מנכ"ל רשת ישרוטל, עם חנוכת מלון 'בראשית': "אנחנו רוצים להרוויח כסף, אבל יש פה גם ערכים מעבר לכסף"

אין ספק, מלון בראשית הוא משהו שונה, יוצא דופן ואחר במלונאות בישראל ואולי בכלל בעולם. העובדה שהמלון, הנמצא במצפה רמון, יושב מול המכתש עם הנוף הייחודי עושה אותו לכל כך מיוחד. מי שאוהב שקט, להתנתק מההמון, לנקות את הראש, במלון שכל פרט בו מוקפד, ימצא את מלון בראשית כמתאים עבורו.

הכול החל, למעשה, כאשר נשיא המדינה, שמעון פרס, עניין בזמנו את דיוויד לואיס במצפה רמון. לואיס הגיע, רכש בית דירות והפך אותו לפונדק רמון המצליח. הקמת פונדק רמון בזמנו לא הייתה ממקום כלכלי, אלא ציונות לשמה.

ליאור רביב, מנכ"ל ישרוטל, מציין בגאווה כי: "לואיס, בניגוד למלונאים בישראל, הוא היחידי שהגיע למצפה רמון והשקיע ממיטב כספו. שמעון פרס היה פה בפסח בחופשה, בא למלון, הסתובב פה כמו ילד, שנכנס לחנות צעצועים, עמד במרפסת, הסתכל על המכתש, והיו לו דמעות בעיניים, כאשר הוא התרגש כל כך מהמלון. החזון של בן גוריון ועם ישראל. זה הפרויקט הכי משמעותי תיירותי, שנעשה באזור הזה".

רביב מוסיף ואומר כי: "זו אטרקציה תיירותית, שאין שנייה לה. אנחנו רוצים להרוויח כסף, אבל יש פה גם ערכים מעבר לכסף. הרבה יותר קל לפתוח מלון במרכז תל אביב".

ב-1995 אישר מינהל מקרקעי ישראל את ההסכם עם המלון. מלון בראשית, הנמנה על מלונות היוקרה של רשת ישרוטל, Isrotel Exclusive Collection, הינו המלון ה-14 במספר של רשת ישרוטל, אשר מציע חוויית נופש חדשה בנוף התיירות הישראלית, חופשה מדברית יוקרתית.

במלון, המשתרע על 50 דונם, הושקעו כ-180 מיליון ₪ והוא מונה 111 חדרים, הממוקמים ב-40 מבנים- חלקם בני קומה אחת וחלקם בני שתי קומות, אשר כולם מפוזרים ומשולבים בטבע המדברי.

כמו כן יש כ-10 חדרי משפחה ועוד שתי סוויטות דלקס. יחד עם הסוויטה הנשיאותית, שגודלה הינו 200 מטר. הסוויטה ממוקמת על סף המכתש, ויש לה בריכת שחייה ענקית, חדר כושר, מטבח ובטלר. החדרים הרגילים גדולים ביחס לסטנדרט הרגיל והם בני כ-42 מטר.

בגלל ההשקעה הגדולה והמקום הייחודי, רביב צופה כי ייקח עד 15 שנה להחזיר את ההשקעה של רשת ישרוטל. זו תקופה ארוכה יותר מהרגיל.

הבנייה נמשכה כארבע שנים וכללה בדיקות גיאולוגיות, כדי לוודא שהמקום לא יקרוס. כיום יש ליד החדרים סיסמוגרף, שבודק בכל רגע את המצב במכתש ומספק מידע רצוף לגבי הפעילויות במצוק. העבודה כללה את חיזוק המצוק, כולל קידוחים מיוחדים לחיזוקו ועבודות תשתית.

בשלב העבודה נדרשה השקעה כספית לא מתוכננת של מיליוני ש"ח, לאחר שהוחלט לצפות את כל המבנים באבן כדי שישתלבו עם המדבר. לצורך כך נשכרו פועלים מהשטחים, שיצאו כל יום בשעה ארבע לפנות בוקר עבדו עד אחר הצהריים וחזרו לשטחים. ליאור רביב אומר: "זו עבודה עם פטיש, כמו בימי הביניים, אבן, אבן, כמו שעבדו על הפירמידות, מאות פועלים".

מי שפיקחה על עבודות ההקמה, ההכנה ופתחה את המלון היא סילבי כהן גבאי, מנכ"לית המלון, שעשתה את זה בצורה מעוררת כבוד ובעיקר בהתחשב בעובדה שכ-90% מהצוות חדש ברשת ישרוטל, והיה צריך להטמיע בעובדים את הדרישות המיוחדות של הרשת.

המלון כולל גם ספא איכותי ומתקדם עם האיכויות של 'יערות הכרמל'.

ב'בראשית' אף ייחסו חשיבות רבה לאומנות הישראלית, לה ייחדו מקום נכבד בכל רחבי המלון. לשם כך נעזרו באוצרת האומנות המובילה, מירי בן משה, אשר הקונספט שהנחה אותה היה של חיבור למקום, לאזור ולאווירה הבדואית.

