מסעדת נונו פורצת גבולות עם ערב קיטו בניצוחו של השף עומר מילר

חדשות. עדכונים. מבצעים ✈️ פספורטניוז ב-WhatsApp >> וב-Telegram >>

רשת המסעדות נונו ממשיכה להרחיב את חוויות האירוח הקולינריות שלה ומשיקה ערב ספיישל ייחודי המוקדש לתזונת הקיטו. על החלק הקולינרי של הערב אמון השף עומר מילר, מהשפים הראשונים בישראל שאימצו ופיתחו את המטבח הקטוגני, שבנה תפריט מיוחד במיוחד עבור האירוע.

בשנים האחרונות הפכה תזונת הקיטו לאחת ממגמות התזונה הבולטות בעולם, עם קהל הולך וגדל המחפש ליהנות מאוכל איכותי ומוקפד, מבלי להתפשר על אורח החיים שבחר. בנונו החליטו להקדיש ערב מיוחד לקהל הזה ולהוכיח שגם מטבח קטוגני יכול להיות מגוון, מסקרן ומלא בטעמים.

בין המנות שיוגשו במהלך הערב: לחמנייה קיטוגנית עם בשר מפורק וביצת עין, טרטר בקר עם מח עצם ודמי גלאס, רוסטביף עם כרוב מותסס, איולי חרדל ובצל מוחמץ, סטייק רוקה עם רוקט ופירה כרובית, שיפוד כבד פרה עם שומן בקר ודלעת ספגטי במרווה, ולקינוח עוגת שוקולד חמה עם גאנש ופטל טרי וטירמיסו בגרסת קיטו.

ערב הספיישל מצטרף לשורת אירועי הקונספט שמקיימת נונו לאורך השנה, במסגרתם פונה הרשת לקהלים בעלי העדפות תזונתיות שונות. לאחר ההצלחה של ימי הספיישל לקהל המעדיף תזונה נטולת גלוטן ושל ערבי הקונספט הטבעוניים, ממשיכה נונו להרחיב את ההיצע הקולינרי שלה ולהציע חוויות חדשות המאפשרות לכל סועד ליהנות מהמטבח של הרשת.

לדברי השף עומר מילר: "עבורי קיטו הוא הרבה מעבר לשיטת תזונה, זו דרך להראות שאפשר ליהנות מאוכל מוקפד, עשיר ומלא טעם גם במסגרת קולינרית שונה. בתפריט שבנינו לנונו היה חשוב לי שכל מנה תעמוד בפני עצמה ותעניק חוויה שגם מי שלא מקפיד על קיטו ישמח ליהנות ממנה."

הערב יתקיים ב-21.7 בנונו הוד השרון. אינסטגרם