מטולה מחכה לכם: 5 מקומות שחייבים להכיר עכשיו במושבה הצפונית

חדשות. עדכונים. מבצעים ✈️ פספורטניוז ב-WhatsApp >> וב-Telegram >>

את רעשי הטילים והיירוטים שרעמו כאן במשך חודשים ארוכים, מחליפים בימים אלה ציוץ ציפורים ובריזה בצמרות העצים - השקט חזר למושבה מטולה שבקצה הצפוני של הארץ, ואיתו הקריאה של התיירנים המקומיים לבוא ולהתארח בצימרים ובמלונות, לאכול במסעדות ובבתי הקפה וליהנות מהטבע ומהאטרקציות בסביבה. אבל, יש רק בעיה גדולה אחת, הישראלים לא ממהרים להגיע. חוששים לנפוש במקום היושב צמוד לגדר הגבול עם לבנון, חוששים מרחפני נפץ, כטבמ"ים וכיו"ב. ואכן, רחוב הראשונים – הרחוב המרכזי של מטולה, היה ריק ממטיילים ביומיים בהם ביקרנו במקום. כך גם, הצימרים, המלונות והמסעדות.

"לא לפחד, שקט ויפה כאן. בואו למטולה", אמר לנו ראש המועצה המקומית, דוד אזולאי. "אנחנו מזמינים את כולם להגיע למטולה, להתארח, לבלות וליהנות מהאוויר הנהדר. אנחנו חיים פה בשמורת טבע. באהבה ובכיף נארח אתכם כאן". אגב, 60% מתושבי מטולה חזרו לביתם.

המלון שספג מספר פגיעות טילים ישירות במלחמה, בגלל המצלמות והאנטנות הממוקמות על הגג שלו, עובר בימים אלה שיפוץ. צילום: ספיר פרץ

גרפיטי מצמרר. צילום: ספיר פרץ

עוד לדברי אזולאי, הצימרים במושבה כמעט כולם שופצו וחזרו לפעול, כך גם חלק מהמלונות. גם שמורת הטבע נחל עיון הסמוכה, נפתחה השבוע אחרי שהייתה סגורה למטיילים במהלך המלחמה.

עוד אמר לנו ראש המועצה מטולה, "אנחנו מתכננים לקיים גם מספר פסטיבלים, בין 2-4 פסטיבלים. לדוגמה, פסטיבל האופנועים. בעבר הפסטיבל הזה הביא לפה כאלף אופנוענים. לקחנו מפיקה שהתחילה לעבוד על זה. בכדי לעודד את התיירות, נקיים פסטיבלים שיהיו קבועים לאורך שנים רבות קדימה. אני אישית מעביר סיורים במטולה, המספרים את סיפור המקום אל מול נופי לבנון. כשיהיה שלום, ואני בטוח שיהיה שלום, מטולה תהיה ה-דאבוס של המזרח התיכון. אין לתאר מה שלום עם לבנון יעשה למטולה ולאזור כולו".

ועד שיבוא השלום למחוזותינו, הנה 5 המלצות בילוי במטולה:

ממלחמה לתקווה: סיור חינמי עם ראש המועצה

הצעד המשמעותי הראשון בהחזרת התיירות למטולה הוא יוזמה חדשה ומיוחדת: סיורי תוכן והיכרות עם ההיסטוריה של המושבה המציינת בימים אלה 130 שנים להיווסדה, מציאות על הגבול, ימי המלחמה, השיקום והצעדים להשבת המושבה לגדולתה - עם ראש המועצה, דוד אזולאי.

הסיורים בהדרכתו של ראש המועצה תחת הכותרת "בין מלחמה לתקווה", מיועדים לנופשים במטולה ומתקיימים בימי שישי בשעות הצהריים, ללא תשלום.

המפגש מתחיל בבניין המועצה הוותיק, שם אזולאי מציג מצגת קצרה, לאחר מכן המשתתפים צועדים ומכירים מקרוב את רחוב הראשונים ההיסטורי, ממשיכים לעבר גדר הגבול עם לבנון ומסיימים בתצפית ממצפה דדו המשקיפה אל מטולה, קריית שמונה, לבנון והאזור כולו.

"מטולה היא הרבה יותר ממושבה על הגבול, יש כאן סיפור של 130 שנות התיישבות, עמידה, ציונות, התמודדות וצמיחה. למעשה מטולה היא הסיפור הכי יפה של ישראל, המייצרת חוויה קסומה בקצה הגליל. דווקא עכשיו, אחרי התקופה הקשה שעברנו, חשוב לנו לפתוח את השערים, להזמין את הציבור ולהכיר את הסיפור של מטולה - מההיסטוריה דרך המלחמה והתקווה הגדולה, והכל מקרוב, דרך הרגליים, הרחובות והנוף המדהים", אומר אזולאי.

הקליקו כאן לרישום לסיור החינמי עם ראש המועצה.

