תשכחו מהדיאטה: 4 האירועים הכי מתוקים ומושחתים של הקיץ

חדשות. עדכונים. מבצעים ✈️ פספורטניוז ב-WhatsApp >> וב-Telegram >>

חום יולי-אוגוסט רשמית כאן, ובינינו - הדרך היחידה לשרוד אותו היא בתוך מזגן, עם אצבע שגוללת בטיקטוק ויד שנייה שמחזיקה משהו מתוק ומטורף. השבוע עולם המתוקים הישראלי החליט לשבור את כל החוקים, עם שילובים הזויים אך גאוניים, פופ-אפים יוצאי דופן ואירועי ענק משפחתיים. הנה כל מה שאתם הולכים לראות בסטורי של כולם בימים הקרובים שירימו לכם את רמות הסוכר.

שווארמה, אבל של שוקולד צ'יפס: COOKIE GIRL בפלורנטין

מה קורה כשלוקחים את עוגיית השוקולד צ'יפס הניו-יורקית, הענקית, ומתייחסים אליה כמו אל מנת שווארמה ישראלית אסלית? מתקבל ביס שהוא פשוט פשע קולינרי מושלם. הקונדיטורית ויוצרת התוכן המוערכת עדי ברק (שבין היתר הייתה אחראית לשתי עוגות החתונה המדוברות של נועה קירל) פתחה חלל מתוק במיוחד בלב רביעיית פלורנטין למשך חודש בלבד.
הקונספט נולד מתוך סיפורה האישי של ברק, שלוקח השראה מדוכן רחוב קטן בלונדון בו מכרה עוגיות כילדה, ומגיע עד למרדף המודרני אחר עוגיית השוקולד צ'יפס הניו יורקית המושלמת.

החלל המעוצב: המתחם כולו נצבע בגווני ורוד-פסטל ומסטיק, וכולל מקרר ורוד, מיקסרים תואמים, עוגות ראווה מבצק סוכר שניצבות כפסלים בכניסה, וקיר פולרואידים שמתעד את הכנת העוגיות לצד תמונות ילדות ממוסגרות של עדי.

איך זה עובד? המשחק מתחיל בבחירת בסיס העוגייה שמתפקד על תקן ה"פיתה" -מדובר בעוגיית שוקולד צ'יפס עבה ונימוחה לבחירה כ"מנה" או "חצי מנה". תוכלו לבחור בקלאסית או בווריאציות מיוחדות כמו עוגיית שוקולד דובאי במילוי קרם פיסטוק ושערות קדאיף, עוגיית גזר במילוי קרם גבינה ושוקולד לבן, או עוגיית מרנג לימון במילוי פרג.

השואו: מאחורי דלפק ההזמנה ניצב גלגל שווארמה אמיתי שמסתובב, רק שהוא עשוי כולו משוקולד. עדי עצמה תגלף לכם ממנו שבבי מיקס שוקולד היישר על העוגייה החמה.

התוספות: במקום טחינה ועמבה, המנה מוצפת ברטבים נוטפים של קרמל מלוח, נוטלה, שוקולד קראנץ' וגלידה אמריקאית ביתית קרה.

המעון 5, רביעיית פלורנטין, תל אביב. ימים רביעי עד שישי, החל מ-10:00 ועד 16:00 (או עד גמר המלאי, והוא ייגמר מהר).

גלגל שווארמה מתוק!? צילום נדב יהלומי

מרשמלו על האש פוגש את בן אנד ג'ריס: Melt Me בשוק הכרמל

מתחת לרדאר של כולם ובשקט מופתי, נפתח בשבועות האחרונים דוכן רחוב קטן בשוק הכרמל שמשלב שתי שחיתויות ממכרות: מרשמלו בעבודת יד וגלידה איכותית. מאחורי העסק עומד אלירן חחיאשוילי, יזם צעיר מבאר שבע שמכיר את עולם האוכל מקרוב דרך עבודה במסעדות, ואף הקים בעבר את עסק החינקלי המצליח "חינקלישוילי".

הרעיון נולד כשאלירן טס לסין, שם הוא טועם שילוב של מרשמלו וגלידה בדוכן ומבין שיש פה קטע ושהוא יכול לעשות את זה טוב יותר. אחרי שנה של נסיונות הוא פותח דוכן של מרשמלו בעבודת יד שעוטף גלידה איכותית.

