כפרי אבן, קניון עוצר נשימה וחופי טורקיז: הכירו את הפנינה הנסתרת של יוון

כשמדברים על חופשה ביוון, רוב הישראלים חושבים מיד על סנטוריני, מיקונוס או כרתים. אבל בצפון מערב המדינה מסתתר אחד האזורים היפים והמפתיעים ביותר ביוון - מחוז אפירוס (Epirus), יעד שמשלב בין טבע פראי, כפרים מסורתיים, ערים היסטוריות וחופים מרהיבים.

שמו של המחוז נגזר מהמילה היוונית "אפירו", שפירושה "אדמה אינסופית", וכבר מהנסיעה הראשונה בין ההרים, היערות והעמקים אפשר להבין מדוע. זהו חבל ארץ שמזמין לעצור, לנשום ולהתחבר ליוון האותנטית.

רחובות יואנינה מהווים שילוב קסום בין עתיק וחדש. צילום: אירה מקיינקו

יואנינה: העיר שממנה מתחיל המסע

רוב המטיילים מתחילים את הטיול ביואנינה (Ioannina), בירת המחוז, השוכנת על גדות אגם פמבוטידה (Pamvotida). בשנים האחרונות הפכה העיר לאחד היעדים הצומחים ביוון, בין היתר בזכות הקירבה לכפרי זגוריה וצומרקה.

יואנינה משלבת בצורה ייחודית בין היסטוריה לחיי תרבות ובילוי. העיר העתיקה מוקפת חומות, ובתוכה שתי מצודות, סמטאות ציוריות, בתי קפה, חנויות קטנות ומסעדות מקומיות. לצד אלה פועלים שני מוזיאונים בולטים - מוזיאון האמנות הביזנטית ומוזיאון הצורפות בכסף, תחום המזוהה עם העיר במשך מאות שנים.

בתוך חומות העיר העתיקה של יואנינה. צילום: אירה מקיינקו

אחד מסמליה של יואנינה הוא אגם פמבוטידה. לאורך האגם משתרעת טיילת נעימה, ובמרכזו נמצא האי ניסאקי (Nissaki), שאליו ניתן להגיע בשיט קצר. באי שוכנים שבעה מנזרים עתיקים ומוזיאון עלי פאשה, השליט העות'מאני ששלט באזור בסוף המאה ה-18.

ליואנינה גם פרק משמעותי בהיסטוריה היהודית. בתוך חומות העיר פועל בית הכנסת העתיק של הקהילה הרומניוטית, מהקהילות היהודיות העתיקות בעולם. לפני מלחמת העולם השנייה חיו בעיר אלפי יהודים, אך מרביתם נספו בשואה. כיום נותרה במקום קהילה קטנה בלבד, ובית הכנסת מהווה עדות מרגשת לעברה של העיר.

בשעות הערב מתמלא מרכז העיר בסטודנטים ובמקומיים, והטברנות והברים מגישים ציפורו, ה"ערק" היווני, לצד מנות טאפאס מקומיות ומטבח יווני מודרני.

יואנינה - עיר יוונית שלווה ומוקפת בהרים. צילום: אירה מקיינקו

מצובו: הכפר של היין והגבינות

כ-40 דקות מיואנינה נמצא הכפר ההררי מצובו (Metsovo), הנחשב למרכז התרבות של בני הוולכים - קהילה של רועי צאן מסורתיים.

זהו אחד הכפרים היפים ביוון, עם רחובות מרוצפים אבן, בתי עץ מסורתיים, חנויות גבינות, יקבים ומסעדות משפחתיות.

הטברנה המקומית Apokentro במצובו. צילום: אירה מקיינקו

מומלץ לבקר במוזיאון אברוף (Averoff), המציג אמנות יוונית מודרנית, ולסיים בארוחה באחת הטברנות המקומיות, שם מגישים את אחת ממנות הדגל של האזור - Gigantes, שעועית פאבה ענקית המבושלת בשמן זית ועגבניות, לצד ספנקופיטה וקישואים מטוגנים.

בדרך למצובו מומלץ לעצור בשמורת ואליה קאלדה (Valia Calda), אחת משמורות הטבע המרשימות ביוון, הכוללת יערות עבותים, אגמים, נהרות ומגוון בעלי חיים נדירים.

אגמי ואליה קאלדה. צילום: אירה מקיינקו

מטאורה: אתר מורשת עולמית של אונסק"ו

מי שמקדיש לאזור כמה ימים, יכול לשלב גם ביקור במטאורה - אחד מאתרי הטבע והמורשת המרשימים ביוון. מנזרי האבן, הבנויים על עמודי סלע עצומים ומוכרים כאתר מורשת עולמית של אונסק"ו, נמצאים במרחק של כשעה וחצי עד שעתיים נסיעה ממצובו, והם מהווים עצירת חובה בדרך אל או מאזור אפירוס.

