"אומרים שמן שקדים אבל מורחים בשמן בלי שקדים"
לפנק, לפנק, לפנק? מתחמי ספא בבתי מלון לא תמיד מפנקים ומריחים טוב. כך לפחות טוען גיא נדלר, יועץ ומנהל ספאים במלונות. בראיון גלוי ל"פספורט" הוא אומר: "מרבית מתחמי הספא בארץ לא עושים כבוד למקצוע"
Shutterstock עיסוי שוודי, טיפול באבנים חמות, עטיפת שוקולד ופילינג קפה – מתחמי ספא בארץ עושים הכל על מנת למשוך אותנו אליהם. אך מה באמת מסתתר מאחורי צלילי השאנטי והניחוחות הנעימים בספא? אם שואלים את גיא נדלר, הבעלים של "א.ג. ייעוץ וניהול ספא", חברה לייעוץ וניהול ספאים בבתי מלון - מרבית הספאים במחוזותינו לא עושים כבוד למקצוע. בראיון גלוי ובועט הוא מסביר: "חוסר הכבוד מתחיל בזילות של המילה ספא: כל אחד שפותח כאן חדר טיפולים קורא לעצמו ספא, וזאת קטסטרופה. זה נגמר בחסכנות יתר. חוסכים על הגב של הלקוחות שחושבים שמורחים אותם בשמן שקדים, אבל מורחים אותם בשמן ירוד בלי שקדים". "אם לצרכנים תהיה מודעות – רמת הספא בארץ תעלה" אחרי קילומטרז' של למעלה מעשרים שנה בתחום, נדלר כנראה יודע על מה הוא מדבר. ברזומה שלו הקמה וניהול הספא במלון יערות הכרמל של רשת ישרוטל, וגם במלונות של הרשת באילת. אחרי חמש שנים בישרוטל, נדלר חצה את הקווים למלונות אלרוב שבבעלות אלפרד אקירוב. "סייעתי לאקירוב בפתיחת הספאים במלונות ממילא ומצודת דוד בירושלים, ולאחר מכן במלונות שלו באמסטרדם ובלונדון". אחרי חמש עם אקירוב, בשנת 2013, נדלר יצא לדרך עצמאית ופתח את החברה שלו לייעוץ וניהול ספא. כיום הוא מנהל כקבלן חיצוני את הספאים במלונות דיויד אינטרקונטיננטל בתל-אביב, אלמא בזיכרון יעקב ודיוויד ם המלח. הוא גם ייעץ לספאים במלונות יהודה, הרברט סמואל בירושלים ומלונות נוספים. מה הופך ספא לספא טוב? "ספא טוב הוא ספא שמביא את הבשורה, משהו חדש. אני למשל, הייתי הראשון שהכניס את המגבות החמות לחדר הטיפולים. אני כל הזמן חושב על הדבר הבא. היום למשל אני חושב על חימום כפכפי המגבת של האורח בגמר הטיפול. אני לא חושש לומר זאת בגלוי כי אני יודע שממילא יחקו אותי. אין לי בעיה לנדב את המידע הזה כי זה גם גורם לי לרוץ מהר יותר אל הדבר הבא". ומה הופך ספא לראוי ברמת הניהול? "ניהול ספא מקצועי מתחיל בהדרכה ובהכשרה של הצוות. ב-95% מהספאים במלונות בארץ אין פונקציה שנקראת מנהל/ת מקצועי/ת שתפקיד/ה לקלוט מטפלים, להכשיר אותם, לדבר עם לקוחות ועוד. בנוסף, בחלק מהמלונות אין בכלל תוכנת ספא ייעודית שעושה סדר בכל הסיפור. זה ממשיך ביישום אווירה נכונה: נראות, ריחות, מוזיקה, מגבות ומוצרי ספא איכותיים. בספאים שאני מנהל, אני משקיע מאוד בכל הדברים האלה. אני מוציא למשל 1,500 שקל בחודש על פרחים בספא אחד. אז בטח יהיו אנשים שיגידו שאני דפוק, אבל הם לא מבינים שזה מה שעושה את כל ההבדל". אחת הבעיות בלא מעט ספאים היא רמת המטפלים. איך אתה יודע לבחור מטפל טוב? "אצלנו לא רק התעודה חשובה. אני פשוט מתפשט ומבקש מהמטפל לטפל בי". ייתכן ורמת המטפלים היא נגזרת לשכר הנמוך המשולם להם? "ברוב הספאים משלמים בין 1-1.3 שקל לדקה. המטפלים שלנו משתכרים מעל השכר הזה". באחרונה הובלת מהלך של מיתוג מוצרי הספא בספאים שבניהולך תחת המותג "סבון של פעם" - למה חשוב למתג? "מיתוג ספאים עדיין לא עשה עלייה לישראל. בחו"ל זה מאוד מקובל. שם יש חברות שממתגות ספאים מא' עד ת', דוגמת 'לאוקיסטן'. לפני כשנה פניתי אל 'סבון של פעם' והיום יש לנו ליין של מוצרי ספא תחת המותג ספא סבון של פעם. אני מאמין במהלך הזה שישתלם לי בטווח הארוך. אני מאמין שאדם שביקר אצלי בספא יחשוב פעמיים אם ללכת למקום אחר". את האמת, איזה עיסוי הישראלים הכי אוהבים? "השוודי לוקח, ובגדול. 80% מזמינים עיסוי שוודי; 10% - טיפולי קוסמטיקה; 5% - מניקור-פדיקור; ו-5% נוספים – פילינג ועטיפות בוץ למיניהן". מה הטיפ שלך לחובבי המסאז'ים? "אדם שהולך לספא צריך לבדוק טוב טוב על מה הוא משלם ומה הוא מקבל בתמורה. כשאנחנו מזמינים חדר במלון - אנחנו שואלים אלף ואחת שאלות. משום מה בספא – אף אחד לא שואל. אם לצרכנים תהיה מודעות – גם הרמה של מתחמי הספא בארץ תעלה".
{{ comment.number }}.
{{ comment.message }}
{{ comment.date_parsed }}
{{ reply.message }}
{{ reply.date_parsed }}