השפית המוכרת שפותחת פיצריה מושקעת מטר מהים

חדשות. עדכונים. מבצעים ✈️ פספורטניוז ב-WhatsApp >> וב-Telegram >>

ברחוב גאולה בתל אביב נפתחת בימים אלה COTTA , הפיצה החדשה של השפית נרקיס אלפי וקבוצת ביינה, שמביאה לשכונה שילוב בין דיוק קולינרי לאווירת בר תל אביבית.

מדובר באחות הצעירה של ביינה, שממשיכה את ה DNA הקולינרי של המסעדה ומביאה אותו לפורמט קליל ונגיש יותר.
בלב התפריט עומד בצק בהתפחה של 48 שעות, שמייצר קראנץ' מדויק ואוורירי, עליו נבנות פיצות קלאסיות לצד שילובים לא צפויים, מנות פתיחה ומנות לחלוקה בהשראה ים תיכונית ואיטלקית, סלטים טריים ושרקוטרי, כולם מבוססי חומרי גלם מוקפדים.

קוטה של אלפי רוצה להציע לא רק פיצה אלא חוויית בילוי שמתחילה בפיצה ונמשכת לארוחה שלמה, עם מנות פתיחה, אלכוהול ואווירה שמתאימה לערב שלם.

צילום: רוי גיא

בין המנות תמצאו: מרגריטה קלאסית, תפו״א עם מוצרלה, ריקוטה הדרים וזעתר, אנשובי אורטיז עם מוצרלה וחריף ירוק, פפרוני, פרושוטו וכן פיצה לבנה עשירה עם בשמל, פטריות ופרמזן. לצידן סלט ביינה, סלט עגבניות, רטטוי, פוקצ׳ה וצלחת נקניקים, לצד מנות נוספות שממשיכות את הקו הקולינרי של ביינה בפורמט קליל יותר.

טווח המחירים ממקם את COTTA בין בילוי שכונתי לארוחה מוקפדת.
פיצות החל מ- 72 ש"ח ועד כ-94 ש"ח, מנות פתיחה ומנות לחלוקה החל מ- 42 ש"ח, ותפריט אלכוהול שמתחיל באזור ה-40 ש"ח. על הבר תמצאו יינות מאיטליה ומישראל, שפריצים, ורמוטים וקוקטיילים קלאסיים בביצוע נקי, כחלק מחוויה שמחברת בין אוכל מדויק לבילוי משוחרר.

לדברי השפית נרקיס אלפי:
"רצינו לייצר מקום שהוא קודם כל אוכל טוב ובר אמיתי, פיצה מדויקת לצד אלכוהול נכון ומוזיקה שעושה חשק להישאר עוד סיבוב."

מתי: שני-שבת החל מ 18:30.
פיצה קוטה גאולה 44 תל אביב. להזמנות