בין הסמטאות של חיפה התחתית: בית הקפה החדש שמביא את רוסיה עם טאצ’ עכשווי וגימיק מתוק בלתי נשכח

חדשות. עדכונים. מבצעים ✈️ פספורטניוז ב-WhatsApp >> וב-Telegram >>

 

בין הסמטאות של חיפה תחתית, ממש כמה דקות הליכה מהרכבת, קיימים מלא מקומות קטנים ונהדרים שהם לא קו ראשון לנמל ועל כן צריך קצת מאמץ לגלות אותם, וקפה פוסלסקי הוא אחד כזה.
הדבר הראשון שרואים ברגע שנכנסים לפוסלסקי, זה שבכל שולחן עומד לו חתול רוטט. לא חתול אמיתי אלא פנקוטה בצורת חתול שמזכירה את הקינוחים היפניים שתראו בכל מקום בטיקטוק. החתול הזה הוא אחד הגימיקים הטעימים שבית הקפה הרוסי הזה מייצר וגם מה שהביא אותו אל התודעה.

אבל מלבד גימיקים, פוסלסקי הוא מותק של מקום שיודע להביא מטבח רוסי של בית בגישה עכשווית עם שירות חייכני ואוכל טעים.

יוליה ודימה פוסלסקי, הם עולים חדשים שהחליטו לפתוח קפה בחיפה, כשהמדינה עוד התאוששה מהמלחמה בתחילת שנת 24. יוליה, בעברה, הייתה עושה קינוחים לבתי קפה במוסקבה וזה היה טבעי שתמשיך את זה גם פה, בארץ חובבת המתוקים שלנו.

התפריט הוא שילוב של מאמא רוסיה ובלוגרית באטרף של פחמימות ומתוק.
תמצאו בו 7-8 מנות שמדברות יותר בוקר ובראנץ': פרנץ' טוסט מבריוש עבה ושחום עם בייקון וביצה עלומה (70 שקלים) או בריוש עם סלמון וגבינת שמנת (54 שקלים), צלחת גדושה עם 3 ביצים עלומות ברוטב יוגורט חמים ועשבי תיבול (54 שקלים), סרניקי - לביבות גבינה רוסיות של בית (54 שקלים), לביבות תפוחי אדמה וסלמון (50 שקלים) ועוד.

גזרת המתוק היא השוס פה - פרנץ טוסט עם בננות וקרמל מלוח (50 שקלים) ואפילו פרנץ' טוסט דובאי (54 שקלים) עם קרם פיסטוק וקדאיף לצד תועפות של קצפת וגם עוגות רוסיות קלאסיות כגון מדוביק ועוגת גזר מעולה (12-40 שקלים) וכמובן ההיילט האינסטגרמי - פנקוטה בצורת חתול יפני שיושבת על רוטב מנגו או תותים. המתוקים מעולים, הבריוש עבה וספוג במתיקות נהדרת בעוד שהפנקוטה היא עדינה בטעמה והרוטב מספק טעמים חזקים.

לצד המתוק תקבלו פה מחלקה שלמה של משקאות מאצ'ה - קרה עם ובלי קפה או טוניק ואפילו משקה מגניב של אספרסו קר עם מחית דובדבנים שהופכת למשקה שמזכיר קצת קולה צ'רי שבקלות אפשר לאמץ לקיץ הלוהט שלנו.

פוסלסקי פתוח עד שלוש בלבד , הוא ממוקד כולו לפינוקים של בוקר ברחובות הקטנים של חיפה ולאלו שמחפשים שקט עם ספר או לפטופ ולמרות הגימיקים הוא מקום רגוע ממש. לא ניתן להזמין מקום אז פשוט תגיעו.
הנאמנים 6, חיפה. 9:00-15:00 אינסטגרם

אל תפספסו

מתחדשת: ״בית הקלייה קפה לנדוור״ משיקה קפסולות אספרסו חדשות וגם קפה שחור לאוהבי הקלאסיקה

הכתבה הבאה במדור

יכול היה להיגמר באסון: בצהרי השבת - המרפסת קרסה על המסעדה המפורסמת בדיזנגוף