גאווה ישראלית! זו המסעדה הירושלמית שזכתה בתואר “הטובה בישראל” בטקס בינלאומי

חדשות. עדכונים. מבצעים ✈️ פספורטניוז ב-WhatsApp >> וב-Telegram >>

מסעדת צ׳אקרה הירושלמית זכתה לפני שעה קלה (יום ה׳, 23.10) בתואר היוקרתי “המסעדה הטובה בישראל לשנת 2025”, במסגרת טקס World Culinary Awards – התחרות היוקרתית ומהחשובות והבולטות ביותר בעולם הקולינריה, שהתקיימה באי סרדיניה שבאיטליה.

הפרס, המוענק מדי שנה למצטיינים בענפי המסעדנות והתיירות הקולינרית, נחשב ל־“אוסקר של עולם הקולינריה” ולאות הצטיינות עולמי המוענק למיטב השפים והמסעדות בעולם. הזוכים נבחרים בשקלול קולותיהם של אנשי מקצוע, שפים, עיתונאי אוכל וחובבי קולינריה מכל רחבי העולם.

צילום אסף קרלה.

צ׳אקרה, הפועלת בלב ירושלים מזה 25 שנה ונחשבת לאחת ממסעדות הדגל של ישראל, נבחרה מתוך עשרות מועמדות מרחבי הארץ - ובכך הביאה את התואר הנחשק לירושלים, לראשונה בתולדות התחרות והיא מצטרםת לשף יוסי שיטרית שגם זכה בפעם השניה בתחרות יוקרתית לשפים מכל העולם.

שף ערן פרץ, מייסד ובעלי צ׳אקרה, אמר עם קבלת הפרס: “הזכייה הזו מרגשת מאוד.
זו לא רק זכייה של מסעדה - זו זכייה של עם שלם שחוזר לעמוד זקוף בגאווה על מפת העולם. אחרי תקופה קשה ומטלטלת, עם ישראל מרים ראש, וירושלים, הלב הפועם שלנו, מחזירה אותנו אל קדמת הבמה הבינלאומית, בכבוד ובאהבה.
אני מקדיש את הזכייה הזו לאנשי הצוות המדהימים שלנו, ללקוחות שהולכים איתנו דרך ארוכה, ולעם ישראל כולו.
גם ברגע זה, אני מתפלל לשובם של כלל החטופים, כי את החגיגות לרגל הזכייה ולרגל 25 שנות פעילות נקיים רק לאחר שכולם יושבו לארצנו זה וכך נוכל ליצור, לעבוד ולהאיר את העולם כולו באור ישראלי גאה ומלא תקווה. עם ישראל חי״.

רגע מרגש. מסעדת צ'אקרה. צילום מתוך האינסטגרם של המסעדה

טקס World Culinary Awards הוא חלק מקבוצת World Travel Awards, הנחשבת מאז 1993 ל”אוסקר של עולם התיירות והקולינריה”. התחרות מאחדת מדי שנה את בכירי השפים, המסעדנים והמבקרים מכל רחבי העולם, ובוחרת את המסעדות, היעדים והשפים המצטיינים בכל מדינה.