"עוד תשמעו עלינו. לא סיימנו לגדול. נהפוך למותג מלונאות מוביל"

חדשות. עדכונים. מבצעים ✈️ פספורטניוז ב-WhatsApp >> וב-Telegram >>

אחרי 30 שנים בענף המלונאות, מתוכן 17 שנים ברשת מלונות פתאל ולאחריהן 5 שנים באפריקה ישראל, אסף בן דב, חצה את הקווים לרשת המלונות הצעירה ג'ייקוב, כמשנה למנכ"ל שיווק ומכירות. "אחרי כל העשייה וההצלחות, הרגשתי שהגעתי אל היעד ושאני יכול לסמן וי ולצאת לדרך חדשה", הוא אומר בראיון לפספורטניוז.

היו לך התלבטויות לגבי התפקיד החדש?

"קיבלתי הצעה ממוטי דהאן, הבעלים של רשת ג'ייקוב, לבוא ולכהן כמשנה למנכ"ל שיווק ומכירות. זאת לא החלטה שקיבלתי על הדרך, ככה סתם מהבטן. בחנתי את הדברים והגעתי למסקנה ללכת לג'ייקוב, שהיא רשת צעירה (נפתחה ב-2021), מתפתחת ובתהליכי צמיחה. רשת אחרת לגמרי עם הסתכלות אחרת לגמרי. זה משהו מאתגר ומהפך חד מבחינתי, כי באתי ממקום יציב ומסודר ועשינו דברים. אבל, הרגשתי שמיציתי את עצמי ולכן קיבלתי את ההצעה מג'ייקוב".

מה הייחוד של רשת ג'ייקוב?

"ג'ייקוב מונה כיום 9 בתי מלון ו-800 חדרים בפריסה ארצית, מנווה אטי"ב בצפון ועד אילת בדרום. הייחודיות של ג'ייקוב היא במיקום של מרבית המלונות שלה - מיקום שהוא לאו דווקא במקומות הקלאסיים. כל מלון וחוויית האירוח השונה שלו. יש לנו את המלונות הבוטיקיים דוגמת: המלון בנווה אטי"ב שהוא ברמה גבוהה של חדרים, מזון ומשקאות; והמלון במצפה רמון שהוא באווירה מדברית שמתאימה לקהל הישראלי שמחפש את הדבר האחר".

ג'ייקוב נוה אטי"ב. צילום: סימפלקס 360

ג'ייקוב נוה אטי"ב. צילום: סימפלקס 360

מהן נקודות החוזקה של רשת ג'ייקוב אל מול מלונות מתחרים?

"ג'ייקוב היא רשת צעירה, דינאמית ומאוד פתוחה לשמוע את הדברים. אנחנו לא מקובעים. יש הטרוגניות בהנהלה. בלי לזלזל באף אחד, מלונאים מדברים באותה שפה, לטוב ולרע. בג'ייקוב כולם באים מ-דיסציפלינה שונה ומעולם שונה, וזה יתרון".

לג'ייקוב יש מלונות המוגדרים מלונות עסקיים למשל, מלון ג'ייקוב שנפתח באחרונה בעיר מודיעין. איך אתם מנגישים אותם לנופש הישראלי, עכשיו שאין תיירות נכנסת עסקית בהיקפים משמעותיים?

"המלונות העסקיים שלנו מהווים אתגר, עכשיו כשאין תיירות נכנסת. צריך להמציא פלחים שונים וחדשים למלונות האלה, שבבסיס לא מכוונים אליהם. באופן יחסי, אנחנו מצליחים להביא פלחים שאינם עסקיים למלונות עסקיים כמו מלון ג'ייקוב במודיעין. מודיעין הייתה אתגר ואני שמח שהצלחנו בו. אם לפני שנה היו אומרים לי שישראלים יבואו לנפוש במודיעין, לא הייתי מאמין. אבל היום יש לנו במלון הזה תיירות פנים איכותית. גם את מלון אוהלו בכנרת, שבעברו פנה כולו לתיירות צליינית, אנחנו צריכים להמציא מחדש".

מלון ג'ייקוב מודיעין. צילום: סימפלקס 360

מהו האתגר הגדול איתו אתה מתמודד בימים אלה?

