חורף חם בערבה הדרומית: מה לראות ולעשות באזור המסקרן?

עבור רבים, הערבה הדרומית, המשתרעת מדרום הנגב ועד מפרץ אילת, היא עוד נקודה בדרך לאילת או לחילופין, חידה לא פתורה עבור מי שאינו מצוי בצפונותיה. עבורם, הנוף הבראשיתי, המרחבים האדירים והמדבר המזוקק, לא הופכים את הערבה ללוקיישן תיירותי ששווה לנפוש בו. אלא יותר מקום שכוח אל ושומם, שמזכיר במידה מסוימת את שתיאר מארק טוויין בספר המסעות שלו במזרח התיכון במאה ה-19 ובו הקדיש פרק מיוחד לארץ ישראל: "מסע תענוגות לארץ הקודש". בספרו, הוא הביא קול שונה מהתיירים הצליינים שהציפו את מחוזותינו לאורך השנים במסעות דתיים-רוחניים. הם תיארו ארץ זבת חלב ודבש. הוא שממה, עזובה ומדבר. אבל, לערבה הדרומית, שתושביה מתפרנסים בעיקר מחקלאות ותיירות, יש ועוד איך מה להציע. הרבה יותר מעצירת שוקו בסניף יוטבתה המיתולוגי בדרך לאילת (שגם בו יש חידושים והמצאות. נפרט בהמשך). במדריך זה נמליץ על מקומות לישון בהם בפשטות נעימה, מסעדות לאכול בהן אוכל מצוין בכל קנה מידה, מסלולים להלך בהם ללא צפיפות אנושית ופסטיבלים/סיורים (אם האומיקרון לא יטרוף את הקלפים) להשתתף בהם בטבע הפתוח.

היכן לאכול בערבה הדרומית?

חממת 5 החושים, קיבוץ אליפז - אנטיפסטי אש בתנור שמש במטעים של קיבוץ אליפז בלב הערבה הדרומית, עלו על פטנט מדליק של בישול בתוך צינורות דוד שמש. אביאל מהקיבוץ, המוח שמאחורי, קורא לזה "תנור השמש" שעובד על אנרגיית השמש. הגימיק התיירותי הזה, שנולד כדי לתת ערך מוסף לאורחי יחידות האירוח של הקיבוץ, ממוקם בתוך "חממת 5 החושים" של הקיבוץ ומציע גם סיור מודרך על הגידולים. "רואים, שומעים, מריחים, נוגעים וטועמים מלפפונים, עגבניות שרי, פלפלים, חסות, קייל ועוד. לומדים הרבה כי אני לא מפסיק לדבר", מתבדח אביאל. בסוף הסיור מקבלים שקית ומספריים לקטוף הביתה. בנוסף, המבקרים מוזמנים לקטוף את התוצרת המועדפת עליהם, לתבל בשמן זית ושאר תבלינים, להכניס לתוך עשרות הצינורות המגיעים לטמפרטורה של כ-200 מעלות ולאכול. קטפתי, תיבלתי, הכנסתי לתנור - יצא אנטיפסטי אש. החממה פתוחה בכל יום בין השעות 10:00-14:00. הדרכה בכל שעה עגולה בתיאום מראש. מחיר לאדם: 38 שקל לאדם בהרשמה מראש כולל קטיף תבלינים. אורחי הלינה הכפרית באליפז נהנים מכניסה חופשית לחממת 5 החושים. "תנור השמש" בחממת 5 החושים בקיבוץ אליפז. צילום: ספיר פרץ "תנור השמש" על רקע הרי אדום. צילום: ספיר פרץ פודטארק "שף במדבר" - בשרים מעושנים משגעים והמבורגר לטבעונים הטרנד הקולינרי הבולט - הפודטראקס (משאיות אוכל) הגיע גם לערבה הדרומית. אחד הטעימים הוא פודטראק "שף במדבר" של השף רוברט ביטון מקיבוץ אליפז. ביטון, שעבד במסעדות שף מיתולוגיות כמו “אוקיינוס”, “התרווד הוורוד”, “קרן” ועוד, מתנייד עם הפודטראק המרהיב שלו (כסוף יפיפה) ומציע תפריט של