השף יוסי שטרית מעניק 20% הנחה על כל התפריט!!

כל חדשות הקולינריה גם בערוץ ה-WhatsApp

חדשות האוכל של השבוע

Happy hour ומנות חדשות אצל יוסי שטרית

מסעדת בנדיט של השף יוסי שטרית מתחדשת בשני מהלכים מסקרנים. ראשית, שעת האפי האוור חדשה בימים שני עד חמישי בין השעות 18:00 ל 19:00, עם 20 אחוזי הנחה על כל תפריט האוכל, האלכוהול וכוסות היין.

במקביל, שטרית מרחיב את התפריט עם מנות חדשות שממשיכות את הקו המזוהה איתו, שילוב בין חומרי גלם עונתיים מקומיים לטכניקות עולמיות. בין המנות החדשות תמצאו אויסטר גילארדו עם שמן עירית, יוגורט וחלפיניו מוחמץ, שעועית ירוקה עם איולי מיסו ופוריקה חיטה תפוחה, קרוקט סרטן כחול עם תפוח אדמה, טרגון וצדר אנגלי מיושן, בר ים בחמאת אריסה עם זיתים סוריים, תמר מגהול ויוגורט, כרובית בחמאת מיסו עם גלייז מיסו ומירין וחלמון כבוש, קוקי סאן זאק מרוקאי צלוי על גחלים עם קצף ביסק וסלט גזר מרוקאי, ופיצי זעתר לובסטר עם חמאת זעתר, לובסטר כחול בחמאה חומה ועלי זעתר פריכים.
כתובת: ניצנה 20, יפו

צילום יח"צ

הסוהו האוס הופך ל GREY GOOSE HOTEL ללילה אחד בלבד

פרויקט האירוח הבינלאומי של מותג הוודקה הצרפתי GREY GOOSE נוחת לראשונה בישראל תחת הקונספט העולמי MAKE TIME WAIT. בסוף השבוע של 9 עד 10 באוקטובר 2026, מלון SOHO HOUSE TLV ישנה את פניו ללילה אחד של אירוח המחבר קולינריה, מיקסולוגיה, מוזיקה ופעילויות וולנס.

החוויה תכלול צק אין עם קוקטיילים ונשנושים מסתובבים, סדנת קוקטיילים ומרטיני בהובלת דור אוחנה שגריר בקרדי מרטיני, וארוחת שף חגיגית שעליה אמון שף דיוויד פרנקל שמגיע במיוחד מאיביזה. בהמשך הערב תתקיים הופעה אקוסטית של טונה ומסיבה אל תוך הלילה. שבת בבוקר תיפתח בארוחת בוקר עשירה לצד סדנאות אקרו יוגה, סאונד הילינג ואמבט קרח בהרשמה מראש.
כתובת: סוהו האוס, יפת 27, יפו / מועד: 9 עד 10 באוקטובר 2026
פרטים והזמנת כרטיסים באתר הייעודי של האירוע

דיוויד פרנקל. צילום תמוז רחמן

קאזה דו ברזיל חוגגת 26 שנים במשכן חדש

מוסד הבשרים האילתי קאזה דו ברזיל, שפועל בעיר מעל רבע מאה בהובלת המסעדן אבי כראל, נפרד ממיקומו הוותיק ועובר למשכן חדש בחזית מלון איסלה בראון, מתחת לבריכת האינפיניטי בכניסה לעיר.

המתחם החדש מכיל כ 450 מקומות ישיבה בעיצוב בינלאומי עכשווי. הקונספט המוכר של השיפוד הרץ ממשיך להוביל את החוויה, לצד שיטות צלייה מתקדמות, בר רחב ידיים ומנות חדשות שייכנסו לתפריט בהמשך.
כתובת: חזית מלון איסלה בראון, הכניסה לאילת

