נוף מהפנט ובריכת אינפיניטי מחוממת: חופשת החורף שלא ציפינו למצוא בישראל

כל חדשות המלונאות גם בערוץ ה-WhatsApp

כשחושבים על חופשה מול הבריכה, בדרך כלל מדמיינים שמש, קיץ וטמפרטורות גבוהות. אבל מי אמר שצריך לחכות לקיץ כדי ליהנות מחופשה כזו? בסוף השבוע האחרון התארחנו במלון גורדוניה זכרון יעקב, לרגל השקת עונת החורף של הרשת, לחופשה ששילבה בריכת אינסוף מול הים, מתחם ספא המשתרע על פני שתי קומות, קולינריה מקומית ומגוון פעילויות שמתאימות גם לימים הקרים.

חדר במלון גורדוניה זכרון יעקב. צילום: רואי אזולאי

צילום: רואי אזולאי

המלון ממוקם על רכס הכרמל, בקצה המושבה זכרון יעקב, וכולל 141 חדרים וסוויטות מעוצבים, כולם עם מרפסות המשקיפות לנוף, וחלקם עם בריכה פרטית או ג'קוזי. אבל מאחורי המקום השקט הזה מסתתר גם סיפור פתיחה מעט יוצא דופן, ואולי כזה שמסמל את סיפורם ואתגריהם של מלונות רבים בישראל בשנים האחרונות. המלון אמור היה לפתוח את שעריו ב-1 במרץ האחרון, אלא שיום קודם לכן פרץ מבצע "שאגת הארי" וטרף את הקלפים. ברשת גורדוניה החליטו שלא להמתין לסיום המבצע, וכבר ב-22 במרץ פתחו את המלון להרצה, עוד בעיצומו. מאז, למרות ההתחלה הלא שגרתית, המלון שומר, לדברי הרשת, על שיעורי תפוסה גבוהים ומבסס בהדרגה את מעמדו כאחד ממלונות היוקרה החמים באזור.

בריכת האינפיניטי במלון גורדוניה זכרון יעקב. צילום: ליאור נורדמן

את מרבית תשומת הלב מושכת כמובן בריכת האינפיניטי, באורך של למעלה מ-70 מטרים, שנפרשת מול הנוף הפנורמי של הכרמל והים התיכון ונחשבת לגדולה מסוגה בישראל. הבריכה מחוממת לאורך כל השנה, ולא רק בשביל החורף. כפי שהסביר לנו גדי פריבר, מנכ״ל ובעלים משותף של הרשת, הרעיון הוא שגם באמצע הקיץ אפשר להיכנס ישר למים, בלי לעבור קודם את שלב ההסתגלות לקור שכולנו מכירים, דוגמה קטנה לדגש שמנסים לשים במלון על הפרטים הקטנים בחוויית האירוח.

אותה תפיסה באה לידי ביטוי גם בסלון גורדוניה, חלל אירוח משותף ומעוצב שמשלב פינות ישיבה, ספרים ופריטי אמנות, ובו יכולים האורחים ליהנות בשעות אחר הצהריים ממבחר יינות, שתייה חמה וקרה ונשנושים מקומיים, ללא תשלום נוסף. לדברי פריבר, זהו חלק מהייחודיות שמנסים ליצור ברשת: חוויית אירוח כוללת ומפנקת, שבה האורחים לא נדרשים לשלם תוספת על כל דבר קטן. הגישה הזו באה לידי ביטוי גם בפרטים הקטנים בחדרים, שבהם אפילו המשקאות במיני-בר כלולים במחיר.

סלון גורדוניה זכרון יעקב. צילום: אסף פינצ'וק

חלק משמעותי נוסף מחוויית האירוח, במיוחד בעונת החורף, הוא מתחם הספא של המלון, המשתרע על פני שתי קומות. המתחם כולל 11 חדרי טיפולים, חמאם, סאונות, בריכת זרמים חמים, חדר כושר ועוד. לצד מגוון העיסויים וטיפולי הגוף, במלון השיקו במסגרת אירוע החורף גם בריכת וואטסו חדשה, שבה יצא לנו להתנסות בטיפול של כ-20 דקות במים חמימים, המשלב מגע עדין וצלילים של סאונד הילינג, חוויה מעט שונה מטיפולי הספא המוכרים, שמאפשרת להתנתק לרגע מכל מה שקורה בחוץ.

