אוכל והעיר הגדולה

אז כמו שאתם כבר יודעים, מטוס הדרימליינר של אל על - פה. המטוס המתקדם הזה, בואינג 787-9, השתלב בקווים ללונדון ופריז ומעתה לניוארק. אז אם אתם מתכננים לטוס לניו יורק, אחד הלוקיישנים האהובים על הישראלים, ויתמזל מזלכם לעשות זאת במטוס החדיש, קבלו טיפים מאנשי צוות אוויר, שיודעים דבר אחד או שניים על הקולינריה בניו יורק. התפוח הגדול בביסים קטנים: Brother Jimmy’s בר עם אוכל דרומי, המתמחה בצלעות בסגנון צפון קרולינה. בימים שני-שישי בין השעות 16:00-19:00 המחירים שם נחתכים בחצי על המנות הראשונות והן ענקיות. ואילו הבירות והמרגריטות מוצעות בחצי דולר. מקום מדליק שאפשר להעביר בו אחלה ערב. יש להם 5 סניפים בניו-יורק. אגב, בימי שלישי יש קריוקי ובימי ראשון ושני יש 'אכול ככל יכולתך' במחירים שאין להם מתחרים. www.brotherjimmys.com   Bien Cuit בתחנת הרכבת המרכזית של העיר, ה-Grand Central, פועל שוק אוכל שמציע אוכל חביב, בינוני ואחד ממש ממש מדהים. למקום המדהים קוראים Bien Cuit - מאפיה מברוקלין, שפתחה בתחנה דוכן קטן שכל מאפה שמוגש בו – מושלם. יש מגוון לחמים, כריכים ומאפים. ככלל, קרואסונים הם המבחן הקובע של מאפיה. ושם, גבירותיי ורבותיי, מוגש קרואסון השקדים הכי טעים. לכו, קנו ותאכלו בלי נקיפות מצפון. שווה כל קלוריה. www.biencuit.com   Eataly אין כמו אוכל איטלקי. הוא אף פעם לא הופך נדוש, ואפילו שהטעם מוכר הוא תמיד מנחם. מריו בטאלי ושותפיו פתחו שני מקדשים לאוכל איטלקי בניו יורק ששמם Eataly. מדובר בקומפלקסים שמכילים סופרמרקט ענק עם מגוון מוצרי יסוד איטלקיים, מסעדות, מאפיה, גלידריה וקפה מעולה. שווה אפילו רק לקפוץ כדי להתרשם ולקנות שמן כמהין הביתה. הקומפלקס החדש בדאון טאון נעים יותר, ואם כבר נמצאים שם – שווה לראות את מרכז הקניות ואת האולם הענק, המצוי בתוכו ונקרא Oculus. אגב, בקומת הקרקע של מרכז הקניות הזה יש מאפייה מעולה בשם Lady M. קנו שם קינוח בקופסה עם מזלג חד פעמי וצאו לאכול בחוץ. www.eataly.com   אינסומניה קוקיז זה המקום עם עוגיות שוקולד-צ'יפס הכי טעימות בניו יורק ויש שיאמרו בעולם. העוגיות, המכונות אינסומניה קוקיז, נאפות במקום, יוצאות חמות, רכות, טריות ובמגוון טעמים לבחירה. המאפייה ממוקמת בשדרת אמסטרדם, בין רחוב 79-80 ופתוחה עד השעות הקטנות של הלילה. www.insomniacookies.com/locations   Burger joint הקרניבורים שבינכם בוודאי ישמחו לשמוע שבניו-יורק יש את מסעדת ההמבורגרים המגניבה והטעימה ביותר בעולם. קוראים לה BURGER JOINT והיא שומרת על צביונה ומיקומה המקורי למרות הקמת מלון מרידיאן. הכנסו למלון, שנמצא ברחוב 57 ליד השדרה השישית (119 West 56th Street) ולאחר שתעברו את הלובי, הריח כבר יוביל אתכם למקום. רק זכרו שהתשלום שם במזומן בלבד. www.burgerjointny.com   מונולוג מהקבינה / עדי טרטכמן, הדייל הראשי של אל על "כשואלים אנשים למה הם באו להיות דיילים, שומעים המון תשובות. אני אוהב עבודה עם אנשים, לא יודע להתמודד עם שגרה ואוהב להיחשף לתרבויות שונות. לי יש תשובה מאוד ברורה. מלבד אהבת האדם והכמיהה לחוסר שגרה, אני אוהב אוכל. מבחינתי, אין כמו להגיע לשהייה אי שם ולדעת איפה נמצאת המאפייה הכי טובה בעיר ומה חובה לטעום בה? איפה הכי כדאי לשתות קפה? איפה לאכול גלידה? או ארוחה משובחת או דווקא ממש פשוטה? אל על אפשרה לי הצצה לכל כך הרבה מקומות בעולם, וגם הפכה את ניו יורק לבית שני. טיסה הופכת להיות דף ראשון בתיאור חוויה, שבשיאה תמיד תהיה פסגה קולינרית". עדי טרטכמן, הדייל הראשי של אל על. צילום: סיון פרג'