פסטיבל הקרפיון 2016 יתקיים בפסח

פסטיבל הקרפיון ה- 12 יערך בפסח בין התאריכים 23-30.4 בפארק הדיג מעיין צבי. במסגרת פסטיבל הקרפיון שמתקיים זו השנה ה- 12 מציע פארק הדיג שלל פעילויות מהנות לכל המשפחה: דיג בחכות, טיול טבע וצפרות עצמאי, הרצאה על גידול דגי בריכות, שייט בסירות, רכיבה על חמורים, פינות חי, מתקנים מתנפחים, גשר וסולם חבלים, אומגה, מגלשות מים ומתנפחים. כמו כן ניתן יהיה (בתוספת מחיר) ליהנות מעיסוי דגים בכפות הרגליים, לשכור אופניים לטיול בין בריכות הדגים , לשוט בסאפ ולשכור ציוד לדיג . פארק הדיג מעיין צבי מציע לרשות המבקרים, עמדות פיקניק ומנגל בחיק הטבע וכן מתחם קמפינג, ניתן להביא אוהל מהבית או לשכור אוהלים ומזרונים במקום. שעות פתיחה :בכל ימות השבוע בין השעות : 8:30-18:00, מחיר כניסה –50 שקלים למבוגר/ילד, מחיר כרטיס כניסה +לינת קמפינג (לא כולל שכירת אוהל) – 85 שקלים למבוגר/ילד. מנתונים של פארק הדיג מעיין צבי ,עולה כי בישראל צורכים כחמשת אלפים חמש מאות טון דג קרפיון חי וכאלף מאתים טון דגים לתעשיה, הקרפיון נחשב לדג הטרי הנצרך ביותר בחגי ישראל. מנתונים של ארגון מגדלי הדגים עולה כי :35-40% מהקרפיונים הטריים נמכרים בפסח וראש השנה.המשמעות היא שהוא דג מסורתי ומצוי במטבח של כל עדות ישראל. הקרפיון ידידותי לדיג וגדל בבריכות דגים. לקרפיון תדמית של דג שמן אך בשנים האחרונות התזונה של הקרפיון מבוקרת והוא מכיל 6-6.5% שומן בלבד.