קאזה דו ברזיל צילום יובל קראל

בשורת הבשר של הקרניבורית בצפון ים המלח

השפית רעות כהן, שמוכרת מהמקומות הירושלמיים עזה 40, r&r דיינר, פותחת את מסעדת הבשרים הקרניבורית בכניסה לקיבוץ אלמוג שבצפון ים המלח.
המקום מתמקד בטיפול בנתחים מובחרים עם יישון במקום, עישון ארוך, צלייה ובישול איטי. המסעדה פועלת במתכונת תאריכים מוגדרים מראש המתפרסמים בכל תחילת חודש. ממש ממול פועלת האחות הקטנה והחלבית אלבי, שמציעה פיצות נפוליטניות, פסטות, סלטים, מאפים וארוחות בוקר, כולל מערך משלוחים ליישובי האזור ולבסיסים הסמוכים.
קיבוץ אלמוג, צפון ים המלח

הקרניבורית צילום דביר אלביליה

בראנץ איטלקי ים תיכוני בויצינו פראטלי

השף קונדיטור ברק כהן מחבר בין המסעדה האיטלקית פראטלי לעולם האפייה והפטיסרי של ויצינו, ומשיק בראנץ בוקר חדש.
התפריט משלב טכניקות איטלקיות עם חומרי גלם מקומיים, וכולל בין היתר מריטוצו פריקסה, סופלי גבינות, טוסט אבוקדו וביצים עלומות על לחמי מחמצת טריים, עוגת פראנוי חדשה וקוקטיילים ייעודיים לבוקר. לצד המנות הללו ממשיכה ויטרינת הבייקרי להציע קרואסונים, מאפי בוקר ועוגות הנאפים במקום.
ויצינו ופראטלי, מתחם סוהו, נתניה

ויצינו בראנץ צילום דוד מויאל

בית הקפה CUPS נוחת בכיכר דיזנגוף

בלב כיכר דיזנגוף נפתח בית הקפה CUPS שמציע מבחר של שבעה זני פולים של מותג הספיישלטי אילנס, ספיישל חודשי מתחלף, קולד ברו, ואייס קפה מחוזק באספרסו, כולם נחלטים במכונות לה מרזוקו.
מלבד קפה, המקום מגיש משקאות מאצה של מיקס אנד מאצה ותפריט קוקטיילים ומוקטיילים מיוחדים, בהם משקה אבטיח טרי עם יוזו וקצפת מאצה, או משקה קפה ספיישלטי עם קצפת שמנת וניל. הוויטרינה הכשרה במקום מציעה כריכי ביס כמו גאודה או סביח, כריכים גדולים כמו פרנה פריטטה זוקיני, כריך מוצרלה מעושנת עם כרוב צלוי וטוסט מנצגו, קערות פוקי בול, סלטים, וכן מאפי פאן סוויס וטארט באסקי.
דיזנגוף 87, תל אביב
האפי אוור: 16:00 עד 18:00 עם מבצע אחד פלוס אחד על משקאות הקיץ

קאפס צילום: יח״צ

g27 נפתח מחדש אחרי נפילת הטיל

חצי שנה לאחר שספג פגיעה קשה מטיל ונסגר, הביסטרו הכשר G27 ברמת גן נפתח מחדש בגרסה שונה לחלוטין. במקום לשחזר את העבר, הוחלט על מתיחת פנים מקיפה הכוללת עיצוב אלגנטי, אווירה מוקפדת וחוויית אירוח מעודכנת.
הקו הקולינרי החדש, עליו אמון השף נאור פרטוש, מבוסס על טהרת הדגים והגבינות עם דגש על חומרי גלם טריים ועבודת יד. הקונספט נשען על שלושה תפריטים המתחלפים לאורך שעות היממה ומציעים מענה שלם מהבוקר ועד הלילה. שעות הבוקר מוקדשות לבית קפה ומאפייה עם מנות כמו קרואסון מקושקשת כמהין, בורק חלב ומאפים טריים. בצהריים מוגש תפריט איטלקי פיוז'ן ממוקד המשלב פיצות, פסטות בעבודת יד ומנות מסקרנות כמו עראייס לוקוס. את היום חותם תפריט ערב רחב באווירת פיין דיינינג המציע דגים נאים, מנות לחלוקה וארוחות מלאות לצד יין וקוקטיילים.
גולני 27 רמת גן

מסעדת g2 קרדיט צילום COVER AGENCY