מעבר לאפיפיור ולדת הקתולית, האוכל הוא הדבר החשוב ביותר עבור האיטלקים. כנראה שזה לא ימנע מכם לאכול שוב פיצה בביקור הבא, אבל המדינה הקולינרית מציעה אפשרויות רבות ומגוונות עם שפים שלצד המנות יגישו לכם גם תובנות הכרחיות על החיים עצמם
על אילו מדרגות אסור לשבת אבל כולם מתעקשים? באיזו עיר לא ימכרו לכם שווארמה? למה הכלבים בטורינו זוכים להגנה מיוחדת? מדוע לא ימכרו לכם גלידה בלילה במילאנו, ואיך אמורים לייבש מגבות בצ'ינקווה טרה בלי לחטוף דו"ח? חיים קוזניץ עושה סדר בחוקים המוזרים של איטליה
מחוויותיו של מדריך טיולים והפעם מטיול של שייט נהרות ברוסיה
חיים קוזניץ מספר על חוויותיו כמדריך טיולים באיטליה ועל לקח או שניים שלמד תוך כדי, לאחר שכל היום הזהיר את המטיילים שלא לאכול הרבה ולחכות לארוחה הדשנה שמחכה להם בערב אבל כשהגיע הערב המיוחל...
Passport Story עם חיים קוזניץ, במדור חדש של על סיפורי דרך מרתקים במהלך טיולי מיוחדים אותם הוא מלווה בחו"ל כמדריך טיולים, והפעם, "הנקמה המאוחרת" בדרום איטליה
לא פעם אני שומע מאנשים ש"חוץ מפיצה - אין מה לאכול באיטליה". זה בדיוק כמו לומר שאצלנו בישראל אין מה לאכול – חוץ מפלאפל. מעבר לאפיפיור ולדת הקתולית, יש בעיני האיטלקים דבר אחד שהוא "קדוש" לא פחות מהדת ומנציג אלוהים עלי אדמות, וזה האוכל המקומי ואופן הבישול