לובי הספא במלון גורדוניה זכרון יעקב. צילום: אסף פינצ'וק

בריכת הוואטסו. צילום: לנס הפקות

את שעות אחר הצהריים של אירוע ההשקה העברנו מול הנוף, עם טקס שקיעה שהתקיים לצד הבריכה, בליווי שמפניה ונשנושים קלים. השמיים נצבעו בגוונים של כתום מעל הים התיכון וסיפקו תפאורה יפה לאירוע, רגע לפני שהמשכנו לארוחת ערב במסעדת המלון.

טקס שקיעה לצד הבריכה בגורדוניה זכרון יעקב. צילום: רואי אזולאי

שקיעה בגורדוניה זכרון יעקב. צילום: רואי אזולאי

מסעדת השף של המלון, בהובלת השף הרשתי יוהאן בנישתי ושף המלון אלירן אוליאל, כוללת מטבח פתוח עם שלושה תנורי טנדורי ודגש על חומרי גלם מקומיים. בארוחת הערב הוגש מבחר גדול של מנות ממטבחים שונים, כולל אפשרויות לטבעונים, כך שגם אם אתם מהבררנים באוכל, סביר שתמצאו כאן לא מעט אפשרויות. גם ארוחת הבוקר הייתה עשירה ומגוונת, עם בופה ישראלי שכלל הכול, ממאפים ולחמים שנאפים במקום, דרך סלטים, גבינות ודגים ועד חביתות בהזמנה אישית ומנות חמות. אגב, האירוח במלון הוא על בסיס חצי פנסיון, כך ששתי הארוחות כלולות במחיר.

לסיום הערב קינחנו בהופעה חיה של להקה וזמרת בסלון המלון, שהופך בשעות הערב למקום מפגש נעים לאורחים, לצד האח הדולקת. מבחינתי, אחד הדברים הכיפיים בחופשת חורף הוא שאפשר פשוט להישאר במלון, ליהנות ממה שיש בו ולא להרגיש צורך לחפש תוכניות בחוץ. וזה נכון גם כשממש מעבר לפינה נמצאת זכרון יעקב, שיש לה לא מעט להציע.

בבוקר, רגע לפני שחוזרים למציאות, אפשר היה לבחור בין יוגה ופילאטיס ברחבת הבריכה לבין סדנת סאונד הילינג, ולהספיק ליהנות עוד קצת מארוחת הבוקר, מהבריכה ומהספא לפני הצ'ק אאוט.

גורדוניה זכרון יעקב. צילום: רואי אזולאי

ומה לגבי המחירים?

כמו במלונות יוקרה רבים בישראל, גם כאן לא מדובר בחופשה זולה, אבל בהתחשב באירוח על בסיס חצי פנסיון ובחוויית האירוח שהמלון מציע, אפשר למצוא מחירים נוחים יחסית, בעיקר באמצע השבוע ובמסגרת מבצעי החורף. במהלך נובמבר ודצמבר, לילה זוגי באמצע השבוע בחדר דלאקס עם מרפסת עולה 2,550 שקל, כשבמסגרת מבצע נובמבר המחיר יורד ל-2,167 שקל. בימי חמישי, לעומת זאת, המחיר כבר מטפס ל-3,278 שקל לזוג. למי שמעוניין לשלב גם טיפול ספא, במהלך נובמבר מוצעות חבילות במוצאי שבת, הכוללות טיפול של 50 דקות לכל אורח, החל מ-2,381 שקל לזוג.

"מדרום ועד צפון": בדרך ל-20 מלונות ברחבי הארץ

נראה שהמלון בזכרון יעקב הוא רק ההתחלה של מה שמתכננים ברשת גורדוניה, כשפריבר סיפר לנו במהלך הביקור על תוכניות התרחבות שאפתניות, עם יעד של לא פחות מ-20 מלונות ברחבי הארץ בשנים הקרובות. בין הפרויקטים שבדרך נמצאים גורדוניה חוף גולן, עם כ-150 חדרים על שפת הכנרת, שצפוי להיפתח בסוף 2027, וגורדוניה קדים בערבה, שצפוי להיפתח בתחילת 2028. במקביל, הרשת מקדמת מלונות נוספים באילת, קיסריה, נתניה והר ארבל, ולאחרונה אף חתמה על הסכם לניהול מלון חדש בגליל העליון, בסמוך לראש פינה, שיכלול 109 חדרים וישקיף לכנרת.

גורדוניה זכרון יעקב. צילום: רואי אזולאי

* הכתב היה אורח של מלון גורדוניה זכרון יעקב.