חוזרים למפה העולמית - 8 מסעדות ישראליות נכנסו לדירוג היוקרתי הצרפתי

סצנת הקולינריה המקומית ממשיכה לככב, והפעם עם כניסה מכובדת של 8 מסעדות לאחת הרשימות היוקרתיות בעולם הקולינריה

אוסנת גואטה פורסם 25.11.25 | 16:51 | עודכן 25.11.25 | 20:02

אלנה דנה פרידלנדר אורן

חדשות. עדכונים. מבצעים ✈️ פספורטניוז ב-WhatsApp >> וב-Telegram >>

כמה כיף לבשר בשורות טובות אחרי תקופה ארוכה לא קלה לעולם המסעדנות.

מדריך המסעדות הצרפתי הנחשב La Liste פרסם את הדירוג השנתי של 1,000 המסעדות הטובות בעולם לשנת 2026 וזו גאווה לראות ש-8 מסעדות ישראליות נהדרות נכללו בדירוג הבינלאומי היוקרתי.

רז רהב - צילום יובל חן

הראשונה ברשימה היא מסעדת ocd של השף אז רהב, מסעדת קלארו. מסעדת אלנה , מסעדת משיב בהנהגתו החדשה של גיל דאהן, מסעדת פאסטל ומסעדת מנטה ריי הוותיקה עם סיומת ירושלמית בדמות מסעדת צ'אקרה שלאחרונה מככבת.

צילום: נועם פריסמן

השפים דניאל צור ועומר שדמי ממסעדת אלנה: "זו הייתה שנה מאתגרת במיוחד למסעדות בישראל, ולכן ההכרה הזו מרגשת ומשמעותית עבורנו. אנחנו פועלים מדי יום לשמור על רמה גבוהה, לדייק, לחדש ולהציג מטבח שמחבר בין אירופה לישראל - בדרך שהיא אלגנטית, אישית ונאמנה לרוח הנורמן. ההישג הזה שייך לכל הצוות שלנו, שמגיע בכל בוקר עם תשוקה אמיתית ליצור חוויה יוצאת דופן לכל אורח".

דירוג La Liste נחשב לאחד המדדים המשפיעים בעולם הקולינריה העולמית, ומופק בחסות משרד החוץ הצרפתי. הדירוג מבוסס על אלגוריתם המשקלל אלפי ביקורות ממדריכי מסעדות בינלאומיים, כתבות אוכל בעיתונות המובילה, דירוגים דיגיטליים וחוות דעת מקצועיות של מבקרי מסעדות מרחבי העולם.