חוויית שף בטיסה: זה מה שחיכה לנוסעי ארקיע בדרך לניו יורק

חדשות. עדכונים. מבצעים ✈️ פספורטניוז ב-WhatsApp >> וב-Telegram >>

ארקיע קיימה לראשונה אירוע "שף און בורד" בטיסתה לניו יורק, בהשתתפות השף הבינלאומי והשף הראשי החדש של החברה, שחף שבתאי. במסגרת האירוע ליווה שבתאי את הטיסה לכל אורכה והוביל תפריט מיוחד שנבנה עבור נוסעי הטיסה, בהשראת טברנה יוונית וביסטרו אמריקאי, בשילוב נגיעות מהמטבח הישראלי.

האירוע מהווה את הצעד הראשון במהלך רחב של ארקיע לשדרוג תחום הקולינריה בטיסותיה, כחלק משיתוף הפעולה החדש עם שבתאי. בימים אלה מוביל השף את בניית התפריט החדש לטיסות ארוכות הטווח של החברה, לצד עדכון תפריט הארוחות למכירה בשאר טיסות ארקיע. התפריט צפוי לכלול כריכים קרים וחמים, סלטים, ארוחות חמות וארוחות ילדים, והוא צפוי להיכנס לטיסות בשבועות הקרובים.

לכבוד הטיסה נבנו תפריטים ייעודיים ונפרדים למחלקת התיירים, הפרימיום והעסקים, בהתאם לאופי השירות בכל מחלקה. לצד המנות העיקריות הוגשו לאורך הטיסה נשנושים ישראליים ויינות של יקב הר אודם מצפון רמת הגולן.

במחלקת העסקים כללה החוויה קבלת פנים עם פירות יער ופרלינים לצד שמפניה, יין וקוקטיילים, ובהמשך מנות פתיחה ובהן קרם חצילים, סלמון אפוי וטרטר בקר בסגנון איכרים. בין המנות העיקריות הוגשו אונטרייב בציר קפה ואננס, עוף רוסטרי בסגנון שווארמה וסלמון עטוף קדאיף, לצד לחמי מחמצת וקינוחים בהם סופלה שוקולד ושטורדל תפוחים.

במחלקת התיירים הוגש תפריט חגיגי שכלל בין היתר המבורגר על הגריל, שניצל עם מג׳דרה, לברק, שקשוקארי ולזניה יוונית, לצד חומוס עם לימון כבוש, סלט קולסלאו, פיצוחים, חטיפים, לחמים וקינוחים.

״אנחנו לא רק פותחים קווים חדשים בעולם, אנחנו בונים חוויית טיסה חדשה לארקיע״, ציין עוז ברלוביץ, מנכ״ל ארקיע והוסיף: ״אירוע ה’שף און בורד’ הוא חלק ממהלך רחב של שדרוג המוצר והשירות שלנו, מתוך רצון להעניק לנוסעים חוויה ישראלית, חדשנית ומרגשת כבר מהרגע שהם עולים למטוס. שחף מביא איתו סטנדרט קולינרי בינלאומי, יצירתיות ותעוזה, ואנחנו גאים להתחיל יחד דרך חדשה״.

״אוכל הוא הרבה מעבר לארוחה, הוא חוויה, זיכרון ורגש״, אמר בהתרגשות שחף שבתאי, השף הראשי של ארקיע, וסיכם: ״המטרה שלנו הייתה לקחת את עולם הקולינריה שאנחנו מכירים מהמסעדות ולהביא אותו גם לשמיים, בלי להתפשר על איכות, יצירתיות וחוויית האירוח. יחד עם ארקיע אנחנו בונים שפה קולינרית חדשה לטיסות, כזו שמחברת בין ישראליות, ים תיכוניות וניחוחות מהעולם, ומעניקה לנוסעים חוויה אחרת כבר מהרגע שהם מתיישבים במושב״.