מטאורה, יוון. צילום: Shutterstock

החדשות של PassportNews בערוץ ה-WhatsApp

זגוריה: 46 כפרים שנראים כמו גלויה

חבל זגוריה (Zagori), שהוכר כאתר מורשת עולמית של אונסק"ו, כולל 46 כפרי אבן עתיקים המחוברים בגשרים היסטוריים ובשבילי הליכה.

בין הכפרים הבולטים נמצאים פפיגו, מונודנדרי ודילופו, שם נדמה שהזמן עצר מלכת. בתי האבן, הגגות מצופי הצפחה והכיכרות הקטנות מעניקים לאזור קסם מיוחד.

אחד מסמליו של החבל הוא גשר קוקורי (Kokkori Bridge), שנבנה בתקופה העות'מאנית ומחבר בין צדי הערוץ. זהו אחד מגשרי האבן המצולמים ביותר ביוון.

גשר קוקורי שבזגוריה. צילום: אירה מקיינקו

גשר פלאקידאס. צילום: אירה מקיינקו

קניון ויקוס: פלא טבע עולמי

בלב זגוריה נמצא קניון ויקוס (Vikos Gorge), מהעמוקים בעולם ביחס לרוחבו ואחד הפארקים הגיאולוגיים החשובים בעולם.

הקניון משתרע לאורך כ-20 קילומטרים, עם מצוקים המתנשאים לגובה של כמעט אלף מטרים. באזור גדלים כ-1,700 מיני צמחים ופרחים, והוא מהווה יעד מבוקש לחובבי טרקים, צילום ותצפיות נוף.

לצד הקניון זורם נהר ויודומטיס (Voidomatis), שנחשב לאחד הנהרות הצלולים והנקיים באירופה. בקיץ ניתן לצאת בו לרפטינג או לשיט קיאקים.

ראפטינג בנהר Voidomatis. צילום: Shutterstock

קניון ויקוס. צילום: אירה מקיינקו

צומרקה: ההרפתקה של אפירוס

דרומית ליואנינה נמצא אזור צומרקה (Tzoumerka), אחד האזורים הפחות מתוירים אך המרשימים ביותר ביוון.

כאן תמצאו את גשר פלאקה (Plaka Bridge), מהגדולים מסוגו במדינה, את מפלי התאומים, את הכפר פרמנטה (Pramanta) ואת מערת אנמוטריפה (Anemotrypa), הנחשבת לאחת ממערות הנטיפים היפות ביוון.

האזור מושך מטיילים בזכות מסלולי הליכה, נהרות שוצפים ונופים אלפיניים.

גשר פלאקה. צילום: אירה מקיינקו

המפלים התאומים בצומרקה. צילום: אירה מקיינקו

גם חופים? בהחלט

למרות אופיו ההררי של המחוז, אפירוס נהנה גם מרצועת חוף מרהיבה לאורך הים היוני.

העיירה פארגה (Parga) משלבת טירה ונציאנית, סמטאות צבעוניות וחופים עם מים צלולים, ואילו סיבוטה (Syvota) מציעה מפרצים קטנים, איים זעירים ושיט בין לגונות בגווני טורקיז.

חופי פארגה, יוון. צילום: Shutterstock

המטבח של אפירוס

הקולינריה המקומית היא חלק בלתי נפרד מהחוויה. בין המאכלים המזוהים עם המחוז תמצאו פשטידות מסורתיות, גבינות צאן מקומיות, פטריות בר, בשרים בבישול ארוך, דגי נהרות, מאפה התרד היווני ספנקופיטה, "Gigantes" (שעועית פאבה ענקית המבושלת בשמן זית ועגבניות), קישואים מטוגנים ויינות מיקבים משפחתיים.

ביואנינה עצמה פועלות מסעדות שף לצד טברנות מסורתיות, והאזור כולו ידוע באירוח החם ובמטבח המבוסס על חומרי גלם מקומיים.

ספנקופיטה, מאפה תרד יווני, על רקע נופי מצובו. צילום: Shutterstock

למי מתאים לצאת לטיול באפירוס?

טיול באפירוס מתאים לזוגות, משפחות, חובבי טבע, מטיילים ברכב שכור ואפילו לשומרי מסורת המבקשים לבקר בבית הכנסת העתיק ביואנינה. מרחקי הנסיעה בין האתרים קצרים יחסית, כך שניתן לשלב בין ערים, כפרים, מסלולי הליכה, חופים ואטרקציות במהלך טיול אחד.

מי שמחפש לגלות את יוון שמחוץ למסלול המוכר, ימצא באפירוס יעד שמצליח לשלב נופים עוצרי נשימה, היסטוריה עשירה, קולינריה מצוינת ואירוח מקומי אותנטי. לא במקרה יותר ויותר מטיילים מסמנים אותו כאחד המחוזות היפים והמפתיעים ביותר במדינה.

מנזר קיפינה. צילום: אירה מקיינקו

Twin Waterfalls. צילום: אירה מקיינקו