כריכי בשר מעושנים משגעים. יש גם המבורגר לטבעונים. טווח מחירים: 45-55 שקל. טל' רוברט 053-7710006. רוברט ביטון, "שף במדבר" בערבה הדרומית. צילום: ספיר פרץ הפודטראק של ה"שף במדבר". צילום: ספיר פרץ "סופר-פודטראק", קיבוץ לוטן - מורינגה ושאר ירקות ה-מורינגה (עץ טרופי שמסוגל לגדול עם מעט מים ולשרוד בתנאי בצורת), מכונה עץ הפלא ונחשבת לסופר-פוד. בסופר פודטראק בכניסה לקיבוץ לוטן שבערבה הדרומית, תקבלו את המורינגה חתוכה דק דק בסלט. גם טעים וגם בריא. עוד בתפריט הצמחוני המפתיע בלב המדבר: ארוחות בוקר, פיצות, שייקים, גבינות, מתבלים, ממרחים והכל מתוצרת אורגנית הגדלה במקום. סופר פודטראק, קיבוץ לוטן. צילום: ספיר פרץ סלט מורינגה. סופר פוד בסופר פודטראק, קיבוץ לוטן. צילום: ספיר פרץ פונדק יטבתה - לא רק שוקו טוב, אי אפשר לשוטט בערבה הדרומית ולא לפקוד את סניף יוטבתה המיתולוגי על אם הדרך לאילת. הפונדק הוותיק, למקרה שלא ידעתם, הוא אטרקציה תיירותית בפני עצמה עם כמעט מיליון מבקרים בשנה. באחרונה, הושק במקום משקה חדש - "סוד הטעם" - המורכב מ-מי תמד (דבש מותסס עם עשבי תיבול), קוביית קרח ממיץ סברס, פירות העונה, עשבי תבלין וסודה. בקיצור, גזוז משודרג, מרענן וטעים. זאת ועוד, הפונדק התחדש במרכז מבקרים עם מופע אורקולי על ההיסטוריה של המקום וכן תחנת מידע על כל מה שאפשר לעשות באזור. אה, ויש גם קיר תלת-מימד לסלפי. משקה חדש בפונדק יוטבתה - גזוז משודרג. צילום: ספיר פרץ ציור תלת מימד לסלפי/סטורי בפונדק יוטבתה. צילום: ספיר פרץ פונדק נאות סמדר, קיבוץ נאות סמדר - אוכל בקצב אורגני נשבעת שהתפריט במסעדת פונדק נאות סמדר, השוכן על הדרך בין מצפה רמון לאילת (כביש 40), לא מבייש תפריטים של מסעדות נחשבות בצנטרום של מדינת תל אביב. החל ממנות צמחוניות מעולות מתוצרת אורגנית מקומית, גבינות הום מייד ועד עוגות וגלידות ביתיות, מיצים ונקטרים אורגניים. צמוד למסעדה, בחנות, אפשר לקנות חלק מחומרי הגלם המעולים. שעות פעילות: א'-ה' בין השעות 17:00-7:00, ו' עד 15:00 ושבת בין השעות 17:00-11:00. צמחוני מפתיע. פונדק נאות סמדר. צילום: ספיר פרץ מבשלת בירה "בירצינות", קיבוץ קטורה - בירות בוטיק בטעמים מפתיעים (קול מג'הול ועוד) ואחרי כל האוכל, התחשק לנו קצת אלכוהול וליתר דיוק, בירה מקומית. את מבוקשנו מצאנו ב"בירצינות" - מבשלת הבירה היחידה בערבה הדרומית בקיבוץ קטורה המייצרת כ-15 טעמים שונים של בירות, חלקן זכו במדליות בתחרויות בינלאומיות. ניל חורגין, שעלה לישראל ממרלינד ארה”ב, הגיע כדי להפריח את השממה ועל הדרך גם אדי אלכוהול עם טעמי בירה פורצי דרך כמו למשל הבירה המפורסמת “קול מג’הול” העשויה מתמרים הגדלים במטעים של הקיבוץ. ואם אתם כבר שם, לכו להגיד שלום למתושלח. זה שמו של עץ התמר העתיק בעולם שהונבט מגלעין שהתגלה בחפירות ארכיאולוגיות במצדה. לא הרחק משם אפשר לחזות גם בשדה הסולארי הראשון במדינת ישראל ובמידל איסט כולו ובחווה חדשנית לגידול אצות בתוך צינורות. "בירצינות". בירה בוטיק בקיבוץ קטורה. צילום: ספיר פרץ