דוד אזולאי, ראש המועצה המקומית מטולה. צילום: ספיר פרץ

הסיור מתחיל כאן, בבית המועצה. צילום: ספיר פרץ

הסיור עובר גם כאן: האנדרטה לחללי אסון הספארי הצמודה לגדר הגבול עם לבנון. האנדרטה היא בעיצובו של האדריכל ישראל גודוביץ' שהלך באחרונה לעולמו. צילום: ספיר פרץ

עוד אנדרטה מצמררת במטולה: האנדטרה לזכרם של חללי צד"ל. צילום: ספיר פרץ

עוד נקודה בסיור: הגשר החוצה בין ישראל ללבנון עם זרימת מים. בעבר נתפסו כאן הברחות נשק וסמים. צילום: ספיר פרץ

קפה גולדי: עגלת הקפה שמחזירה את החיים למטולה

יש מקומות שבהם כוס קפה היא הרבה יותר ממשקה, היא הצהרה של תקווה, של חזרה הביתה ושל אהבה למקום. כזה הוא "קפה גולדי" - עגלת קפה קסומה במטולה, שהקימו שתי האחיות התאומות בנות המושבה, ליאור ועופר פיין, דור חמישי במטולה, שבחרו להקים את עגלת הקפה שלהן דווקא כאן, בלב הנוף בו גדלו. הן קראו לעגלה על שמו של הכלב האהוב שלהן, גולדי, שנפטר בשיבה טובה במהלך המלחמה האחרונה. השם שנבחר מנציח עבורן את האהבה, הזיכרונות והקשר העמוק לבית, והפך לסמל קטן של המשכיות גם בתקופה לא פשוטה.

בעגלה, החונה תחת עצי זית אל מול נופי הצפון המרהיבים, תמצאו שפע של מאפים נהדרים, עוגות ביתיות וכריכים פריכים לצד מגוון משקאות חמים וקרים.

על שמו ולזכרו של הכלב גולדי שנפטר במלחמה האחרונה. צילום: ספיר פרץ

ליאור ועופר פיין, דור חמישי במטולה. צילום: ספיר פרץ

עיוני: הרבה יותר מפיצרייה

ברחוב הראשונים ההיסטורי והמרכזי של מטולה, פועלת "עיוני", שהבעלים שלה, דניאל דורפמן, מגדיר אותה חמארה המגישה פיצות, בירות ועוד. ואכן, זו התחושה שמקבלים כשמגיעים למקום בעיקר בשעות החשיכה: התאורה העמומה, ברזי הבירה, השולחנות והאווירה.

אולם, גולת הכותרת של המקום הן הפיצות המצוינות - מבחר גדול של פיצות. מפיצה מרגריטה דרך פיצה "4 הגבינות", דרך "הפיצה הירוקה" שופעת עלי רוקט ושמן כמהין ועד פיצה "הפיקנטית" עם סלסלה חריפה, בצל מקורמל, זיתי קלמטה ועוד.

עוד בתפריט, מגוון רחב של סלטים מעולים, מגוון מנות "ליד הבירה", חומוס בימי שישי, מגוון קינוחים ותפריט ספיישלים הכולל בין היתר ניוקי ברוטב שמנת, תפוחי אדמה אפויים, שקשוקה אישית.

בחמארה של דניאל דורפמן. צילום: ספיר פרץ

פיצות עשירות וחמות מהטאבון. צילום: ספיר פרץ

שמן הזית של פאני ורוני: שורשים של אדמה ומסורת

סיפורו של מפעל שמן הזית של פאני ורוני בחמוצקי במטולה, הוא גם סיפורה של משפחה שורשית ושל המושבה מטולה. הכול התחיל בשנת 1918, כאשר סבו של רוני ואביו, עלו מרוסיה לארץ ישראל. לאחר שנים של עבודה קשה בחיפה, בתל אביב וביישובי הגליל, קיבלה המשפחה נחלה במטולה מהברון רוטשילד, והקדישה את חייה לעבודה חקלאית.

הדורות התחלפו, אך הקשר לאדמה נשאר. לצד גידולי השדה נוספו גם מטעי הזיתים, שהפכו לסמל של ההתמדה, האהבה לארץ והשורשים העמוקים של המשפחה בצפון. במהלך השנים עמדו בני המשפחה בפני הצפות, יבולים דלים ואתגרי הביטחון של ימי טרום המדינה, ואף סייעו בהעברת מעפילים מלבנון אל הארץ כחלק מהמאמץ להקמת המדינה. כיום ממשיכים פאני ורוני בחמוצקי את המסורת המשפחתית ומייצרים שמן זית איכותי - מהגידול ועד המסיק. את שמן הזית הנהדר שלהם לא תוכלו למצוא בסופר אלא ישירות דרכם.

לא מוותרים על מטולה, בני הזוג פאני ורוני בחמוצקי. צילום: ספיר פרץ

שמן זית מעולה עם מסורת ארוכת שנים. צילום: ספיר פרץ

הברונית: חופשה גלילית עם טעם של בית

בקצה הדרום-מזרחי של מטולה, מול הנופים המרהיבים של עמק החולה ושמורת נחל עיון, שוכן מתחם האירוח "הברונית" - ארבע סוויטות אינטימיות לזוגות, שהקימו אורלי שושני ובני משפחתה מתוך אהבה לאירוח.

הסוויטות המאובזרות, מציעות שילוב של שקט וטבע, אך גולת הכותרת של החוויה היא ללא ספק ארוחת הבוקר. אורלי מכינה הכול במו ידיה - לחמים טריים, לחמניות נימוחות, ריבות ביתיות, מאפים, מטבלים, סלטים לצד ביצים וגבינות.

בימים שבהם הצפון חוזר לארח, "הברונית" היא תזכורת לכך שהקסם של מטולה נמצא לא רק בנופים המרהיבים, אלא גם באנשים שממשיכים לפתוח את הלב ואת הכישרון לכל מי שמגיע.

מתחם בוטיקי של 4 סוויטות לזוגות. צילום: ספיר פרץ

חדרים מאובזרים בסגנון עתיק. צילום: ספיר פרץ

ארוחת בוקר נהדרת מתוצרת ביתית. צילום: ספיר פרץ

וגם עונת המשמשים החלה בשטחים החקלאיים של מטולה. צילום: ספיר פרץ