מהמטבח של דן אכדיה לצלחת במשרד: תפריט אסייתי חדש יוגש באלפי ארוחות ברחבי הארץ

חדשות. עדכונים. מבצעים ✈️ פספורטניוז ב-WhatsApp >> וב-Telegram >>

חברת ההסעדה "עידית", מקבוצת מלונות דן, משיקה לקראת קיץ 2026 סדרת ארוחות צוהריים חדשה בהשראת המטבחים של תאילנד ויפן.

המהלך נעשה בשיתוף השף גולן ישראלי, השף הראשי של ריזורט דן אכדיה, שגיבש תפריט המשלב בין חומרי גלם, טכניקות בישול וטעמים המזוהים עם המטבח האסייתי.

סדרת הארוחות, שתיקרא "ממלכת סיאם והשמש העולה", תוגש במהלך חודשי הקיץ בכ-25 אתרי הסעדה של החברה במקומות עבודה וארגונים ברחבי הארץ. התפריט כולל מנות בהשראת המטבח התאילנדי והיפני, עם דגש על שילוב בין טעמים מסורתיים לבין פרשנות מודרנית.

לדברי החברה, מדובר בהמשך למהלכים קולינריים קודמים שבמסגרתם הוצגו תפריטים מיוחדים בהשראת מטבחים מרחבי העולם, בהם המטבח האיטלקי, האתיופי והדרום אמריקאי.

השף גולן ישראלי מציג את המנות החדשות של חברת עידית. צילום: יחסי ציבור חב' עידית

רן כצמן, מנכ"ל עידית, מסר כי שיתוף הפעולה עם השף גולן ישראלי נועד להביא לאתרי ההסעדה את הידע והניסיון הקולינרי של מלונות דן. לדבריו, מדובר במהלך נוסף שנועד לגוון את חוויית הארוחה במקומות העבודה ולהציע תפריטים ייחודיים לאורך השנה.

חברת עידית נחשבת לאחת מחברות ההסעדה הגדולות בישראל ומגישה מדי יום כ-75 אלף ארוחות במאות אתרים ברחבי הארץ. החברה מעסיקה כ-1,300 עובדים, בהם שפים, טבחים ואנשי מטבח, ומחזור פעילותה השנתי עומד על למעלה מ-400 מיליון שקלים.