פסטיבלים, הצגות וסיורי חורף באוויר הפתוח

סיור "12 השבטים", פארק תמנע עמודי שלמה והפטרייה, הם אומנם גולת הכותרת של פארק תמנע המשתרע על שטח של כ-70 אלף דונם (גדול יותר מתל אביב) בלב הערבה הדרומית. אבל, בתמנע אפשר לצאת ליותר מ-25 מסלולי טיול (למשפחות, למיטיבי לכת ולרוכבי אופניים) בין תצורות נוף גיאולוגיות מרהיבות נוספות. עכשיו כשקר, זה לגמרי טיימינג (לא בזמן שיטפונות) מושלם לגלות את הפארק, בין אם באופן עצמאי ובין אם באופן מודרך. סיורים מודרכים מתקיימים בפארק כמעט בכל ימות השבוע: סיורי שקיעה, סיורי עששיות, תצפיות כוכבים ובאחרונה נוסף סיור חדש – סיור 12 השבטים. בסיור, המתחיל באתר הפטרייה בפארק ומתאים מגיל 3 ומעלה, ניתן ללמוד, בין היתר, על תהליך הפקת הנחושת לפני אלפי שנים בתמנע ועל התגלית המרעישה של בד בצבע ארגמן שהתגלה באחרונה ב"גבעת העבדים". ארכיאולוגים חשפו פיסות אריג צבוע בצבע הארגמן המלכותי משנת אלף לפנה"ס. זו פעם ראשונה שמוצאים פה ובכלל בלבנט, אריג צבוע ארגמן מתקופת המלכים דוד ושלמה. המשך הסיור עובר ב"אוהל מועד" - שחזור מדויק של אוהל מועד מספר "שמות" בתנ"ך – בגודלו, בצבעיו כפי ששימש את בני ישראל במדבר. באוהל מועד יסופר על סיפור המשכן, כלי הקודש (מזבח, כיור, מנורה, ארון הברית ועוד) ועל עבודתם של בני ישראל באוהל מועד. הסיור, הנמשך כשעתיים, מסתיים במתחם האגם, שם כל משתתף מקבל בקבוקון למילוי חול צבעוני ותה מדברי. כמו כן, בשבתות שנותרו עד סוף חודש ינואר, מתקיים בפארק "תמנע צ'יל אאוט". כלומר, מטיילים בשבת בפארק ומסימים באגם תמנע עם DJ לצלילי מוזיקת צ'יל אאוט, פעילות לילדים, נשנושים ב-Café Timna ועוד. שעות פתיחת פארק תמנע: כל ימות השבוע 8:00-16:00. סיורים בשעות הערב. כניסה לפארק: 49 שקל למבוגר ו-39 שקל לילד. הכרטיס כולל בקבוקון למילוי חול צבעוני והוא תקף למשך 3 ימים רצופים. אוהל מועד בפארק תמנע. צילום: ספיר פרץ פארק תמנע. צילום: ספיר פרץ אגם תמנע. צילום: ספיר פרץ פסטיבל סיפורי אוכל סוף שבוע של מסע קולינרי ביישובי הערבה הדרומית במהלכו יפגשו המבקרים את האנשים מאחורי הסירים ויקבלו טעימה המשלבת בין סיפור לתוצרת מקומית. מתי: 27-29/1/22. איפה: בין המקומות המשתתפים בסופ"ש הקולינרי נמנים הפונדק בקיבוץ נאות סמדר, סופר פודטראק בקיבוץ לוטן, שף השמש בקיבוץ אליפז, השף רוברט ביטון, שוק האיכרים בקיבוץ אילות ועוד. "סמרתון", מרתון רכיבת אופניים מדברי "סמרתון", מרתון רכיבת אופניים בזוגות, מתקיים זו השנה השמינית וצפויים להשתתף בו גם השנה מאות רוכבי אופניים במשך 3 ימים של רכיבת שטח במרחבים המדבריים של