לאור זאת בחרה בן משה באוסף של יצירות, שעונות על הגדרה זו, ביניהן: פסל "הסולם" של זוכה פרס ישראל לאמנות פלסטית, פרופ' יעקב דורצ'ין, הממוקם בכיכר המרכזית של המלון ומתפקד כשעון שמש; פסל "הנערה הבדואית" של עפרה צימבליסטה, הממוקם בשביל הכניסה למלון; הציורים של הצייר והמשורר הדרוזי אסד עזי, הנחשב לבכיר הציירים במגזר הערבי בישראל, אשר תלויים במקומות הציבוריים, עבודת העיצוב "קוראל מדברי" של המעצב הישראלי הנודע צורי גואטה, הממוקמת מאחורי דלפק הקבלה; שטיחים, אשר נארגו על ידי נשות הכפר הבדואי לקייה ומצויים בכל חדר ועוד.

מזג האוויר במקום מזכיר את ירושלים. במשך היום חם אבל בלי לחות ובלילה קריר, דבר שמצריך אפילו ללבוש משהו ארוך. בגלל המרחקים במקום, המלון מבצע שירות שאטלים, שאוספים את האורחים מהלובי לחדרים וחזרה, עבור מי שלא רוצה להתאמץ בהליכה קלילה.

בניגוד ל'יערות הכרמל' ב'בראשית' מאפשרים לאורחים להביא ילדים, אך כדי לא להפוך את המקום לרעשני, מקפידים שלא יהיו יותר מ-50 ילדים. במקום אף פועל סוג של גן ילדים.

כמו כן, יש במלון אולם כנסים מרשים ומודרני, המכיל עד 260 מקומות, וכולל מערכת הגברה משוכללת. חברות כמו טבע ואורנג' כבר קיימו כנסים במלון וברשת מתכוונים לערוך אירועי תרבות במשך השנה.

כחלק מהטבע מסתובבים במקום איילים באופן חופשי. הם מגיעים לגדר וקופצים מעליה. הם משתלבים בנוף הציורי ומוסיפים לתחושה של הטבע.

בשיתוף פעולה עם חברת כים-ניר מציעים ב'בראשית' שירות של הטסה למלון. מי שרוצה יכול לשכור מסוק, שטס מת"א עד למגרש הכדורגל הצמוד למלון. טיסה, עם סיור מעל המכתש, תעלה כ-10,000 ₪. המסוק יכול להכיל בנוסף לטייס עוד חמישה נוסעים. הסיור מעל המכתש נמשך כ-15 דקות ומאד מרשים לראות את האזור מלמעלה. במידה ויש ביקוש ע"י האורחים לכמה סבבים, טיסה של כ-15 דקות יכולה לעלות כ-500 ₪ לנוסע.

חדר זוגי באמצע השבוע יעלה כ-1,120 ₪. באמצע שבוע ניתן להזמין גם ללילה אחד, על בסיס לינה וארוחת בוקר. בסוף שבוע המחיר לזוג 1,820 ₪, מינימום שני לילות. כל החדרים פונים למכתש, אבל ישנם חדרים המבליטים עוד יותר את המכתש והם מושכרים בתוספת מחיר של 250 ש"ח. חדר עם בריכה הינו בתוספת של 500 ש"ח, וילה משפחתית בתוספת של 700 ₪. ילד משלם 50% ממחיר מבוגר. התוספת לווילה רומנטית 800 ₪, וילה דלקס 1,800 ₪ ותוספת לסוויטה נשיאותית 13,000 ₪ ללילה.

אין ספק, בראשית הולך להיות הדבר הבא מבחינת הייחודיות, הנוף, האווירה וההקפדה על כל פרט לטובת אורחי המלון. במלון מבטיחים לספק לאורחים חוויה. שף המלון, אסף בוזגלו, מבטיח להעניק לאורחי המלון חוויה בלתי נשכחת גם בצד הקולינארי לאורחי המלון ובכלל במלון מבטיחים ללמוד תוך כדי תנועה כיצד לגרום לאורחים לרצות לחזור שוב ושוב לביקור.

אכן, מלון חדש בסדר גודל שכזה ובמקום כזה, זאת בהחלט אינה משימה פשוטה.

ליאור רביב, מנכ"ל ישרוטל וסילבי כהן גבאי, מנכ"ל מלון בראשית





ב'בראשית' מציעים שירות הטסה למלון, בשיתוף עם חברת כים-ניר. ניתן לשכור מסוק ולטוס מת"א עד למגרש הכדורגל הצמוד למלון. טיסה, עם סיור מעל המכתש, תעלה כ-10,000 ₪.

הכותב היה אורח מלון 'בראשית' ורשת ישרוטל. 
צילם: אסף פינצ'וק.