לאנץ'? 4 מסעדות שפותחות לראשונה לצהריים שווים במיוחד

חדשות. עדכונים. מבצעים ✈️ פספורטניוז ב-WhatsApp >> וב-Telegram >>

כשהחורף הישראלי סוף־סוף מחליט להגיע, הוא עושה זאת בסטייל, וסצנת המסעדות המקומית מגיבה בהתאם. זהו הרגע שבו התפריטים הקלילים מפנים מקום לבישול ארוך, למרקים עמוקים ולבצקים חמים שיוצאים מהטאבון. ארבע מסעדות השיקו תפריטי צהריים חורפיים חדשים, והפכו את הפסקת הצהריים להרבה יותר ממנה זריזה באמצע יום עבודה.

בראסרי לונל (פלורנטין): ראמן תימני בלב תל אביב

בזמן שבחוץ פלורנטין ממהרת, בתוך הבראסרי של השף ינון אלעל הזמן עוצר מלכת. אלעל, שמביא איתו נשמה ירושלמית-תימנית שורשית, החליט להפוך את המטבח של סבתא חביבה לגרסת "בראסרי" מדויקת וסקסית.
גולת הכותרת היא ללא ספק ה"ראמן התימני". מדובר במרקים עשירים שמבוססים על חוויאג' וצירים עמוקים שמוגשים עם טוויסט מודרני של אטריות, בצל ירוק וביצה חומה רכה - ראמן סטייל. כל הזמנת מרק או תבשיל הופכת לטקס: השולחן מתמלא בלחוח אוורירי, חומוס לסיס (משעועית שחורה), סחוג חריף, רסק עגבניות טרי וחילבה מוקצפת.

מה אוכלים? מרק בשר תימני עשיר עם נתחי בקר ותפוחי אדמה (88 ₪), או קובנה חמה וריחנית שיוצאת מהתנור (38 ₪). בימים שני-רביעי תוכלו למצוא גם תבשיל יומי מתחלף על מצע אורז ואטריות.

מתי ואיפה: בימים שני–רביעי בין השעות 12:00-15:00.
אברבנאל 72, תל אביב (מתחם הרביעייה, מערב פלורנטין)

שולחן חורף לונל צילום אמיר מנחם

נורה (הרי יהודה): מטבח פתוח מול נוף בראשית

מסעדת "נורה" היא לא רק מקום לאכול בו, היא מרחב חי שנושם את הרי יהודה. המטבח הפתוח מאפשר לסועדים לצפות בחום העצים של הטאבון הופך חומרי גלם מקומיים למנות מנחמות.
לראשונה מאז שפתחה את שעריה המסעדה תיפתח לצהריים, עם תפריט עסקיות חדש ושווה המציע מנה ראשונה לבחירה במחיר המנה העיקרית.

מה אוכלים? תפריט החורף כאן נשען על ירקות העונה וטעמים עמוקים של צלייה באש חיה. פותחים עם לחם טאבון חם לצד באבא גאנוש ו"ענן" עגבניות. בראשונות תמצאו כרוב צלוי בטאבון בחמאת שקדים וסחוג זעתר, או קישוא בלדי ממולא בבשר טלה ואורז בסגנון יווני. בעיקריות, הספגטי בקרם עגבניות פיקנטיהוא מנת חובה לחובבי פסטה עם אופי.

הערך המוסף: השילוב בין המטבח הפתוח לנוף ההרים מייצר אווירה של רוגע מוחלט באמצע יום עבודה עמוס.

מתי ואיפה: א׳-ה׳ : 12:00-17:00
מתחם הרפת, קריית ענבים

היישר מהרי יהודה. מסעדת נורה צילום אסף קרלה.

Chez Vivie (דיזנגוף): האלגנטיות הצרפתית פוגשת את הצהריים

בפינה הכי ציורית של דיזנגוף ובן גוריון, השף אסף גבאי מביא את הקסם הצרפתי לצהרי היום. "ויוי" היא המקום המושלם למי שרוצה להרגיש מלא סטייל מצד אחד, אבל נינוח מצד שני.

החוויה הקולינרית: התפריט משלב אלגנטיות צרפתית עם חמימות איטלקית. לרגל השקת הצהריים, המסעדה מציעה הטבה של 50% הנחה על המנות הראשונות בהזמנת עיקרית.

מה אוכלים? המנות הראשונות כוללות פטה כבד עם ריבת שרי וטוסטונים או מרק בצל עשיר ("מרק הבצל של גבאי"). בעיקריות תמצאו "קריספי פיש בורגר" עם גבינת צ'דר ולימון כבוש (84 ₪), או מנה של דג ים מפורק עם פסטה עגבניות ופלפלים (96 ₪).

מתי ואיפה: א'-ה' החל מ- 12:00
דיזנגוף 166, תל אביב.

צילום אסף קרלה.

לוצ'אנה (ראשון לציון): איטליה הקלאסית בסטנדרט גבוה

מסעדת לוצ'אנה במתחם ה-G בראשון לציון הרחיבה את שעות הפעילות שלה כדי לתת מענה לביקוש הרב לארוחות צהריים איכותיות עם אווירה איטלקית מוקפדת עם תפריט שנע בין פיצות מהטאבון לפסטות בעבודת יד.

מה אוכלים? המנות כאן הן חגיגה של טקסטורות: ארנצ'יני פורמאג'י על מצע עגבניות שרופות (62 ₪), פיצה טרטופו עם שמנת כמהין ופטריות חורש (58 ₪), וטורטליני סלק במילוי גבינת עזים (68 ₪). המנה המרשימה ביותר היא אולי ה"פלין פולנטה" - פסטה במילוי קרמי עם קונפיטורת בצלצלים וגבינת ברי צלויה (91 ₪).

מתי ואיפה? מידי יום החל מהשעה 12:00.
לח"י 2, ראשון לציון.

צילום אסף קרלה.