הערבה הדרומית. השנה, חדש - סינגל הבולבוסים יהל–קטורה סינגל שאורכו כ-26 ק"מ. שמו של הסינגל בהשראת אלפי הבולבוסים הפזורים לאורך הסינגל. מדובר בתופעה גיאולוגית של גופי סלע קשים ומעוגלים שנוצרו בקרקעית הים וקוטרם נע בין סנטימטרים בודדים ועד 6 מטרים. מתי: 24-26/2/22 פסטיבל המוזיקה "שיר היונה" במשך 4 ימי הפסטיבל המוזיקלי למען השלום יתקיימו אירועי תרבות ומוסיקה ברחבי הערבה הדרומית שבמרכזם הפקות מקור חד פעמיות בעמודי שלמה פארק תמנע. במהלך כל ימי הפסטיבל יתקיימו ברחבי הערבה הדרומית אירועים תיירותיים מגוונים כמו בתים פתוחים, קבלת שבת חגיגית, סיורים מודרכים ועוד. מתי: 2-5/3/22. מופע פתיחה: ב-2 במארס - מסע מוסיקלי בין שלושת פסטיבלי פופ נואיבה עם אריאל זילבר, דויד ברוזה, דורי בן זאב, יוני רכטר, חנן יובל, אסתר רדא, ברי סחרוף, גיא מזיג, קרולינה, רונה קינן ושלומי שבן בניהולו המוסיקלי של פיטר רוט. מופע מרכזי: ב-3 במארס - שיתוף פעולה בינלאומי של תזמורת ירושלים מזרח ומערב ותזמורת Symphonyat ממרוקו בקונצרט בניצוחו של תום כהן. כ-100 נגנים על במה אחת עם הקולות הגדולים של המזרח התיכון: אהוד בנאי, ברי סחרוף, דודו טסה, ויולט סלאמה, זיו יחזקאל, יסמין לוי, לינט, נרקיס, סמא שופאני וסנאה מרחאטי. מופע סיום הפסטיבל: ב-4 במארס - מופע שקיעה בו עברי לידר והלהקה ייפגשו לראשונה עם הדג נחש, גאיידה וסאם חלבי. פסטיבל הצילום "פלאנט ערבה" פסטיבל הצילום פלאנט ערבה מתקיים זו השנה הרביעית ומביא בכל שנה אל הערבה הדרומית מאות צלמים המאפשר להם לחוות את יופיו של המדבר דרך עדשת המצלמה. הפסטיבל כולל סדנאות צילום עם מיטב צלמי הטבע בישראל ולמעלה מ-50 סדנאות צילום בשטח וסיורי מדבר. מתי: 9-12/3/22. "לילות ערנדל", הצגות של תיאטרון אלעד בחוות ערדנל תיאטרון אלעד הוקם על ידי דן אלעד שרצה להנציח בדרך זו את אחיו, רס"ל אלעד דן ז"ל שנפל במלחמת לבנון השנייה. התיאטרון הרפרטוארי היוצר, מעלה הצגות מכל הסוגים ולכל הגילאים באילת ובערבה. משחקים בו שחקנים ויוצרים שהגיעו מתיאטראות מובילים בארץ שהעתיקו את מקום מגוריהם לקיבוץ אילות שבערבה הדרומית במטרה לקדם וליצור בערבה תרבות. באחרונה התיאטרון חבר לחוות ערדנל, המפעילה צימרים בערבה. במסגרת שיתוף הפעולה ביניהם, תיאטרון אלעד מקיים הצגות בוטיק במסעדה של חוות ערדנל. ב-3 בפברואר תתקיים במקום ההצגה: "הזקן והים" בעיניים מכוסות. "לראות" הצגה בעיניים עצומות היא חוויה עוצמתית ושונה. שחקנים, זמרים ומוסיקה חיה מקיפים את הקהל מכל עבר וסוחפים לתוך הסיפור בעזרת הדמיון. אומנם "ראיתי" את ההצגה הזאת באילת, אבל ממליצה. ב-24 בפברואר תתקיים הצגה נוספת: IT MUST BE LOVE של התיאטרון, בליווי להקה חיה של פסנתר, תופים וקונטרבס. כרטיס להצגה: 150 שקל דרך אתר תיאטרון אלעד. הנחות ללנים בערבה הדרומית.

