בלי 40 מעלות בצל: חופשה חורפית בגליל

הכנרת אומנם מתכווצת לכדי מרחק נגיעה מדאיג מהקו השחור, אך מבקתה מספר 26 ב"חוות הנופש ורד הגליל" היא נראית שופעת ויפה מתמיד. נמתחת מימין לשמאל האופק, בפנורמיות הדורה ונטולת כל הפרעה נדל"נית. להיות עדים לכל היופי הזה, כשענני גשם אימתניים נותנים מעל הימה שואו של ממטרים מקומיים, ברקים ורעמים - זה טיימינג יוצא מגדר הרגיל.   סוויטה בוורד הגליל התצפית המרהיבה הזו (עם או בלי גשם) ממרום הגבעה (או צלע הר, לא סגורה על זה), היא גולת הכותרת של חוות הנופש ורד הגליל. אבל חופשה בלוקיישן המהמם הזה, מורכבת מעוד כמה טופינים. נתחיל בבקתות עצמן. בחווה - שהוקמה בתחילת הסיקסטיז על ידי בני הזוג יהודה ז"ל ויונה אבני ומשתרעת כיום על שטח כולל של 120 דונם - פזורות 30 בקתות עץ מתוכן 10 סוויטות המאובזרות במטבחון, סלון, מקלחון ובלקון לנוף כנרת או לנוף אחר (להרי הגליל והגולן או לגינה לי ירוקה). לימים קרים באמת, יש גם קמין עצים כמו פעם. טופין מרכזי אחר הם הסוסים. בחווה יש סוסי רכיבה לגדולים, פונים לקטנטנים וגם כמה יפיופים בפנסיון. אפשר לקחת שיעור רכיבה פרטי (132 שקל), לצאת לטיול רכיבה באזור (123-144 שקל לשעה לאורחי החווה ו-145-160 שקל לאורחים מבחוץ), לרכוב על פוני (20 שקל לסיבוב של 5 דקות) או סתם להביט בסוסים ולהרגיש הכי טקסס בעולם בלב הגליל. את הדרך מהבקתות אל ארוחת הבוקר עושים אגב, עם כרכרה רתומה לסוסים (לא בימים גשומים). ארוחת הבוקר המצוינת מוגשת במסעדת טיביס הפועלת במתחם החווה, ועכשיו נספר עליה. רכיבה על סוסים בוורד הגליל  

לנעוץ שיניים

כמו ים, גם טיול עושה את הבן אדם רעב. אז אם אתם אורחי "ורד הגליל" או סתם מצ'וטטים באזור, תעשו לעצמכם טובה וכנסו ללאנץ' ב-טיביס של השף חיים טיבי ותגלו מסעדת בשרים מהטובות בארץ, אם לא הא. אז נכון שתצוגת נתחי הבשר בכניסה למסעדה גורמת לעווית, ונכון שזה לא מוסרי להיות קרניבורים ולהרגיז צמחונים/טבעונים/אוהבי בעלי חיים - אבל צ'טערת, כל כך טעים שם. מצד שני גם צמחונים יכולים ליהנות שם ממנות פסטה הום מייד. לטעמים מתווספים צילחות לעילא ועיצוב פנים נעים. וכיאה לאיכות, המחירים בהתאם. לא זול. ואם קינוח מתוק אחרי ארוחה דשנה גדול עליכם אבל עדיין מתחשק לשים משו מתוק בפה, מעבר לכביש מול המסעדה יש שביל פסטורלי, כמעט חבוי, עם עצי תפוזים, אשכוליות, קלמנטינות ועוד כמה פירות חורף. אורחי החווה רשאים לחגוג שם עם קטיף עצמי (בלובי אפשר לבקש ולקבל שקית). רק קחו בחשבון שלא תמיד אלה שהיו שם קודם, הותירו פירות בשלים בגובה נגיש. לנעוץ שיניים בוורד הגליל

שחיתות של חורף

החורף אומנם הגיע קומסי קומסה, אך עדיין מביא איתו תשוקה לא מוסברת של ילדים ומבוגרים לשוקולד. במרחק נסיעה סביר מ"ורד הגליל" נמצאת חוות השוקולד של גליתא בקיבוץ דגניה ב'. על המקום המתוק הזה כתבתי כשרק נפתח בשנת 2007, לפני קצת יותר מעשור. אז, בתחילת הדרך, הייתה תחושה שמדובר בהרפתקה עסקית של קיבוצניקית/שוקולייטרית צעירה. מאז, זרם הרבה שוקולד במפעל הקטן שהקימה גלית אלפרט בקיבוץ והמותג הנושא את שמה אפילו שכפל את עצמו בצורת זכיינות גם בקיבוץ צובה שבהרי ירושלים. מה יש בגליתא בדגניה ב'? חנות לממכר שוקולד קטן ושוקולד גדול, שוקולד יקר ושוקולד בזול, שוקולד אגוזים ושוקולד סתם והריח בחינם. והשוס: סדנאות שוקולד מגניבות לילדים אותן עושים אחרי צפייה בסרט המציג את תהליך ייצור השוקולד, ממטעי הקקאו אי שם באפריקה ועד למוצר המוגמר במפעל. אפשר לבנות בית משוקולד סטייל "עמי ותמי" או לוח שחמט והרבה פרלינים. את היצירות לוקחים הביתה בסיום הסדנה ארוזים בקופסת קרטון צבעונית. מחיר סדנת שוקולד: 65 שקל לילד ו-15 שקל להורה מלווה. סדנת שוקולד בוורד הגליל צילום: ספיר פרץ-זילברמן, רואי קטלן