בשורה קולינרית-תיירותית ליוון: מדריך מישלן מתרחב - אלה היעדים שיצטרפו
מדריך המסעדות היוקרתי מישלן ירחיב את פעילותו לשני יעדים יווניים מרכזיים נוספים, במהלך שנועד לחזק את מעמדה הקולינרי של המדינה ולשלב את הגסטרונומיה בקידום התיירות הבינלאומית
צילום: SHUTTERSTOCK כל חדשות הקולינריה גם בערוץ ה-WhatsApp
יוון מרחיבה את נוכחותה במדריך מישלן, ממדריכי המסעדות היוקרתיים והמוכרים בעולם. במהדורת 2027 יצטרפו סלוניקי וסנטוריני לאתונה, שכבר נכללת במדריך, במהלך שנועד לקדם את המטבח היווני ואת חוויות הקולינריה במדינה בקרב תיירים מרחבי העולם.
משרד התיירות היווני הודיע אתמול (20 באוקטובר) כי ההתרחבות היא תוצאה של שיתוף פעולה בין ארגון התיירות הלאומי של יוון למדריך מישלן, הנמשך זו השנה השלישית. שיתוף הפעולה משתלב באסטרטגיה של משרד התיירות להבלטת האופי הייחודי של יעדי המדינה ולחיזוק הקשר בין אוכל, תרבות וחוויית החופשה.
סלוניקי, יוון. צילום: SHUTTERSTOCKשרת התיירות של יוון, אולגה קפלויאני, בירכה על ההחלטה ואמרה כי הרחבת נוכחותו של המדריך במדינה היא התפתחות חיובית עבור אנשי ענף הקולינריה, שעבודתם זוכה להערכה מצד הקהל הבינלאומי. היא הוסיפה כי מגיעות ברכות חמות לאנשי המקצוע ולמסעדות שזכו להכרה.
האוסקר של הקולינריה
מדריך מישלן נוסד בצרפת בשנת 1900 והפך עם השנים לאחד ממקורות ההערכה החשובים בעולם המסעדנות. המדריך מדרג מסעדות באמצעות שיטת כוכבים: כוכב אחד מציין מסעדה איכותית במיוחד בתחומה, שני כוכבים מעידים על "בישול יוצא דופן המצדיק סטייה ממסלול הנסיעה", ושלושה כוכבים מסמנים "מסעדה המצדיקה נסיעה מיוחדת".
הדירוגים נקבעים בידי מבקרים מקצועיים ואנונימיים, הבוחנים בין היתר את איכות חומרי הגלם, מיומנות הבישול, שילוב הטעמים, הייחוד הקולינרי והעקביות לאורך זמן.
הצטרפותן של סלוניקי וסנטוריני עשויה להעניק חשיפה בינלאומית נוספת למסעדות המקומיות ולחזק את מעמדן כיעדי תיירות המציעים שילוב של נופש, תרבות וחוויות קולינריות.
{{ comment.number }}.
{{ comment.message }}
{{ comment.date_parsed }}
{{ reply.message }}
{{ reply.date_parsed }}
