הלהיט החדש של הרצליה: בר היין החדש שכבר הפך לאחד המקומות המבוקשים בעיר

תוך פחות מחודש מאז שנפתח ברחוב נורדאו, Marawi Wine Bar כבר מושך אליו חובבי יין, קולינריה ואווירה מכל אזור השרון. עם תפריט מוקפד, עיצוב אלגנטי וקונספט של ברי היין האירופיים, הוא מסתמן כאחד ממקומות הבילוי המדוברים של הקיץ באזור השרון

הלהיט החדש של רחוב נוראו בהרצליה.Marawi Wine Bar. צילום: עמית פרבר

חדשות. עדכונים. מבצעים ✈️ פספורטניוז ב-WhatsApp >> וב-Telegram >>

בשנים האחרונות מתרחשת בישראל מהפכה שקטה, אך מורגשת היטב. אם פעם ערב טוב הסתכם בפאב שכונתי או במסעדה, היום יותר ויותר ישראלים מחפשים חוויה אחרת, כזו שמתחילה בכוס יין איכותי, ממשיכה במנות מדויקות לחלוקה ונמשכת שעות ארוכות של שיחות באווירה נעימה. ברי היין הפכו לאחד הטרנדים החמים בעולם הקולינריה, וכעת גם הרצליה מצטרפת באופן רשמי למפה.

בלב רחוב נורדאו, אחד הרחובות הוותיקים בעיר, נפתח לאחרונה Marawi Wine Bar. לא במקרה נבחר דווקא המיקום הזה. הבר החדש שוכן ממש בצמוד ובסמוך לבית קפה נורדאו 2, שהפך בשנים האחרונות לאחד ממקומות המפגש המזוהים ביותר עם הרצליה ב׳ ולשם דבר באזור. כעת, כשהיום מתחלף לערב, מצטרפת לרחוב כתובת חדשה שמבקשת להאריך את חוויית הבילוי הפעם עם יין, קולינריה ואווירה אירופית.

Marawi Wine Bar. צילום: עמית פרבר

מאחורי Marawi עומדת קבוצת אנשי עסקים הפעילה שנים רבות בתחומי המסעדנות, האירוח והלייף־סטייל בהרצליה. החזון היה פשוט אך שאפתני: ליצור מקום שבו היין אינו רק משקה שמלווה את הארוחה, אלא נקודת המוצא של כל החוויה.

החלל, המונה כ-70 מקומות ישיבה, עוצב על ידי עמית פרבר, מהשמות הבולטים בישראל בתחום עיצוב חללי האירוח. עץ טבעי, תאורה רכה, חומרים חמים ומוזיקה שנבחרה בקפידה יוצרים תחושה אינטימית שמזכירה בר יין קטן בפריז או בפירנצה יותר מאשר את מרכז הרצליה.

גם המטבח נבנה סביב אותה פילוסופיה. השף ניר ליב יצר תפריט המבוסס על מנות Sharing, חומרי גלם איכותיים וטעמים ים־תיכוניים, כשהמטרה היא ללוות את היין ולא להתחרות בו. גבינות מובחרות, שרקוטרי, דגים נאים, ירקות עונתיים, פסטות טריות ומנות מוקפדות משתלבות באופן טבעי עם כל כוס וכל בקבוק.

Marawi Wine Bar. צילום: אמיר יעקובי

אבל גולת הכותרת היא כמובן היין. Marawi מציע רשימת יינות מרשימה במיוחד, הכוללת תוויות מישראל לצד יקבים מצרפת, איטליה, ספרד, יוון, גרמניה, פורטוגל, ניו זילנד ומדינות נוספות. לצד היינות המוכרים, בחרו במקום לשלב גם יקבי בוטיק ויצרנים קטנים, כאלה שלא פוגשים בכל בר יין, מתוך רצון להעניק לאורחים חוויית גילוי אמיתית.

גם השם Marawi אינו מקרי. הוא נבחר כמחווה לזן הענבים העתיק "מראווי", אחד הזנים המזוהים עם ההיסטוריה של היין בארץ ישראל, ומסמל את החיבור שבין מסורת מקומית לעולם היין הבינלאומי.

כבר בשבוע הראשון לפעילותו אירח המקום ערב חגיגי לרגל יום הבסטיליה, שהוקדש ליינות צרפתיים, ובהמשך צפויים להתקיים ערבי טעימות, מפגשים עם יקבים, השקות מיוחדות ואירועים קולינריים שימשיכו לבסס את המקום כבית לחובבי היין באזור.

אבל אולי הסיפור האמיתי הוא דווקא התגובה של הקהל. כבר בשבועות הראשונים לפתיחה נדמה ש-Marawi הצליח למלא חלל שהיה חסר בסצנת הבילוי של הרצליה. כמעט מדי ערב המקום מתמלא, והשולחנות נתפסים במהירות. התחושה היא שתושבי העיר והשרון חיכו בדיוק למקום כזה שלא ממהר, שמקדש את תרבות האירוח, ושמאפשר ליהנות מערב שלם סביב בקבוק יין טוב.

צילום: אמיר יעקובי

גם האוכל עומד בציפיות. המנות המוגשות לשולחן טריות, מדויקות ומוקפדות, עם חומרי גלם איכותיים ומגוון רחב שמתאים לזוגות, לחברים או לפגישות עסקיות. כל מנה מרגישה כחלק מחוויה שלמה, ולא כתוספת ליין.

לא פחות חשוב, גם התמחור מצליח לשמור על איזון נכון בין איכות לנגישות. התמחור הוגן ומאפשר ליהנות מערב איכותי בלי להרגיש שמדובר בבילוי יקר. כך למשל, ברוסקטת סטרצ'טלה מוגשת ב-46 שקל, קרפצ'יו בקר ב-38 שקל, סלט קיסר ב-42 שקל, פסטת פטוצ'יני ברוטב שמנת ופטריות ב-58 שקל, פיצה מרגריטה ב-44 שקל וצלחת גבינות משובחות ב-58 שקל. גם בגזרת הקטנות אפשר למצוא מנות כמו פוקאצ'ה עם מטבלים ב-24 שקל או שקשוקה מחומצנת ב-28 שקל, מה שהופך את המקום לנגיש גם למי שמגיע לכוס יין ונשנוש וגם למי שמתכנן ארוחה מלאה.

Marawi Wine Bar שאינו פתוח בימי שישי כבר מסתמן כאחת הכתובות החדשות והמעניינות ביותר באזור למי שמחפש בילוי אלגנטי באמצע השבוע. אם קצב ההתעניינות של השבועות הראשונים הוא אינדיקציה לבאות, מומלץ שלא להגיע ללא הזמנה מראש. נראה שהרצליה חיכתה לבר יין כזה וכעת, כשהוא כאן, היא בהחלט יודעת להעריך אותו.