חיי לילה תוססים, שופינג בלי סוף ושניצל אייקוני: הבירה האירופית שכבשה אותנו מחדש

חדשות. עדכונים. מבצעים ✈️ פספורטניוז ב-WhatsApp >> וב-Telegram >>

מתי בפעם האחרונה אמרתם לעצמכם: "יואו, איך בא לנו לטוס לווינה?״

וינה? למה וינה? מכל המקומות בעולם?! כשיצאנו לנסיעת עבודה לכנס מקצועי בתחום הבריאות בבירת אוסטריה, דמיינו עיר מנומנמת ואפרורית. אבל אוי, כמה שטעינו. גילינו עיר תוססת, עם אנשים שמחים, יפים (וגבוהים), רחובות שוקקים ואווירה שלא מפסיקה להפתיע.

התמקמנו במלון בכיכר סטפאן (Stephansplatz), הכיכר המרכזית של העיר, ומיד פתחנו במשימה החשובה באמת: למצוא את השטרודל, השניצל והבירה הטובים ביותר.

כיכר סטפאן (Stephansplatz). צילום: אורי אוברוצקי

המיתוס והשטרודל: קולינריה וינאית

ההפתעה הראשונה נרשמה דווקא בחלק מהמקומות הכי מדוברים ברשתות החברתיות, שהתגלו כבינוניים למדי. את קונדיטוריית Demel המפורסמת דווקא שווה לפקוד בשביל האווירה, ההיסטוריה וניחוח הווניל המשכר. אבל את השטרודל הטעים באמת? אותו תמצאו כמעט בכל בית קפה ובכל סמטה. האוסטרים פשוט לא יודעים להכין שטרודל לא טעים.

קייזרשמרן בהכנה בקונדיטוריית Demel. צילום: אורי אוברוצקי

כנ"ל לגבי השניצל. מכל סוגי הבשר והעוף, לצד המנה המפורסמת תקבלו גם סלט מלפפונים ירוק ומרענן ברוטב שמנת ויוגורט.

ואם כבר שניצל וינאי, אי אפשר שלא להזכיר את מסעדת Figlmüller, שנחשבת למקדש של המנה כבר יותר מ-110 שנים. השניצל שם מגיע בגודל של צלחת מעופפת, דקיק, פריך וכל כך גדול שהוא בולט משולי הצלחת. חוויית צילום חובה לאינסטגרם.

המקום תמיד עמוס, ובצדק, אז אם אתם בונים על ארוחה שם, חובה להזמין מקום מראש באתר האינטרנט. אחרת תמצאו את עצמכם עומדים בתור ארוך ומייאש בסמטה.

מסעדת Figlmüller, מוסד קולינרי וינאי כבר יותר מ-100 שנה. צילום: אורי אוברוצקי

התור למסעדה Figlmüller. צילום: אורי אוברוצקי

ואפרופו שטרודל, זה אולי נשמע קצת קיטשי (ובצדק), אבל "מופע השטרודל" בארמון שנברון (Schönbrunn) דווקא שווה את העצירה. תמורת כ-20 אירו לאדם תקבלו קפה ושטרודל, לצד מופע קצר ומשעשע שמדגים איך מכינים את המאפה המפורסם. אחר כך מומלץ להסתובב בגנים המרהיבים של הארמון, ואם במקרה נפלתם על הופעה או קונצרט, זכיתם בעוד בונוס קטן.

מופע הכנת השטרודל בארמון שנברון (Schönbrunn). צילום: אורי אוברוצקי

מדרכות של תהילה: בין פרויד למוצרט

אי אפשר לצעוד ברחובות וינה בלי להרגיש את רוחות הרפאים של האנשים ששינו את העולם.

כאן פרויד פתח את הקליניקה שלו וניסה להבין מה עובר לנו בראש. כאן מוצרט ובטהובן הלחינו את היצירות הגדולות שלהם, וסביר להניח שגם הם עצרו לשטרודל בין סונטה לסונטה.

כשמסתובבים בין הארמונות והבניינים המפוארים, שווה להרים את הראש. כמעט בכל פינה פעל כאן מישהו שהשפיע על המוזיקה, הפסיכולוגיה או האמנות העולמית.

קתדרלת סטפנוס הקדוש וכיכר סטפאן, הלב הפועם של וינה. צילום: אורי אוברוצקי

נחיתה ברלינאית על המים: האנדרגראונד של הדנובה

אם חשבתם שווינה היא רק ארמונות מעונבים, חכו שתגיעו לאזור תעלת הדנובה (Donaukanal) בשעות בין הערביים.