"כאמור, להמציא פלחים שונים וחדשים למלונות שלא מכוונים לאותם פלחים. אתגר נוסף, חלק לא מבוטל מהמלונות שלנו נמצאים באזורים שהביקוש שלהם הוא לא בהכרח טבעי, אז צריך לייצר ביקוש. איך? בפעולות שיווקיות ובשיתופי פעולה שונים בכדי להבליט את הייחודיות של האזורים, שכדאי לבוא ולנפוש בהם דווקא עכשיו. זה אתגר גדול".

עד כמה אפשר לבנות על תיירות פנים ואיך הרשת מתכוונת לשרוד את התקופה?

"תיירות פנים היא הכוח המניע. מזלנו שאין לנו עשרות מלונות ומאות חדרים שמשוועים לתיירות נכנסת. לשמחתנו, רוב הרשת פונה לתיירות פנים. ועדיין, כולנו רוצים וצריכים שהתיירות הנכנסת תחזור לשגשג. אני מקווה שהרע ברובו מאחורינו, ושנתחיל לראות כאן תיירים זרים".

מספרי הנוסעים העולים בנתב"ג מוכיחים שהישראלים מעדיפים חופשה מעבר לים

"זה נכון, ולכן אנחנו פועלים בכדי למשוך את הישראלים. כך למשל, בקרוב נצא במבצע חדש: 'נובמבר סייל' במטרה ליצור תמריץ לשוק הישראלי. במסגרת המבצע אנחנו מציעים לילה שני במתנה בכל מלונות הרשת למזמינים במהלך נובמבר חופשות בחודשים דצמבר עד פברואר. לחברי מועדון לקוחות ג'ייקוב ניתנים 10% הנחה נוספים".

איזה מחירים אתם מציעים לדוגמא במסגרת המבצע?

"ג'ייקוב אילת: אמצע שבוע 600 שקלים סופשבוע 850 שקלים.
ג'ייקוב מצפה רמון: אמצע שבוע 1,000 שקלים, סופשבוע 1,400 שקלים.
ג'ייקוב מודיעין: המבצע בסופ״ש בלבד 1,500 שקלים.
ג'ייקוב חדרה: אמצע שבוע 1,200 שקלים, סופשבוע 1,500 שקלים.
ג'ייקוב סי לייף נהריה: אמצע שבוע 1,000 שקלים, סופשבוע 1,500 שקלים.
ג'ייקוב טבריה: אמצע שבוע 600 שקלים, סופשבוע 850 שקלים.
ג'ייקוב אוהלו: אמצע שבוע 850 שקלים, סופשבוע 1,100 שקלים.
ג'ייקוב נווה אטיב: המבצע באמצע שבוע בלבד 2,000 שקלים.
ג'ייקוב שינקין תל אביב: המבצע בסופשבוע בלבד 1,000 שקלים".
(לכל הפרטים אודות המבצע באתר הרשת).

מלון ג'ייקוב אילת. צילום: סימפלקס 360

מה אתה אומר לישראלים שמתלוננים על יוקר מחירי החופשה בישראל?

"זה בון טון לבוא ולהתלונן על המחירים במדינת ישראל. אני לא רוצה להכביר מילים על ההוצאות הקבועות, הכשרויות, משגיחי הכשרות, המצילים בבריכות, שכר המינימום לעובדים ועוד. יש פה דברים עובדתיים שאי אפשר להשוות אותם לחו"ל. מצד שני, אנחנו מודעים למצב ולכן יוזמים דילים מיוחדים כמו מבצע החורף שלנו כאמור. אנחנו מתאימים את עצמנו למרות ההוצאות הקבועות. בסוף, זה ביקוש והיצע. איפה שצריך לעלות מחירים, נעלה כי אנחנו לא מלכ"ר, ואיפה שאפשר להוריד, נוריד. יש הוצאות קבועות גבוהות ויש לא מעט מלונות שהבעלים שלהם בסוף החודש מכניסים את היד לכיס".

גם הבעלים של ג'ייקוב מכניס את היד לכיס?

"בעל הבית שלנו לא מכניס את היד לכיס במובן הזה. ג'ייקוב היא רשת רווחית, וכפועל יוצא של הרווחיות הזו אנחנו בוחנים עסקאות נוספות. פונים אלינו לא מעט בהצעות של 'בוא קח אותי' או 'נהל אותי'. אנחנו בוחנים הכל, אם מתאים או לא מתאים. אנחנו רצי מרתון. יש לנו תוכנית סדורה לטווח ארוך קדימה".

