סופשבוע של ים ושקיעות - שלושת המקומות החדשים על קו החוף של תל אביב

חדשות. עדכונים. מבצעים ✈️ פספורטניוז ב-WhatsApp >> וב-Telegram >>

מהפכת בירות הבוטיק מגיעה לחוף: "Beach Craft"

אחרי שנים שבהן חוויית השתייה על החוף נשארה קבועה וחד-גונית, האחים דן ואסף לביא (ממקימי "בירה מלכה") משנים את כללי המשחק ופתחו בר קראפט-ביץ' ייחודי המציע למעלה מ-50 סוגי בירות בוטיק מהארץ ומהעולם במחירים חסרי תקדים לקו החוף. המקום מציע ברזים מתחלפים של מבשלות מקומיות, לצד פחיות שניתן לקחת ישירות לחוף הים בתוך שקית ייעודית וממותגת עם קרח.

עוד על המקום: שניים מהברזים מוקדשים לבירות "גולדן לאגר" ו"ברונז" המיוצרות במיוחד עבור המקום, ולצידן מוגשים תזקיקים ייחודיים ממזקקת מלכה (כמו ג'ין בארומות מלפפון ומליסה) במחיר של 20 ש"ח בלבד לצ'ייסר. הליווי הקולינרי כולל תפריט מצומצם ופוגע בול: נקניקיות ארטיזנליות בשריות (עוף, בקר, או חלפיניו וצ'דר) מבית היוצר של ערן ביק בלחמנייה עם כרוב כבוש וקורנישונים, לצד פיצות דקות וקריספיות במגוון תוספות. זוהי בשורה ענקית למי שרוצה לשתות קראפט איכותי מול השקיעה בלי לשבור תוכנית חיסכון.

• מדגם מחירים: כוס קטנה ב-20 ש"ח, שליש ב-29 ש"ח, קנקן ב-78 ש"ח. פחיות ב-27 ש"ח (או 4 ב-100 ש"ח). נקניקיות ב-42 ש"ח, פיצות ב-48–84 ש"ח.

• כתובת: טיילת שלמה להט 16, תל אביב (חוף פרישמן, מתחת למלון שרתון).

• באדיבות ביץ׳ קראפט

מסעדת השפים החדשה על הטיילת: "מלח מים"

מאחורי "מלח מים", המסעדה החדשה שנפתחה על הטיילת, עומד המסעדן נבו דוקטורי שחבר לשפים המוערכים טל סוחמי ואליעד דגני (לשעבר מסעדת "מנסורה") ויחד עם השף התפעולי ענאן שמלו, יצרו תפריט המשלב בין שתי האהבות הגדולות של הסועד הישראלי: מסעדת דגים ושפודייה מקומית. הקונספט מציע מטבח ישראלי עכשווי המבוסס על חומרי גלם מקומיים, טכניקות בישול מסורתיות ותמחור נגיש, פה הים הוא תירוץ לאוכל.

עוד על המקום: אחד מסימני ההיכר הבולטים של המסעדה הוא השימוש הנרחב בתנור פחמים - ג'וספר, המעניק עומק וטעמי עישון עזים להכל, החל מחצילים שרופים, דרך ירקות ודגים ועד לנתחי בשר גדולים. לצד מנות כמו סרדינים מהכנרת מטוגנים עם צ'יפס (104 ש"ח)שזו הכי מנת ים או פילה סלמון בתנור פחמים עם תפוחי אדמה בפיקדה (116 ש"ח). החוויה נפתחת בשולחן ישראלי עמוס סלטים משתנים לפי העונה, וממשיכה למנות דגים ובשרים אבל התפריט נותן מקום של כבוד גם למנות חוף אייקוניות ואהובות כמו שניצל, חומוס ופלאפל אבל באיכות.

• מנות בולטות: פסטה דג ים (105 ש"ח), המבורגר בתנור פחמים בלחמניית בריוש (88 ש"ח), וצלעות טלה צלויות בג'וספר עם תבשיל פריקי (185 ש"ח).

• כתובת: טיילת שלמה להט, תל אביב. פתוח לאורך כל השבוע (כולל שישי ושבת).

• פותחים שולחן. מלח מים. צילום אנטולי מיכאלו

קוקטיילים עיליים ושקיעות אורבניות: "Contento" במרינה

לא חדש אבל מחודש. בר-המסעדה Contento, הממוקם בנקודה אסטרטגית על קו המים במרינה של תל אביב, נפתח מחדש עם תפריט קיץ חדש לצד תפריט קוקטיילים קראפט שנבנה על ידי המיקסולוג רז גנץ. המקום מציע חוויית בילוי קולינרית קלילה ומשוחררת המשלבת מוזיקה מעולה, אלכוהול איכותי ואת אחת מנקודות התצפית היפות ביותר בעיר לשקיעה, על מרפסת ענקית הפתוחה לחלוטין אל הים התיכון.

עוד על המקום: מדי יום מתקיימות במקום הופעות לייב בשקיעה, ומסיבות צהריים תוססות בימי שישי עם די-ג'יים מתחלפים והמון הפתעות. תפריט האוכל הקיצי נבנה במיוחד סביב מנות המותאמות לחלוקה ולסגנון הישיבה מול המים, תוך שימוש בחומרי גלם רעננים ודגים טריים. בגזרת הקוקטיילים, רז גנץ יצר שילובים צבעוניים בהשראת הים כגון ה-PERALITA (ג'ין, ליקר אגס, ליקר פאגס ותפוח ירוק) או ה-FUEGO (טקילה, בזיליקום, רוזטה, קורדיאל מנגו בוסר ואגבה), כולם במחיר אחיד של 69 ש"ח.

• מנות בולטות מהתפריט: עגבניות של קיץ עם באזליקנו ולאבנה (62 ש"ח), טונה טטאקי במפרץ בלו פין (66 ש"ח), "פישבורגר זריחה" - דואט סליידרים של קציצות דג טרי (72 ש"ח), ופיצה סנטוריני עם זיתים שחורים וגבינת פטה (122 ש"ח).

• כתובת: מלון קראון פלזה (לשעבר קלרטון) תל אביב, רחוב אליעזר פרי 10.