ההרכבה: בשלב הראשון בוחרים את בסיס הגלידה מתוך הטעמים של בן אנד ג'ריס: וניל, שוקולד, דולסה דה לצ'ה, קרם עוגיות, תות ומנגו (גרסת הפרווה), לצד טעם מתחלף.

השואו: כדור הגלידה הנבחר נעטף בשכבת מרשמלו עבודת יד, ואז נשלף הברנר שחורך ומקרמל את המרשמלו מול עיניכם - תכינו את הטלפון. אוחזים במקל ונותנים ביס שמשלב מרשמלו חם ונמתח עם גלידה קפואה.

כמה ואיפה: 25 שקלים למנה. הכרמל 23, תל אביב. ימי ראשון עד חמישי 12:00-18:30, ובימי שישי החל מ-10:30 ועד שעתיים לפני כניסת שבת.

שחיתות על מקל, מלט מי . צילום יעקב בלומנטל

אל תהיו מרובעים: הקרואסון המרובע של רשת "מתוקה"

רשת "מתוקה" מרימה לטרנד העולמי של עולם הפטיסרי ומשיקה סדרת קרואסונים פריכים ונדיבים בצורת קובייה מושלמת גדושה בקרם עשיר שאי אפשר להפסיק לזלול. ההשקה מגיעה בתקופה שבה מאפים הופכים ל"אובייקט צילום" וחלק בלתי נפרד מחוויית הקנייה המודרנית, שמיועדת לא פחות למצלמה מאשר לצלחת.

הקרואסונים עשויים מבצק חמאה עשיר, מדופדף ופריך, ומגיעים כקוביות מרובעות ארכיטקטוניות עם מילויים וטופינגים מושקעים במיוחד: קרואסון מרובע ממולא בגנאש פיסטוק עשיר, מצופה בקרם פיסטוק ושמנת, ומקושט בפיסטוק גרוס מלמעלה. גנאש שוקולד קלאסי, ציפוי שוקולד מבריק ופניני שוקולד פריכות מעל ושילוב חמצמץ ומתוק של גנאש קסיס וקרם פטיסייר, עם ציפוי של קרם פטל וטופינג של גבישי סוכר ופניני פטל צבעוניות. לגמרי הדבר הכי יפה על השולחן.

כמה ואיפה: 17 שקלים בלבד לקוביית מאפה. זמין בסניפי הרשת.

ריבוע של עונג. מתוקה צילום אסף קרלה

חגיגת הקיץ של ההורים: פסטיבל CANDY LAND בנתניה

אם הילדים מטפסים על הקירות ואתם מחפשים איך לסגור להם פינה ממוזגת שמשלבת יצירה, קולינריה והמון מתוק - קניון עיר ימים בנתניה פותח סדרת אירועי קיץ מיוחדים לכל המשפחה, כשהכניסה לכל הפעילויות חופשית לגמרי. הפסטיבל מציע שילוב בין חוויות קולינריות מעשיות לבין סדנאות יצירה אינטראקטיביות.

סדנאות מיני-שף (26 עד 30 ביולי): החלק הראשון של הפעילות מוקדש כולו לעולם האפייה והקונדיטוריה. המשתתפים הצעירים ילמדו טכניקות עבודה בסיסיות במטבח וכיצד להכין בעצמם קינוחי קיץ אישיים, מרעננים ומעוצבים המתאימים בדיוק לעונה החמה. הסדנאות יתקיימו בין השעות 16:00 ל-19:00.

פסטיבל CANDY LAND החגיגי (3 עד 5 באוגוסט): בהמשך הקיץ המתחם ישנה את פניו לחלוטין לטובת עולם ממתקים קסום שיציע מתחם יצירות אכילות לצד סדנאות אמנות ועיצוב.
הילדים יתנסו בפיסול דמויות מבצק סוכר על גבי קאפקייקס, הכנת גלידת כדורי שוקולד, והרכבת מגשי סושי ממתקים בסגנון יפני המוגשים עם מקלות עץ אותנטיים. במקביל, יתקיימו פעילויות יצירה משלימות כמו עיצוב כריות חיבוק ענקיות בצורת סוכרייה, פיסול קופות חיסכון מעץ בהשראת בית הממתקים של עמי ותמי, ועיטור צנצנות ממתקים אישיות לקחת הביתה.
מתי ואיפה: קניון עיר ימים בנתניה. 3-5/8 בוקר בין השעות 11:00–14:00, אחר הצהריים בין השעות 16:00–19:00.

נתנניה קניון עיר ימים צילום מוגו הפקות פטיבל ממתקים