוף פעולה ייחודי בין קבוצת פומו ליקב בת שלמה. היין, משלב מלבק , קברנה סוביניון ופטי ורדו ויושן במשך 20 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי.
רחוב הדובדבן קריית אונו

פסטיבל הבירה העשירי בתקוע
ב־28 באוגוסט 2025 יתקיים בגוש עציון פסטיבל הבירה העשירי בתקוע, שחוגג עשור של מוזיקה, אוכל טוב ובירות בוטיק בלב מדבר יהודה. השנה יופיעו מרגלית צנעני, ניב כליל החורש ולהקת רבע לאפריקה, ולאחריהם מסיבת לילה עם DJ Shoshana.
בפסטיבל ישתתפו 10 מבשלות בירה מקומיות ובהן עמיקתא, בירודיון, סאמר, Beer & Baum ועוד, שיציעו טעמים ייחודיים לכל חובבי הז'אנר.
האירוע יתקיים באזור התעשייה תקוע, פתיחת שערים ב־20:00, כניסה מגיל 18 ומעלה. מחיר כרטיס: 95–120 ש"ח (הנחות לזוגות ולתושבי תקוע).
פרטים נוספים ורכישת כרטיסים.

יקב היוצר משיק סדנאות יין חווייתיות
יקב היוצר משיק שירות חדש לאוהבי יין, אירוח וחוויות עם ערך מוסף סדנאות יין פרטיות בבית או במשרד. הסדנאות מותאמות לקבוצות של50-15 משתתפים וכוללות טעימה מודרכת ממבחר יינות היקב, הסברים מקצועיים על עולם היין, זני הענבים ותהליך הייצור והכול באווירה קלילה, מרתקת וטעימה. עלות הסדנה: 150 ₪ למשתתף + טעימת יינות בליווי לחמי הבית / 200 ₪ למשתתף + טעימות יין + גבינות ולחמים (כשר למהדרין). הסדנה נערכת בבית הלקוח, בהנחיית מדריך יין מוסמך מטעם יקב היוצר, וכוללת את כל הציוד הדרוש לחוויה מושלמת. להזמנות www.hayotzerwine.co.i

אל תפספסו

מסרבים להכיל או להאכיל: המסעדות, בתי הקפה והברים מצטרפים לשביתה היום

הכתבה הבאה במדור

סינבון אמריקאי, גלידה קוריאנית וקנולי איטלקי: הקינוחים החדשים שמטריפים את תל אביב