באנו סקפטיים ויצאנו מופתעים: קאסה מאיה היא הרופטופ הכי חם כרגע ברוטשילד
הגענו לרופטופ החדש של רוטשילד במחשבה שנקבל הרבה רעש ואוכל טראש ויצאנו שיכורים ומעונגים מאוכל נהדר ואווירה מצויינת, אה ומצאנו את הפינה-קולדה הכי טובה בתל אביב
קאסה מאיה. צילום אסף קרלה חדשות. עדכונים. מבצעים ✈️ פספורטניוז ב-WhatsApp >> וב-Telegram >>
הגענו סקפטיים לקאסה מאיה, באמת.
הרי הטרנד הזה של מסעדות-מסיבה על גגות תל אביב כבר לעס את עצמו מכל כיוון, וקל מאוד ליפול למלכודות של "הרבה ווליום ואפס קולינריה" ובעיקר ציפיתי לאלכוהול מתוק ואוכלוסיה שבאה רק להרעיש. וטעיתי.
עלינו לקומה הרביעית של רוטשילד 24, למקום שבו שכן הספיק איזי המיתולוגי במשך תשע שנים, ויצאנו פשוט מופתעים. קאסה מאיה, בר הרופטופ החדש של קבוצת רוטשילד, הוא לא עוד פופ-אפ חולף אלא אחד המקומות הכי כיפיים לבלות בהם בעיר כרגע. הוא יודע לתת שואו בינלאומי, העיצוב שלו שואב השראה מפילוסופיית הוואבי-סאבי היפנית עם חומרים טבעיים וסטייל אורבני זוהר, והכי חשוב- הוא מביא איתו יציאה קולינרית מפתיעה לטובה.
קאסה מאיה. צילום אסף קרלהכשעל המטבח מנצח השף רנן קומטה בלומנרייך, שנולד בטוקיו לאם יפנית ואב ישראלי, הדיוק הופך לחלק מהמשחק. רול הסושי עם טרטר הטונה מעל (המאיה סטייל רול) שהגיע לשולחן היה פשוט מושלם, גם בתיבול של הטונה וגם בעשייה של הסושי עצמו, ואחריו הגיע סשימי יילוטייל שהצליח להפתיע בגדול. בעידן שבו כל מסעדה בעיר מגישה יילוטייל, כאן הרוטב היה מעולה, עוקצני, רענן וכזה שמחמיא לדג במקום לבלוע אותו. זה היה כל כך טוב שמצאנו את עצמנו מנגבים את הרוטב מהצלחת עם האצבע, כי חבל על כל טיפה. גם הבר ים בטמפורה התגלה כמנה נהדרת שמרימה לאלכוהול, עם נתחי דג בטמפורה עם נוכחות קריספית בוטה שמקבלת חריפות מאיולי צ'ילי ושומשום. אם יש לנו תלונה אחת, היא שחבל שאין צ'יפס ליד או לפחות אופציה להזמין אותו בנפרד, כי הדג הזה פשוט התחנן לעוד תוספת פחממתית, כיפית ומטוגנת. החציל במיסו הפתיע לחלוטין גם בטעמי האומאמי שלו שהיו עמוקים ובכלל כמו שהודיתי קודם בבושה, ציפיתי למשהו ״פושט״ שסוגר פינה לאנשים שמחפשים לשתות וקיבלתי מקום שיודע מה הוא מכין. שחושב על כל מנה , כל ליטוף של נתח דג ברוטב ובתיבול הנכון, כל מידת עשיה. ממש טעים פה.
קאסה מאיה. צילום אסף קרלההאם מצאתי את הפינה קולדה הטובה ביותר בתל אביב?
אבל עם כל הכבוד לאוכל המצוין, הסיפור האמיתי שגונב את ההצגה וסוגר את הפינה של הערב נמצא בכלל בגזרת הבר. אם אתם מגיעים לכאן, אתם חייבים לעצמכם את הפינה-קולדה שלהם. מדובר, בלי תחרות בכלל, בפינה קולדה הכי טובה בעיר. היא יודעת להיות מתוחכמת, לא מתוקה מידי, מרימה וכיפית, אבל היא שומרת על אופי אלכוהולי מדויק ומורגש, כזה שלא מתחנף. לשבת איתה מול הבריזה של הערב על הגג, להביט בנוף האורבני וללגום לאט, זה להרגיש למשך שעה שלמה כאילו נחתתם בחופשה אקזוטית במיאמי או בבנגקוק, הכי רחוק מהדאגות של היומיום.
שתיתי שלוש כאלו. אל תשפטו.
החוויה הזו מייצרת את מה שנראה כמו הלילה התל אביבי החדש. פחות קהל של יציאות לסיבובי ברים ארוכים עם פנקייקים בארבע בבוקר, אלא קהל מעודכן שרוקד על הגג לצלילי האוס לא מחייב עם קוקטייל ביד אחת וחתיכת סושי איכותית ביד השנייה, בידיעה שצריך לקום מחר בבוקר לעבודה. האווירה כאן היא לגמרי יותר בליינית מקולינרית אבל לאוכל יש מקום מאד חזק פה, וככל שהשעות עוברות והבקבוקים נפתחים, הדי-ג'יי מעלה את הקצב, התאורה משתנה והמסעדה הופכת לחלל בילוי תוסס שלא נגמר במנה האחרונה. מי שיכול להרשות לעצמו את טווחי המחירים הגבוהים של הקוקטיילים והמנות (65–72 ש"ח לדרינק), ימצא כאן בילוי תזזיתי, סקסי ונכון שמתחיל ביאקיטורי תמים ומסתיים בריקודים ובפינה קולדה בלתי נשכחת מול השמיים.
המקום פתוח בימים שני עד שבת החל מהשעה 20:00 ועד השעות הקטנות של הלילה (או עד אחרון האורחים), כך שאם אתם מחפשים דייט מרשים או יציאה עם חברים שרוצים גם אוכל טוב וגם וייב בינלאומי, קאסה מאיה היא לחלוטין התשובה החדשה של העיר.
רוטשילד 24 תל אביב. אינסטגרם
{{ comment.number }}.
{{ comment.message }}
{{ comment.date_parsed }}
{{ reply.message }}
{{ reply.date_parsed }}
