אירוח ברמה

אז נכון שהגבול עם סוריה נמצא במרחק כלום משם (כ-2 ק"מ מערבית לקוניטרה), אבל אם מדחיקים לרגע את העובדה שמצדו השני של הגבול מתרחשת שואה, כפר הנופש בקיבוץ עין זיוון בצפון רמת הגולן נראה ומרגיש כמו חו"ל: שכיית חמדה של ממש הרחק מהלבנט. עד לא מזמן, כפר הנופש של הקיבוץ, שנוסד ב-1968, כלל בקתות כפריות מיושנות. באחרונה המקום עבר מתיחת פנים בהשקעה כספית ניכרת במסגרתה הושקו בקתות חדשות: "בוסתן" ו"דובדבן". הבקתות, הממוקמות במתחם נפרד מיתר חדרי האירוח של הקיבוץ, מיועדות למשפחות בנות 7-6 נפשות, והן כוללות: חדר שינה, קומת גלריה גבוהה שניתן לעמוד בה ומיועדת לשני ילדים, מטבחון עם פסיליטיז כמו מכונת אספרסו וסלון עם ספה נפתחת ואח המעצים את תחושת הנכר. הבקתות נעימות אולם גולת הכותרת האמיתית של הקיבוץ טמונה באטרקציות הרבות שהוא מציע. הנה כמה מהן: בבית של אביבה רגע לפני שארזה מזוודה ואת הבעל וטסה לטיול בצפון קוריאה, התארחנו לארוחת ערב בביתה של אביבה זנדברג בקיבוץ. אביבה, שחצתה את גיל הפנסיה, מצאה דרך לממן את מסעותיה בעולם ולתכשט את ביתה במזכרות מרחבי תבל. והדרך היא: בישול ביתי. מזה 19 שנים שהיא מארחת בביתה לארוחות אינטימיות של עד 20 סועדים. ומה בתפריט? מגוון סלטים לפתיחה, פאי בשר וחצילים למנת ביניים, קדירת אוסובוקו כבש עם תפוחי אדמה ובטטות למנה עיקרית, ומתוקים נטולי סוכר כמו פאי דובדבנים לקינוח. אוכל ביתי נטול יומרות וטעים מאוד. מחיר: 115 שקל למבוגר ו-50 שקל לילד (לא כולל שתייה) טיול ג'יפים בין הרים ובין מוקשים לקרוע את רמת הגולן בטיול ג'יפים בין הרים ובין מוקשים, נשמע כמו משהו שלא מתאים לבעלי לב חלש. אבל כשפגשתי את יגאל הראש, הבעלים של חברת "ג'י.פי.אס טיולי ג'יפים" ובן קיבוץ עין זיוון – נרגעתי. מדובר באדם אחראי המכיר את תוואי הדרך כמו את כף ידו. בלי לחשוב פעמיים עלינו לג'יפ והיידה לשעתיים וחצי של שיעור בהיסטוריה, גיאוגרפיה, טופוגרפיה, זליגה סורית, שטחי אש וכל מה שרציתם לדעת על צפון רמת הגולן. בתוך כל העסק הזה, עוברים בין טורבינות הרוח ולומדים על הכוונה להקים 50 טורבינות בגובה מגדלי עזריאלי ועל ההתנגדות של המקומיים לכך, וכן בין מטעי התפוחים והדובדבנים המספקים בעונה זו של השנה תפרחת מדהימה שלא מביישת את זו של יפן. וכמובן, עצירה לתה צמחים ועוגיות. מחיר: 700 שקל ל-8 נוסעים בג'יפ (%10 הנחה ללנים בעין זיוון). שלושה דורות של אהבה לשוקולד לפני עשור קרינה וגיורא צ'פלינסקי, עולים חדשים מארגנטינה, הקימו את ביתם בעין זיוון וגם את העסק שלהם דה קרינה - מפעל שוקולד קטן. קרינה, השוקולטיירית הראשית של החברה, היא דור שלישי למשפחת שוקולטיירים מארגנטינה. ועבורה, העסק הוא המשך מסורת בת 100 שנה. במפעל בקיבוץ היא מייצרת שוקולד מצוין בעבודת יד בטעמים ובצורות שונות. במקום מתקיימות גם סדנאות שוקולד לילדים ולמבוגרים במהלכן לומדים על אופן הכנת השוקולד ואפילו עושים אחד וכמובן טועמים. במקום יש גם חנות שוקולד מטריפה ובית קפה. מחיר: סיור+סדנת שוקולד 55 שקל לילד ו-65 שקל למבוגר; 6 שקל לפרלין בחנות השוקולד סדנאות שוקולד ברמת הגולן, צילום 123rf     הנאפה ואלי של ישראל הוא חלם להפיק יין משלו ואחרי כמה שנים טובות הצליח להגשים את החלום. עופר בהט, הבעלים של יקב בהט בעין זיוון, יצא להרפתקת ייצור היין הראשונה שלו באמצעים הפשוטים ביותר במחסן ליד הבית. אחרי ניסוי וטעייה פתח ב-2007 יקב של ממש עם מרכז מבקרים ובר מרווח לטעימות יין ופיצרייה מצוינת. כיום הוא מייצר כ-10 אלף בקבוקי יין אדום ולבן בשנה מענבים שנבצרו ברמת הגולן, הנאפה ואלי של ישראל. על הדרך הוא מייצר גם מגוון ליקרים מעולים. לילדים, מתקיימת במקום סדנת ביקבוק יין ללא אלכוהול )תירוש(. מחיר: 200 שקל לבקבוק קברנה רזרב ו-350 שקל לשני בקבוקים; 90 שקל לבקבוק שיראז ו-160 שקל לשני בקבוקים; 35 שקל להשתתפות בסדנת ילדים