מה עם יציאה לחו"ל?

"אין מחשבות כאלה כרגע".

כמה עובדים מועסקים ברשת, ואיך אתם מתמודדים עם תחלופה ומחסור בכ"א?

"בשוטף אנחנו מעסיקים כ-350 עובדים וכ-300 עובדים נוספים בפיקים. יש לנו, כמו בכל הענף, תחלופת עובדים מטורפת, ויש פה צורך בחיזוק ובשימור ההון האנושי. לא כולם רואים במלונאות מקצוע ואין הרבה לויאליות. יש לנו תוכנית לשימור עובדים. כוח אדם זה אתגר".

מה באשר לשימור מנהלים ברשת?

"זה אולי נשמע קלישאתי, אבל אנחנו חברה משפחתית. אצלנו יש את העניין הזה של 'אנחנו ביחד'. החברה היא מאוד א-פורמלית. כל מנהל ברשת שרוצה לעזוב, אפילו בעל הבית, מוטי דהאן, מדבר איתו באופן אישי. הוא מעורב".

מי הוא מוטי דהאן?

"מוטי הוא יזם בנשמתו. הוא מבעלי חברת 'מודיעין אזרחי'. הוא נדבק בחיידק המלונאי. לפני כ-12 שנה לקח את מלון שנקין - המלון הראשון שלו כמלון עצמאי ולא כחלק מרשת, וב-2021 החליט להקים את רשת מלונות ג'ייקוב על שם אביו יעקב. הקטע המשפחתי פה הוא משהו די מופלא. עם זאת, אף אחד לא מיתמם. אנחנו לא מלכ"ר אלא חברה שרוצה להרוויח אבל באווירה אחרת".

איזה מהלכים צפויים להעצים את החוויה של האורחים במלונות ג'ייקוב?

"בחזון שלנו אנחנו רוצים להיות רשת מלונות שרובה ככולה מלונות בוטיק עם המסר 'בואו לגלות את הארץ ואת ג'ייקוב'. נצליח לעשות את זה עם שיתופי פעולה כאלה ואחרים בכל אזור ואזור. אם זה בתל אביב - אז שיתוף הפעולה שלנו עם שווקים; אם זה במודיעין - שיתוף הפעולה שלנו עם פארק מים ומתחם טיפוס קירות סמוך למלון; במצפה רמון - אנחנו מכוונים לריטריטים כמו יוגה במדבר שמתאימים לקהל שרוצה להגיע למלון באזור הזה. כל מקום והנגיעות שלו. צריך להמציא דברים. לתת מעטפת. כל מלון אנחנו מנסים לכוון למה שיכול להתאים לנופש במקום הזה. אנחנו בתהליך של התחדשות. יש לנו חזון, גם ברמה של שיפוץ המלונות. אנחנו יודעים איפה ומה צריך לשפץ, למשל המלון בחדרה. יש לנו תוכנית להשבחת המלונות וזה מעוגן גם בתקציבים. אנחנו יודעים מה צריך להיות היעד שלנו".

ג'ייקוב מצפה רמון. צילום: שמעון בוקשטיין

ג'ייקוב מצפה רמון. צילום: שמעון בוקשטיין

מהם היעדים המרכזיים שלך ושל הרשת לשנים הקרובות?

"להסתכל קדימה. אני מאמין ששנת 2026, בהנחה וכל הרע מאחורינו, תהיה שנת מפנה ושנת מעבר. להתחיל להחזיר את השגרה הטובה ולהציע את ישראל הטובה. המלונות שלנו יהיו כבר מושבחים ומשופצים, ברמה כזאת שתהיה סטייטמנט בעולם המלונאות. עכשיו עדיין לא כולם מכירים את הרשת. אנחנו מפתחים ומשקיעים המון בפיתוח ובקידום המותג בסושיאל, אבל אנחנו רצי מרתון, למרחקים ארוכים. אני יכול לחתום על זה שבשנת 2027 יהיו לנו עוד מלונות וג'ייקוב יהיה מותג ישראלי מוכר של נופש רגוע, מצפון עד דרום. אני חשוף לכל התוכניות ואני יודע. יש לנו קו שאנחנו הולכים אליו. עוד תשמעו עלינו, עדיין לא סיימנו לגדול. נהיה מותג מוביל".