דן גורמה מחיפה ייצג את ישראל בקונגרס הבינלאומי של ארגון בתי הספר למלונאות

מנהל דן גורמה, המרכז הישראלי ללימודים קולינאריים ולמנהיגות מלונאית מרשת מלונות דן, רביב שוורץ, שב לאחרונה מזלצבורג שבאוסטריה, שם נערך השנה הכנס ה- 48 במספר של EUHOFA INTERNATIONAL, הארגון הבינלאומי של בתי הספר למלונאות.

הכנס, שנמשך כשבוע ימים, נערך השנה בסימן "טרנדים חדשים ומסורות עתיקות" והתמקד בשלושה תחומים עיקריים בהם, האתגרים העומדים בפני בתי הספר למלונאות, נוכח המגמות החדשות המסתמנות בתעשיית המלונאות; טכנולוגיות חדשות, מיומנויות ויישומים החיוניים להצלחתם של העוסקים בתחום.

80 משתתפי הכנס, נציגים מ- 26 מדינות, בחרו בנשיא חדש לארגון EUHOFA INTENATIONAL את פיליפ דה פארייה מבלגיה, השתתפו בהרצאות של מנהלי בתי ספר למלונאות מרחבי העולם וראשי תעשיית המלונאות באוסטריה וסיירו בשלושה בתי ספר לתיירות השוכנים באזור זלצבורג והם Bad Hofgastein, Bischofshofen, Klessheim. כמו כן, באי הקונגרס השתתפו בסדנאות שונות בהן, טעימות של גבינות, יינות, סדנאות בישול ועוד.

מנהל דן גורמה, רביב שורץ, הנציג הישראלי היחידי בכנס, מספר, כי נבחנת אפשרות לפיה, דן גורמה יארח בשנת 2013 את הכנס הבינלאומי בחיפה.