מדובר ברצועה אורבנית שהרגישה לרגע כמו שילוב בין ברלין לתל אביב. קירות הבטון לאורך התעלה מכוסים בציורי גרפיטי ואמנות רחוב צבעונית, ולצדם עשרות בתי קפה טרנדיים, ברים עם חול ים אמיתי (כן, חוף ים באמצע וינה) ומוזיקה שמתנגנת מכל פינה.

האווירה שם חופשית, צעירה ולא מתאמצת. אנשים יושבים עם בירה קרה ממש על המים, הברים מלאים ויש תחושה של פסטיבל רחוב אחד גדול. אל תפספסו שם כוס בירה או קוקטייל מול השקיעה.

תעלת הדנובה התוססת בשעות הערב. צילום: אורי אוברוצקי

גן עדן של שופינג: אאוטלט פנדורף

ואיך אפשר בלי פעילות החו"ל האולטימטיבית: שופינג. כחצי שעה נסיעה בלבד ממרכז וינה באמצעות שאטל ייעודי, תמצאו את אאוטלט המותגים פנדורף (Parndorf) - גן עדן אמיתי לחובבי הקניות.

האאוטלט, שמעוצב כמו כפר קטן ומזכיר מאוד את Woodbury Common האייקוני בניו יורק, כולל כ-160 חנויות של מיטב המותגים, מטומי הילפיגר, נייקי ואדידס ועד ראלף לורן, שאנל וגוצ'י. השוס? ברוב המקרים המחירים התגלו כזולים אפילו יותר מאשר באאוטלטים בארצות הברית.

אאוטלט פנדורף, גן עדן לחובבי השופינג. צילום: אורי אוברוצקי

ואם עדיין לא שבעתם משופינג, במרחק של כ-300 מטרים בלבד מעבר לכביש מחכה סניף ענק של TK Maxx. אמנם צריך קצת לנבור בין הקולבים, אבל הסבלנות משתלמת, עם לא מעט מציאות במחירים מצחיקים לכל המשפחה.

זוכרים את טרנד ה"פאן-די" (Fun Day) של שנות ה-90? טיסה בבוקר, יום של קניות ובילויים וחזרה בלילה. אז מתברר שגם היום זה אפשרי. עם כשלוש שעות טיסה בלבד, וינה היא יעד מצוין לחופשת בזק, ואפילו אפשר להספיק יום שלם של שופינג, שניצל ושטרודל לפני שחוזרים הביתה.

חנויות בוטיק וסמטאות ציוריות בלב וינה. צילום: אורי אוברוצקי

בשורה התחתונה: כרטיס הביקור של וינה

וינה היא אופציה אירופית איכותית, קלאסית ומפתיעה הרבה יותר ממה שחשבנו. מרכז העיר תוסס לאורך כל היום וגם בלילה, עם ברים על גגות, מסעדות מצוינות, חיי לילה פעילים ואינספור פינות קסומות. בקיצור, יעד מצוין לחופשה קצרה, גם אם כל מה שחשבתם עליה עד היום הסתכם בשוקולד מוצרט.

כמה זה יעלה לכם? (מחירים ממוצעים)

- מנה עיקרית: 17 עד 24 אירו
- שטרודל: כ-4 אירו
- שתייה קלה: כ-1.5 אירו
- בירה: כ-4 אירו
- מונית משדה התעופה למרכז העיר: כ-50 אירו (תלוי בשעה ובמספר הנוסעים. למי שמעדיף לחסוך, קיימת גם רכבת מהירה בעלות נמוכה משמעותית).

שניים מהקינוחים שאסור לפספס בביקור בווינה: שטרודל וקייזרשמרן. צילום: אורי אוברוצקי

החיסרון הבלתי נמנע

לא בכל מקום תמצאו מיזוג אוויר. בחנויות המותגים וברשתות הגדולות המזגנים עובדים שעות נוספות, אבל בסמטאות ובבתי הקפה הקטנים תצטרכו לפעמים להתאוורר בדרכים מסורתיות יותר.

אז אם בא לכם שילוב של קניות, קולינריה, ארמונות וקונצרטים, וינה בהחלט שווה מקום ברשימת היעדים שלכם. וכל זה, כמובן, עוד לפני שהזכרנו את שוקולד מוצרט האגדי, שכיכב בישראל של שנות ה-80 הרבה לפני שמישהו בכלל חלם על שוקולד דובאי.