בירה ללא תחתית והופעות חיות- המקומות הכי טובים לחגוג את אוקטוברפסט

איפה חוגגים אוקטוברפסט?

מי צריך כרטיס טיסה למינכן כשהעיר (ומחוצה לה) מתמלאת בניחוחות של בירה, כרוב כבוש ונקניקיות עסיסיות? רגע לפני שחלקנו אולי יתחילו לארוז לרילוקיישן בגרמניה, אירועי האוקטוברפסט נוחתים ממש כאן, ומביאים איתם את מיטב המסורת - מבירות לאגר בוואריות קלאסיות ועד קראפט תל-אביבי בועט. הנה כל המוקדים שבהם תוכלו להרים כוס ולצעוק "פרוסט!" במהלך חול המועד סוכות ולאורך כל החודש.

השתלטות כפולה על כיכר גבעון: שניטפסט ולאוטרפסט

כיכר גבעון בתל אביב הופכת למרכז העצבים של האוקטוברפסט, עם שתי חגיגות שונות שמתקיימות ממש זו לצד זו, בין ה-27 בספטמבר ל-1 באוקטובר.

השניטפסט

השניטפסט חוזר לשנה רביעית עם פרשנות מקומית תוססת. במרכז החגיגה תככב בירת ה"סוכטוברפסט" - לאגר מסורתי, ולצידה יציאה מסקרנת ברוח החג: בירת NEIPA מפוצצת באתרוגים. בגזרת האוכל, מחכה לכם תפריט נקניקיות מושחת שקולע בול לחובבי קומפורט פוד מוקפד, כמו "הייתי בפריז וגם ברומא" (נקניקיית בקר וכמהין בתוך קרואסון חמאתי עם איולי שום קונפי), או "כמו בריו" מנתחי אסאדו וברביקיו.

מהצד השני תמצאו את הלאוטרפסט - של האח הקטן של השניט שמציע את הגרסה המסורתית שזורקת אותנו ישר לאוהלי הבירה של מינכן. הברזים יימזגו קלאסיקות כמו ספאטן אוקטוברפסט, פרנסיסקנר ולוונברו רד, ולצד הפיצות המוכרות של המקום תוגש מנת ספיישל של "משה בתיבה" בסגנון בווארי.

טיפ למקצוענים: חפשו את ה-Schnitt Tour - מסע דילוגים בין חמש נקודות המזיגה של הקבוצה (כולל יפו ופתח תקווה) שיכול לזכות אתכם בחולצה ובכוס ממותגת. אינסטגרם

שניטפסט צילום גיא חמוי

מסורת בת אלף שנים: פסטיבל האוקטוברפסט של Weihenstephan

אם כבר הזכרנו את כיכר גבעון, החל מה-29 בספטמבר ועד ה-1 באוקטובר, המבשלה הוותיקה בעולם (שנוסדה אי שם ב-1040) תקים שם מתחם ענק בכניסה חופשית.

כל חדשות הקולינריה גם בערוץ ה-WhatsApp

הפסטיבל של ויינשטפן יכלול הופעות חיות של כנסיית השכל, מוקי, איתי גלו ודי ג'יי גלעד המזוקן, לצד תחרות אכילת נקניקיות ואוכל גרמני מסורתי. גולת הכותרת כאן היא ה-Weihenstephan Festbier (5.8%) בגרסת 2026 – בירת לאגר זהובה, עשירה בארומות לתת ומרירות מעודנת, המבושלת במיוחד לעונת הפסטיבלים ומשתדכת מושלם לעוף צלוי, פרצל חם וגבינות קשות. ראוי לציון גם המהלך האקולוגי של הפסטיבל: השימוש בכוסות שליש רב-פעמיות ממותגות במודל פיקדון, שיצמצם משמעותית את פסולת הפלסטיק.

אוקטוברפסט ווינשטפן צילום אמיר יעקובי

קלאסיקה של בשר ובירה: הספיישלים של דיקסי

בין כל חגיגות הרחוב, יש מי שמעדיף את האוקטוברפסט שלו באווירת דיינר אייקונית עם בשר איכותי. מסעדת דיקסי של השף חיים כהן (ברחוב יגאל אלון, תל אביב) מצטרפת לחגיגה בין ה-23.9 ל-3.10 עם תפריט ספיישלים מנחם במיוחד.

לצד ברזים של Weihenstephan, מלכה ו-Spaten, תוכלו למצוא מנות כמו צמד נקניקיות בסגנון פרנקפורט עם ראגו כרוב מאודה והום פרייז (89 ש"ח), שניצל צלע ברוטב פלפלת (112 ש"ח), כריך קורנביף מעושן (96 ש"ח), והשיא המושחת: המבורגר עם פונדו גבינות בבירה ובצל פריך (95 ש"ח). אינטסגרם

דיקסי צילום רומי אבני

האפי האוור בווארי: כרמים פסט

למי שרוצה להמשיך לחגוג גם אחרי סוכות, מסעדות "כרמים" של השף סהר רפאל מציעות פתרון נגיש ומעולה לשעות אחה"צ. לאורך כל חודש אוקטובר, בימים ב'-ה' בין השעות 17:00 ל-19:00, יוגש דיל של חצי ליטר בירה ונקניקיות בייצור עצמי של המסעדה ב-79 שקלים בלבד. יופי של תירוץ לעצור לדרינק של סוף יום עבודה. אינסטגרם

צילום כרמל׳ס