היכן לישון בערבה הדרומית?

פארק תמנע אם מחפשים ליהנות עד הסוף מחוויית המדבר, פארק תמנע מציע מספר אופציות לינה מסביב לאגם: קרוואנים מאובזרים במחיר של החל מ-704 שקל ללילה לזוג על בסיס ארוחת בוקר; אוהלים ממוזגים עם מיטות במחיר של החל מ-504 שקל לזוג כולל ארוחת בוקר; ווצימרים זוגיים/משפחתיים במחיר של החל מ-604 שקל ללילה לזוג בסופ"ש. המחירים כוללים כניסה לפארק עצמו. לישון בקרוואן בפארק תמנע. צילום: ספיר פרץ אוהלים מאובזרים בפארק תמנע. צילום: ספיר פרץ נקי ופשוט. צימר בפארק תמנע. צילום: ספיר פרץ חוות ערנדל על הגבעה הכי גבוהה בבקעת הירדן שוכנת חוות ערנדל - חווה חקלאית (גידול תמרים וזיתים) מבודדת שהקימו בני הזוג דני וקרן כהן. בני הזוג מפעילים במקום גם 7 יחידות אירוח שבנו במו ידיהם במחירים שאינם שווים לכל כיס - החל מ-1,200 שקל לזוג ללילה באמצע שבוע ו-1,300 שקל לזוג ללילה בסוף שבוע על בסיס ארוחת בוקר. בחווה מציעים לאורחים, בין היתר, לצאת לסיור וללמוד על ההיסטוריה של המקום, החל מתחנה במסעם הארוך של בני ישראל ביציאתם ממצרים, דרך שרידים שהותירו הנבטים שסחרו במור ולבונה, בשמים ותבלינים שהועברו בשיירות גמלים במדבר ועד תעלות קשר ובונקרים מתקופת השלטונות העות'מאני והבריטי שחלשו על הגבעה בשל מיקומה האסטרטגי. כמו כן במקום, שרידי מוצב צה"לי שסיים את תפקידו והתפנה. חוות ערנדל. צילום: ספיר פרץ קיבוץ אילות בגבולה התחתון של הערבה הדרומית, 3 דקות נסיעה מאילת, נמצא קיבוץ אילות - הקיבוץ הדרומי ביותר בארץ. בכפר הנופש של הקיבוץ יש 41 יחידות נופש כפרי, משפחתיות וזוגיות וביניהן פינות ישיבה מוצלות, ערסלים, גינת צמחי תבלין ועמדות ברביקיו. אורחי כפר הנופש ראשים להיכנס לבריכה חיצונית ובריכה מקורה בקיבוץ וכניסה במחיר מוזל לפארק המים החדש של מלון U SPLASH של רשת פתאל השוכן בשטח הקיבוץ. אחד השוסים של הקיבוץ, לטעמי לפחות, הוא חדר האוכל של הקיבוץ שהשתמר כפי שהוא ובו מוגשת ארוחת בוקר לאורחי כפר הנופש. מחיר לינה: החל מ-400-650 שקל לזוג ללילה כולל א. בוקר באמצ"ש והחל מ-600-850 שקל בסופ"ש לזוג ללילה על בסיס חצי פנסיון. "הישראלים גילו את המרחב התיירותי של הערבה הדרומית ובפרט את פארק תמנע. ההוכחה לכך היא הגידול שאנחנו חווים במספר הלינות של משפחות ישראליות לעומת שנים קודמות, לצד גידול משמעותי במספר הכניסות לפארק תמנע. המטרה שלנו היא ליצוק תוכן תיירותי איכותי לתוך המרחב המדברי ובעונת החורף הקרובה אנחנו מציעים מגוון רחב של פסטיבלים, חוויות מדבר וקולינריה", אומרת לסיכום ליטל שמואלי, מנהלת התיירות של הערבה הדרומית בחברה הכלכלית לפיתוח חבל אילות.