השף גיא גמזו

מתוך אלפים שהגישו מועמדות, הזוכה הגדולה בפרויקט מבקר המסעדות בגליל היא: זיו רונא, בת 26 מעמק יזרעאל, מדריכת תיאטרון ונוער .

מעתה והילך, בכל יום שישי חגיגת האוכל תחזור על עצמה בקפה המזרקה, השוכן במלון המיוחד רות דניאל רזידנס .

הארוחות החדשות של החברה מוגשות לנוסעים בכל המחלקות. בעתיד ישודרגו גם שאר הארוחות. שקדי: "לראשונה בענף התעופה הישראלי יוגשו לנוסעים בכל המחלקות ארוחות, שהושקעה בהן חשיבה רבה תוך יצירת חווייה קולינרית ייחודית."

מלון גרנד קורט ירושלים מציג סדרת סופגניות עם חומוס .

חברת אל על בחרה בשגב משה להוביל את השינוי בתפריטי הארוחות המוגשות במטוסים. בימים אלה מגבש שגב תפריטים חדשים.

השף צחי בן שבת מכין לאורחי המלון בחנוכה סופגניות עם שמות דיירי הבית.

במסגרת גיבוש למנהלי המחלקות במלון נערכה תחרות בישול. יוסי סודרי, מנכ"ל המלון: בנוסף לאיכות העבודה דרוש גם שיתוף פעולה בין המנהלים לבין עצמם ובינם לבין העובדים במלון, שזה המפתח להצלחת ניהול מלון ברמה הגבוהה ביותר.

שילוב מנצח בין סושי איכותי ומוקפד, המסורת היפנית וכשרות. יוסי סודרי, מנכ"ל המלון: "יש לנו סושי טעים להפליא וגם מאד בריא! זה שילוב מנצח".

צוות עובדי חברת התעופה בישראל יצאו בסוף השבוע שעבר לגיבוש, במסגרתו השתתפו בסדנא לעבודת צוות בקיבוץ תובל ונהנו מארוחה במסעדת "אדלינה".

נוסעי מחלקת תיירים יקבלו בירה, יין וארוחת בוקר משודרגת "על חשבון הבית" ונוסעי מחלקת העסקים ייהנו ממנות ראשונות של השף המפורסמת וממבחר יינות מהמאסטר סומליה.