מהמדבר אל השולחן: סדרה חדשה של אירועים קולינריים ב-Six Senses Shaharut

חדשות. עדכונים. מבצעים ✈️ פספורטניוז ב-WhatsApp >> וב-Telegram >>

Six Senses Shaharut חוזרת עם אירוח של שני שפים מובילים בזירת המסעדנות המקומית: השף גיא אריש - שף מסעדת סנטי, והשף אלעזר טמנו - שף מסעדת סטודיו גורשה.

השניים הם מהשפים הנחשבים בזירת הקולינריה העכשווית, שמהווים נדבך משמעותי בהגדרתו של המטבח הישראלי החדש. כל אחד מהם יתארח במהלך סוף שבוע ייחודי במטבח של שף הריזורט הראשי דוד ביטון, ליצירת חוויה קולינרית משותפת שמחברת בין שפה אישית, יצירתיות, טכניקות בישול מגוונות, טעמים מסעירים ותפיסה קולינרית מרתקת.

גם הפעם מדובר בחוויה הוליסטית שנפרשת על פני סוף שבוע שלם: מפגשי Chef Talks אינטימיים עם השפים, טקס שקיעה בליווי מוזיקה חיה, סיורים בגינה האורגנית של הריזורט, סדנאות קוקטיילים בהשראת בוטניקה מקומית, אוצרות תוכן קולינרית שנבנית במיוחד על ידי איש הקולינריה, דוד קישקה, אשר שיאה - ארוחה ייחודית חד פעמית במסעדת "מדין", שייצרו השפים האורחים יחד עם השף דוד ביטון.

השף דוד ביטון, מהשפים המוערכים בישראל, מוביל את "מדין" ומנהל את הפילוסופיה הקולינרית של Six Senses Shaharut. ביטון זכה בתואר שף השנה מטעם מדריך "גומיו" העולמי לשנים 2019-2020, ובעל קריירה עשירה בארץ ובעולם. המטבח שלו נשען על תוצרת מקומית, עונתיות, דיוק, חיבור עמוק לאדמה וערכים שבאים לידי ביטוי גם באירועים הקולינריים של הסדרה.

תאריכי האירועים הקולינריים:

שף גיא אריש, 19-21.2
השף אלעזר טמנו, 12-14.3