הצד האלגנטי שלה: בתי הקפה הסודיים של אחת הערים האייקוניות באירופה

חדשות. עדכונים. מבצעים ✈️ פספורטניוז ב-WhatsApp >> וב-Telegram >>

ברומא, קפה הוא הרבה יותר מעצירה קצרה בין אתר לאתר. הוא חלק מהקצב של העיר, מהשגרה המקומית ומהדרך שבה הרומאים מתחילים, ממשיכים ולעיתים גם מסיימים את היום. לצד המונומנטים והכיכרות המפורסמות, מסתתרת עיר שלמה של בתי קפה, ברים ותיקים ומקומות קטנים שמציעים דרך אחרת להכיר את הבירה האיטלקית.

בירת איטליה אומנם מוכרת בזכות העתיקות, הכיכרות, הפסלים והארכיטקטורה, אבל לצד אתרי החובה שמופיעים בכל מדריך, מתנהלים בעיר חיי יום יום אחרים, סביב בתי הקפה והברים הקטנים.

עבור רבים מהרומאים, עצירה לקפה היא חלק קבוע משגרת היום. הזמנה קצרה, כמה דקות ליד הבר והמשך ליעד הבא. עבור המבקרים, זו יכולה להיות דרך נוספת להכיר את העיר, דרך המקומות שבהם המקומיים עוצרים מדי יום.

הנה כמה תחנות שכדאי להכיר במסע הקפה הרומאי.

מול הפנתיאון: הקלאסיקות של המרכז

ב-Piazza di S. Eustachio, סמוך לפנתיאון, נמצא Sant' Eustachio Caffè, אחד מבתי הקפה המזוהים ביותר עם תרבות הקפה של רומא.

המקום מפורסם באספרסו שלו ובקצף שמעליו, וההכנה נעשית מאחורי אזור הבר. מדובר בתחנה פופולרית מאוד בקרב מבקרים, במיוחד בשעות הבוקר.

במרחק הליכה קצר, ב-Via degli Orfani, נמצא Tazza d'Oro, בית קפה ותיק נוסף המזוהה עם מרכז רומא. אחת ההתמחויות המזוהות איתו היא Granita di Caffè con Panna, ברד קפה חזק המוגש עם קצפת.

Tazza d'Oro נרניטה קפה . צילום נמרוד לוטם

בתי קפה שהם חלק מההיסטוריה

ב-Via dei Condotti נמצא Antico Caffè Greco, שנוסד בשנת 1760 ונחשב לאחד מבתי הקפה ההיסטוריים של העיר. המקום היה לאורך השנים נקודת מפגש עבור אנשי תרבות ואמנים.

בסמוך, ב-Via del Babuino, נמצא Caffè Canova Tadolini. המקום שוכן בחלל ששימש בעבר כסטודיו לפיסול, ובין שולחנות הקפה מוצגים דגמי גבס ופסלים הקשורים לעבודתו של הפסל אנטוניו קנובה ובני משפחתו.

אפשרות נוספת היא Chiostro del Bramante Caffetteria, הממוקם בתוך מתחם היסטורי ב-Arco della Pace. בית הקפה מציע ישיבה בסביבה אדריכלית המזוהה עם הרנסנס, והוא מתאים למי שמחפש עצירה שקטה יותר במהלך הביקור במרכז העיר.

הגל החדש ורומא השכונתית

מי שמעדיף בתי קפה בסגנון עכשווי יותר יכול להגיע ל-Barnum Roma, ב-Via del Pellegrino. המקום משלב קפה בסגנון "הגל השלישי" עם ארוחות בוקר ומנות קלות.

בקרבת הגטו היהודי נמצא Gran Caffè Rione VIII, בית קפה שכונתי המציע קפה ומאפים באווירה רגועה יותר, הרחק מחלק מהמוקדים התיירותיים המרכזיים.

משם אפשר להמשיך לכיוון נהר הטיבר ולרובע טרסטוורה. ב-Viale di Trastevere נמצא Caffè Trastévere, בר מקומי שבו אפשר לעצור לקפה, מיץ או קרואסון ולהמשיך לשיטוט ברחובות הרובע.

תחנה אחרונה: קפה ליד טרמיני

גם בסביבת תחנת הרכבת המרכזית של רומא, טרמיני, אפשר למצוא בתי קפה מקומיים.

ב-Via Milazzo נמצא Coffee Shop Fondi, שפועל מאז 1936. המקום מציע קפה ומאפים, בהם מאפים במילוי פיסטוק, והוא יכול לשמש תחנת קפה נוחה לפני נסיעה ברכבת או עם ההגעה לעיר.

עומדים או יושבים? כך מזמינים קפה ברומא

אחד ההבדלים שכדאי להכיר הוא ההפרדה בין שתייה בעמידה ליד הבר לבין ישיבה לשולחן. במקומות רבים המחיר עשוי להשתנות בהתאם לאופן השירות, כאשר ישיבה לשולחן, במיוחד בבתי קפה היסטוריים ובאזורים תיירותיים, עשויה להיות יקרה משמעותית.

הדרך המקובלת בברים רבים היא להזמין ולשלם בקופה, לקחת את הקבלה ולמסור אותה לברמן. לאחר מכן אפשר להזמין את הקפה ולשתות אותו בעמידה ליד הבר.

ובעיקר, לא צריך למהר להפוך את עצירת הקפה לטקס ארוך. ברומא, האספרסו הוא לעיתים קרובות בדיוק מה שהוא אמור להיות: עצירה של כמה דקות, כוס קטנה, מפגש קצר עם העיר והמשך הדרך.