שלושה בראנצ'ים חדשים שאתם חייבים לנסות בסופ״ש

חדשות. עדכונים. מבצעים ✈️ פספורטניוז ב-WhatsApp >> וב-Telegram >>

כבר סגרנו על זה שבראנץ׳ זו הארוחה החשובה ביותר של השבוע, נכון? ובכל רגע נתון נולד לו בראנץ׳ חדש שאנחנו חייבים לנסות. אז הנה שלושה בראנצ׳ים מושחתים ושווים ממש: חלקם חדשים דנדשים וחלקם מחודשים, אבל על כולם אנחנו פשוט עפים מרוב שהם טעימים.

איטס- מקדש של חמאה ופחמימות שלא מתנצלות

בתי הקפה - ״איטס״, של השפית מיכל אפשטיין (שאנחנו מאד אוהבים),

הם כבר מזמן מוקד עלייה לרגל לחובבי פחמימות איכותיות, חמאה ושוקולד. עכשיו, עם השקת תפריט הבראנץ' החדש, התורים משתרכים מחוץ לדלת מסיבה טובה מאוד: מדובר בחגיגה אמריקאית-ישראלית ששמה את המצפון בצד ומתמקדת בהנאה טהורה.

מה אוכלים: כאן לא תמצאו מנות "ליד", אלא מנות דגל עמוסות בכל טוב, כמו הפרנץ' טוסט הענק ששוחה בקרם וניל, מייפל ואוכמניות, או מנת ה"גרילד צ'יז" המפורסמת שמגיעה עם גבינת גרוייר נמסה וכרישה מקורמלת, לצד מרק עגבניות סמיך שנועד בדיוק לטבילה של הטוסט. השחיתות האמיתית מגיעה בדמות ה"בוריטו של בוקר" - פצצת אנרגיה שכוללת מקושקשת, בייקון פריך, צ'דר והאש בראונס, הכל עטוף בטורטייה חמה. אפילו הסקונס המיתולוגיים של המקום מקבלים כאן טוויסט של בוקר והופכים לבסיס של מנת אגז בנדיקט מושלמת עם תבשיל ירוקים. זו בדיוק הארוחה שתגרום לכם לרצות לחזור לישון מיד אחרי, אבל עם חיוך ענק על הפנים.

• מתי: שישי-שבת, 09:00–15:00.

• איפה: אדם הכהן ושינקין, תל אביב. (לא מזמינים מקום, כדאי להקדים).

• איטס בראנץ׳ צילום: אוסנת גואטה

משיה - בופה מלכותי ואכילה בסטייל

מסעדת "משיה" הנהדרת עוברת בימים אלה מתיחת פנים ושינוי קונספט (כל הפרטים בקרוב!), אבל בינתיים הבראנץ' האהוב חוזר בפורמט ביסטרו מושקע במיוחד. כאן מדובר בבראנץ׳ יוקרתי, כזה שמתלבשים אליו יפה: יושבים כמו מלכים סביב שולחן ערוך במפה לבנה ובשיא הסטייל, עם קוקטייל בראנץ׳ ביד, כיאה לסוף שבוע של מתפנקים.

מה אוכלים: השואו האמיתי הוא המזנון המפנק והשופע, שמציע קערות ומגשים עמוסים בסלטים צבעוניים, ירקות צלויים, דגים כבושים וגבינות, לצד מגוון לחמי מחמצת מעולים ממאפיית "חגי והלחם" שאי אפשר להפסיק לאכול. אחרי שהעמסתם על הצלחת מהבופה, תגלו שיש גם עיקריות "סקסיות" כמו אגז בנדיקט סלמון, חלה קלויה עם אבוקדו וצמד ביצי עין, או פרוסת מחמצת גדושה במקושקשת ותועפות פרמזן. החל מהשעה 11:00 התפריט מתרחב עם פסטת חלמונים בקרם עגבניות שרי פיקנטי או המבורגר (בתוספת 25/30 ש"ח). לקינוח מחכים לכם מוזלי, פירות טריים, עוגות ומאפים פריכים

• המחיר: 168 ש"ח (כולל כוס מיץ ושתייה חמה).

• מתי: חמישי עד שבת, 08:00–14:00.

• איפה: מלון מנדלי מוכר ספרים 5, תל אביב. (מומלץ להזמין מקום)

• וויקאנד בראנץ', משייה (צילום גיא אשכנזי)

ליבר - הבראנץ' שהופך למסיבת שישי בצהריים

אם אתם מחפשים את וייב תל אביבי מגניב של צהרי שישי, "ליבר" הוא המקום להיות בו. המסעדה ממוקמת במוהליבר, באזור השקט והיפה של נחלת בנימין, והאווירה שם היא שילוב מושלם בין בראנץ' נינוח לבין תחילתה של מסיבה. בשישי הכל מתחיל מוקדם וזורם לאט, מוזיקה נכונה, קהל אופנתי ועיצוב שגורם לכם להרגיש בחו"ל.

זה המקום שבו הזמן עוצר מלכת: אתם מתיישבים לבראנץ' ב-11 בבוקר עם קוקטייל ביד, ומוצאים את עצמכם ב-5 אחה"צ עדיין שם.
מה אוכלים: השף עמית שמר רקח תפריט שמתכתב בדיוק עם האווירה הזו: מנות עונתיות שכיף לחלוק. תוכלו למצוא כאן ברוסקטה חלה פטריות עם גבינת גרוייר, ביצה עלומה ועירית או האם אנד צ׳יז עם בצל מקורמל שמעניקה פרשנות מחוספסת לקלאסיקות הבוקר, רוסטביף עם עם זרעי מגי וזעתר לרעבים, וסביצ'ה דג ים עם אגווצ'ילה קיווי שנותן קיק של חריפות ורעננות. הקינוחים, כמו הברד פודינג עם השקדים והבננות, הם בדיוק הסיומת הנכונה לפני שממשיכים לשוטט בין הגלריות בנחלת בנימין.

• טווח מחירים: 48–76 ש"ח למנה.

• מתי: ימי שישי, 11:00–17:30 - 25% הנחה על הקוקטיילים עד 14:00.

• איפה: מוהליבר 43, תל אביב.

• ליבר בראנץ. צילום מיכל זק